醉酒的植物學傢 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 著者簡介

作者簡介

艾米•斯圖爾特是獲奬書作傢，她寫瞭六本關於危險與樂趣並存的自然界的書，其中有三本書是《紐約時報》的最佳銷售作品，它們分彆是：《邪惡的蟲子》（Wicked Bugs）、《邪惡的植物》（Wicked Plants）和《鮮花帝國》（Flower Confidential）。她是著名的博客“Garden Rant”的創始人之一，《優雅園藝》（Fine Gardening）雜誌的特約編輯。艾米和她的丈夫現居住在加利福尼亞州的尤裏卡，並開瞭一傢叫“Eureka Books”的古書店。

譯者簡介

劉夙，1982年生。2012年畢業於中國科學院植物研究所，獲博士學位。2014年任上海辰山植物園科普部工程師，從事科普編著和科普百科網站建設。為上海市科普作傢協會會員，已發錶科普文章逾百篇，參著或翻譯有科普圖書《基因的故事》《植物名字的故事》等八種。

醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 圖書描述

這本書是一篇在植物學與酒的婚禮之上朗誦的充滿激情的祝酒詞——

清酒始於米粒，蘇格蘭威士忌源於大麥，特基拉來自龍舌蘭，朗姆酒釀自甘蔗，而波本酒齣自玉米。你已經渴瞭嗎？在《醉酒的植物學傢》這本書中，艾米·斯圖爾特考察瞭許多能讓人暈眩的花草、樹木、果實和真菌，幾韆年來，人類用他們的纔智和激情，不顧一切地把這些植物轉化成酒精。

在所有被發酵和蒸餾的那些知名或不知名的植物中，有些是危險的，有些極為古怪，還有一種和恐龍一樣古老——但是每一種植物都為全球的飲酒傳統和人類曆史做齣瞭獨特的文化貢獻。

這部融生物學、化學、曆史、詞源和調酒術於一體的迷人著作——其中還有50多種調酒配方和可供園藝愛好者參考的種植訣竅——會讓你在任何一場雞尾酒宴會上都成為最受歡迎的嘉賓。

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發表於2024-11-21

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喜欢醉酒的植物學傢電子書的读者还喜欢

醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

作為一個農學學生，又非常喜歡酒，這本書自然是不可不讀。在讀這本書之前，我以為是講述釀酒植物和釀造方法的書，沒想到充斥著大量的雞尾酒的內容。所以這本書封麵設計中的酒瓶如果換成一杯雞尾酒會更好。有些地方的排版略有些彆扭淩亂，整體還是挺漂亮的一本書。整本書的內容...

評分☆☆☆☆☆

普逵酒：龍舌蘭汁液釀造的低度數酒。梅斯卡爾酒：原産地規定品種的龍舌蘭釀造的烈酒。西打cider：蘋果酒。卡爾瓦多斯酒：完成發酵的蘋果酒進行提純得到的高度數“生命水”。法國北部專門産地齣産的蘋果白蘭地，蘋果原料≥20%本地品種，≥70%的苦型或苦甜型品種，≤15%的酸型...

評分☆☆☆☆☆

古希臘神話裏，諸神各司其職。狄俄倪索斯既是酒神，又是植物神，還身兼繁殖神和歡樂神。這是個很有意思的神祇，《神話辭典》裏說他走遍瞭希臘、敘利亞、亞細亞、直至印度，然後經色雷西亞迴到歐羅巴。一路上，他傳授葡萄釀酒技術，顯示奇跡：化作山羊、公牛、獅子和豹，能使葡...

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出版者:商務印書館

作者:[美] 艾米·斯圖爾特

出品人:

頁數:404

譯者:劉夙

出版時間:2017-1

價格:65.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787100124829

叢書系列:自然文庫

圖書標籤: 植物酒科普博物自然科普知識自然文化花兮木兮

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醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書本身就像是一杯雞尾酒，以植物學為基酒，兌上一些酒的知識，再加上一些曆史和野史，最後又加上一點化學知識豐富味道。把書裏提供的配方全部實踐可以開一傢不錯的雞尾酒吧呢

評分☆☆☆☆☆

三星半，因為古怪的翻譯風格（所幸書後有索引，緩解瞭部分尷尬）和不夠友好的排版扣半星。從製酒的原料植物開始，講到調味植物和輔料，好像都在說酒（比如發酵和蒸餾過程），又講瞭很多植物學知識和曆史故事，有些植物甚至還順便寫瞭栽培技術！雖然我幾乎不能接受加入菜肴以外的酒精飲品，但是這本書居然把我看得蠢蠢欲動瞭= =

評分☆☆☆☆☆

這本書看得非常想喝酒！

評分☆☆☆☆☆

太！好！看！瞭！

評分☆☆☆☆☆

百年前，商務在博物類書籍齣版就一直領軍啊。真厲害。

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