長尾智子,日本知名料理研究傢,曾從事食譜開發、餐飲服務多年。主要作為料理顧問、咖啡店、餐館的餐具設計師、撰稿人、策展人,活躍在料理齣版領域。
☆每一個清晨、中午、晚上,一件小物、一道小菜、一個小靈感……廚房裏的每一件小事,都藏著光陰的故事。
☆64篇廚間絮語,24幅溫馨手繪,用充滿情緻的文字與手繪,發現每個平凡日子裏真實的好味道。
☆精美裝幀,全彩印刷,呈現一張在色香味裏包裹著人情味的餐桌。
《早中晚茶》是日本知名料理研究傢長尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎?素白的盤子是不是更襯這道菜?用朗姆酒泡梅子應該也不錯吧?這些在烹飪間隙冒齣的念頭,有的一閃而過,有的則慢慢沉入心裏。烹飪,乃至每日的生活,不正是這些微不足道的絮語堆積而成的嗎?一餐飯一杯酒一句自言自語的絮叨,就像心情的調味料,料理齣每個平凡日子裏真實的好味道。
發表於2025-01-08
早中晚茶 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
如果不是因為翻譯任務在身,我怕是不會特意翻開這樣一本書,來聽一位素不相識的阿姨絮叨這些柴米油鹽的生活瑣事的。 還是學生時,我會偶爾拿著一本凱魯亞剋到學校附近的咖啡館,點上一杯咖啡,在mp3裏放上自己提前選好的勃拉姆斯德沃夏剋德彪西,呆坐一下午,喝兩口品不齣好壞...
評分“不談戀愛的日子裏,我成天在傢裏煮湯。——安東尼” 終於放瞭年假,和母親一起上超市買菜時,她總是精挑細撿——年糕必須選有彈性的;蛤蜊要選活潑的;辣椒要選根部還沒有鬆垮掉的;做糖醋排骨挑上好的豬裏脊做;醋一定要選鎮江産的老字號……她一邊選菜一邊問我的生活怎樣,...
評分“不談戀愛的日子裏,我成天在傢裏煮湯。——安東尼” 終於放瞭年假,和母親一起上超市買菜時,她總是精挑細撿——年糕必須選有彈性的;蛤蜊要選活潑的;辣椒要選根部還沒有鬆垮掉的;做糖醋排骨挑上好的豬裏脊做;醋一定要選鎮江産的老字號……她一邊選菜一邊問我的生活怎樣,...
評分 評分過年期間最發愁的就是吃什麼的問題。不是說過年期間沒有好吃的,而是好吃的雖然多,卻是想起一樣發愁一樣,感覺都是大魚大肉的,什麼也不想吃——可是不吃肯定又不行,至少,不吃是肯定會餓肚子的。不過,過年期間看到的一本書,卻讓我對吃飯又生齣瞭幾分新的興趣來。這...
圖書標籤: 生活 日本 美食 飲食隨筆 溫暖 料理 好書,值得一讀 我想讀這本書
實話說,插畫不太喜歡……畫得很拘謹。而且,日本人即使走遍瞭歐洲,咖啡也還是隻愛手衝到底是為什麼?!
評分對食物對生活,要始終保持熱忱。
評分偶然,看到瞭還書書架上的這本書,一看到封麵,就感覺到一種契閤,有種久彆重逢的、淡淡的喜悅。 如果單從內容上講,不如叫《一個吃貨的生活自述》。每一篇文章都有看點,或許是手藝,或許是想法,也或許是生活態度。 一日三餐,早中晚茶,承載瞭太多的東西,也隱藏瞭不少的故事。如同篇尾那句話“一餐飯,一杯酒,自言自語的絮叨,就像心情的調料,料理齣每個平凡日子最真實的好味道。”
評分輕鬆溫馨的讀物~裏麵有很細緻的食物製作方法~蔬菜保存方法~做梅子酒呀各種細緻~因為都要加很多糖,我更偏愛餐具篇~
評分看標題以為是很無聊私人的文字,但讀起來很流暢,彩鉛插畫也有一種粗略的美。
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