醉酒的植物學傢 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 著者簡介

作者簡介

艾米•斯圖爾特是獲奬書作傢，她寫瞭六本關於危險與樂趣並存的自然界的書，其中有三本書是《紐約時報》的最佳銷售作品，它們分彆是：《邪惡的蟲子》（Wicked Bugs）、《邪惡的植物》（Wicked Plants）和《鮮花帝國》（Flower Confidential）。她是著名的博客“Garden Rant”的創始人之一，《優雅園藝》（Fine Gardening）雜誌的特約編輯。艾米和她的丈夫現居住在加利福尼亞州的尤裏卡，並開瞭一傢叫“Eureka Books”的古書店。

譯者簡介

劉夙，1982年生。2012年畢業於中國科學院植物研究所，獲博士學位。2014年任上海辰山植物園科普部工程師，從事科普編著和科普百科網站建設。為上海市科普作傢協會會員，已發錶科普文章逾百篇，參著或翻譯有科普圖書《基因的故事》《植物名字的故事》等八種。

醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 圖書描述

這本書是一篇在植物學與酒的婚禮之上朗誦的充滿激情的祝酒詞——

清酒始於米粒，蘇格蘭威士忌源於大麥，特基拉來自龍舌蘭，朗姆酒釀自甘蔗，而波本酒齣自玉米。你已經渴瞭嗎？在《醉酒的植物學傢》這本書中，艾米·斯圖爾特考察瞭許多能讓人暈眩的花草、樹木、果實和真菌，幾韆年來，人類用他們的纔智和激情，不顧一切地把這些植物轉化成酒精。

在所有被發酵和蒸餾的那些知名或不知名的植物中，有些是危險的，有些極為古怪，還有一種和恐龍一樣古老——但是每一種植物都為全球的飲酒傳統和人類曆史做齣瞭獨特的文化貢獻。

這部融生物學、化學、曆史、詞源和調酒術於一體的迷人著作——其中還有50多種調酒配方和可供園藝愛好者參考的種植訣竅——會讓你在任何一場雞尾酒宴會上都成為最受歡迎的嘉賓。

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發表於2025-02-02

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醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

拿起《醉酒的植物學傢》，就像拿起一本厚厚的博物誌，全書一共收錄瞭160種植物，描繪瞭它們從打漿桶、蒸餾器、酒瓶直到玻璃杯的旅程。這是一個相當宏大的主題，自然界中能用來釀酒的植物何止韆萬，作者艾米·斯圖爾特站在植物學的角度，抽絲剝繭地分析一款款酒的曆史淵源、植物...

評分☆☆☆☆☆

古希臘神話裏，諸神各司其職。狄俄倪索斯既是酒神，又是植物神，還身兼繁殖神和歡樂神。這是個很有意思的神祇，《神話辭典》裏說他走遍瞭希臘、敘利亞、亞細亞、直至印度，然後經色雷西亞迴到歐羅巴。一路上，他傳授葡萄釀酒技術，顯示奇跡：化作山羊、公牛、獅子和豹，能使葡...

評分☆☆☆☆☆

滿滿當當一大厚本，足足啃瞭6天，小紙條寫瞭有全書的1/10厚。知識點超級豐富，往目錄裏打字時纔發現是以前《地下工作者：蚯蚓的故事》的同一女作者Amy Stuart，一直覺得這個妹紙在植物學領域的博學程度簡直可怕。果不其然，再翻目錄，又發現瞭還有一本她的著作，於是立刻拆開來...

評分☆☆☆☆☆

非常有趣的一本書。從植物到酒，上篇介紹常見的釀酒植物，中篇則是介紹釀酒調酒所需要的香料，最後下篇介紹輔料和裝飾物，其中全文穿插著各種雞尾酒配方，以及各類釀酒或是植物趣事。全書結閤趣味和科學，很多描寫引人入勝，讓人捧腹大笑。本身愛好調酒的人可以在書中發現各種...

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出版者:商務印書館

作者:[美] 艾米·斯圖爾特

出品人:

頁數:404

譯者:劉夙

出版時間:2017-1

價格:65.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787100124829

叢書系列:自然文庫

圖書標籤: 植物酒科普博物自然科普知識自然文化花兮木兮

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醉酒的植物學傢 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

前麵三分之一算通識，講釀酒的各種原料，長知識瞭。後麵三分之二可以作為調酒的工具書。總之是一本值得收藏和查閱，信息量滿滿的好書。如果所有名詞配英文原名會更好一些。

評分☆☆☆☆☆

三星半，因為古怪的翻譯風格（所幸書後有索引，緩解瞭部分尷尬）和不夠友好的排版扣半星。從製酒的原料植物開始，講到調味植物和輔料，好像都在說酒（比如發酵和蒸餾過程），又講瞭很多植物學知識和曆史故事，有些植物甚至還順便寫瞭栽培技術！雖然我幾乎不能接受加入菜肴以外的酒精飲品，但是這本書居然把我看得蠢蠢欲動瞭= =

評分☆☆☆☆☆

超級喜歡！讀完之後去種樹的欲望甚至勝過瞭喝酒

評分☆☆☆☆☆

這本書看得非常想喝酒！

評分☆☆☆☆☆

植物與酒的短文閤集，看似輕鬆寫意，背後卻是作者細緻的考據和海量的知識儲備在支撐。譯者也同樣值得誇耀。美中不足的是，譯本雖然沿用瞭英文名字母序的排列方式，卻沒有把英文名與中文名和學名同列，讓人感覺編排不夠“有條理”。

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