醉酒的植物学家 2024 pdf epub mobi 电子书

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醉酒的植物学家 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

作者简介

艾米•斯图尔特是获奖书作家，她写了六本关于危险与乐趣并存的自然界的书，其中有三本书是《纽约时报》的最佳销售作品，它们分别是：《邪恶的虫子》（Wicked Bugs）、《邪恶的植物》（Wicked Plants）和《鲜花帝国》（Flower Confidential）。她是著名的博客“Garden Rant”的创始人之一，《优雅园艺》（Fine Gardening）杂志的特约编辑。艾米和她的丈夫现居住在加利福尼亚州的尤里卡，并开了一家叫“Eureka Books”的古书店。

译者简介

刘夙，1982年生。2012年毕业于中国科学院植物研究所，获博士学位。2014年任上海辰山植物园科普部工程师，从事科普编著和科普百科网站建设。为上海市科普作家协会会员，已发表科普文章逾百篇，参著或翻译有科普图书《基因的故事》《植物名字的故事》等八种。

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发表于2024-05-12

醉酒的植物学家 2024 pdf epub mobi 电子书

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醉酒的植物学家电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

普逵酒：龙舌兰汁液酿造的低度数酒。梅斯卡尔酒：原产地规定品种的龙舌兰酿造的烈酒。西打cider：苹果酒。卡尔瓦多斯酒：完成发酵的苹果酒进行提纯得到的高度数“生命水”。法国北部专门产地出产的苹果白兰地，苹果原料≥20%本地品种，≥70%的苦型或苦甜型品种，≤15%的酸型...

评分☆☆☆☆☆

非常有趣的一本书。从植物到酒，上篇介绍常见的酿酒植物，中篇则是介绍酿酒调酒所需要的香料，最后下篇介绍辅料和装饰物，其中全文穿插着各种鸡尾酒配方，以及各类酿酒或是植物趣事。全书结合趣味和科学，很多描写引人入胜，让人捧腹大笑。本身爱好调酒的人可以在书中发现各种...

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书中关于酒的有趣的小故事。豆瓣排版简陋，点击阅读排好版的文字版本内容根据本书中文版整理，同时参考英文原版。事实性信息依从原文，本号并未深入核查。中文版译者刘夙，由商务印书馆与2017年出版。如果喜欢本书内容，可以购买支持正版。一点人畜无害的小广告...

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满满当当一大厚本，足足啃了6天，小纸条写了有全书的1/10厚。知识点超级丰富，往目录里打字时才发现是以前《地下工作者：蚯蚓的故事》的同一女作者Amy Stuart，一直觉得这个妹纸在植物学领域的博学程度简直可怕。果不其然，再翻目录，又发现了还有一本她的著作，于是立刻拆开来...

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出版者:商务印书馆

作者:[美] 艾米·斯图尔特

出品人:

页数:404

译者:刘夙

出版时间:2017-1

价格:65.00元

装帧:平装

isbn号码:9787100124829

丛书系列:自然文库

图书标签: 植物酒科普博物自然科普知识自然文化花兮木兮

醉酒的植物学家 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

这本书是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词——

清酒始于米粒，苏格兰威士忌源于大麦，特基拉来自龙舌兰，朗姆酒酿自甘蔗，而波本酒出自玉米。你已经渴了吗？在《醉酒的植物学家》这本书中，艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌，几千年来，人类用他们的才智和激情，不顾一切地把这些植物转化成酒精。

在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中，有些是危险的，有些极为古怪，还有一种和恐龙一样古老——但是每一种植物都为全球的饮酒传统和人类历史做出了独特的文化贡献。

这部融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体的迷人著作——其中还有50多种调酒配方和可供园艺爱好者参考的种植诀窍——会让你在任何一场鸡尾酒宴会上都成为最受欢迎的嘉宾。

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醉酒的植物学家 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

植物与酒的短文合集，看似轻松写意，背后却是作者细致的考据和海量的知识储备在支撑。译者也同样值得夸耀。美中不足的是，译本虽然沿用了英文名字母序的排列方式，却没有把英文名与中文名和学名同列，让人感觉编排不够“有条理”。

评分☆☆☆☆☆

三星半，因为古怪的翻译风格（所幸书后有索引，缓解了部分尴尬）和不够友好的排版扣半星。从制酒的原料植物开始，讲到调味植物和辅料，好像都在说酒（比如发酵和蒸馏过程），又讲了很多植物学知识和历史故事，有些植物甚至还顺便写了栽培技术！虽然我几乎不能接受加入菜肴以外的酒精饮品，但是这本书居然把我看得蠢蠢欲动了= =

评分☆☆☆☆☆

这本书看得非常想喝酒！

评分☆☆☆☆☆

这本书本身就像是一杯鸡尾酒，以植物学为基酒，兑上一些酒的知识，再加上一些历史和野史，最后又加上一点化学知识丰富味道。把书里提供的配方全部实践可以开一家不错的鸡尾酒吧呢

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