食物语言学 2025 pdf epub mobi 电子书

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

食物语言学 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

任韶堂，斯坦福大学语言学和计算机科学双料教授，1998年获得美国国家科学基金会CAREER奖，2002年获得美国跨领域高奖项——麦克阿瑟天才奖。所著《语音与语言处理：自然语言处理、计算语言学和语音识别导论》是国外多所高校相关专业的主要教材。

食物语言学电子书图书目录

下载链接在页面底部

下载链接1
下载链接2
下载链接3

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到本本书屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-03-03

食物语言学 2025 pdf epub mobi 电子书

喜欢食物语言学电子书的读者还喜欢

食物语言学电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

传言Emily Dickinson喜欢吃Coconut Cake，她的诗”The Things That Can Never Come Back, Are Several”最早就写在一张coconut cake recipe的背面。又有传言说”ketchup”来自于粤语里面的”茄汁”，这个传言为假，但距离也不远了。前阵终于把《厨房里的...

评分☆☆☆☆☆

评分7.8/10 还记得是去年十一月初在muji吃饭看到了台湾版，非常感兴趣，于是顺其自然地就在双十一购入了，但它排到的档期还是比较迟的，基于新年消耗主义作祟还是决定不能囤货，要刷完本书，豆瓣上本书的英文原版→台版→大陆版评分简直是阶梯式下降，但是基于对斯坦福语言学+...

评分☆☆☆☆☆

这是一本很有意思的书，介绍的是餐桌文化，一些食物的发源和演化，同时也是文化驱动的内动力所在。书中印象最深的就是亚洲的新奇食物，很能满足欧洲人的味蕾，从而使得欧洲人在那一时期积极地谋求在亚洲的贸易，甚至不惜以战争作为代价，强行撬开亚洲的通商大门。不得不说这个...

评分☆☆☆☆☆

书中为了解释食物的流转的变化应用涉及了大量西方文化和外语词汇，如果对西方不是很了解个别的章节会变得特变晦涩难懂，像在第六章中对火鸡名称解释全篇引用了大量的外文我看了几页实在是看不明白。不过可以看出作者的确是对吃的文化有很深刻的了解前几章对于食物的间接也很让...

类似图书点击查看全场最低价

出版者:上海文艺出版社

作者:[美]任韶堂

出品人:

页数:208

译者:王琳淳

出版时间:2017-2

价格:49.00元

装帧:精装

isbn号码:9787532161829

丛书系列:新视野人文丛书

图书标签: 饮食文化美食语言学饮食文化研究社会学关于吃陈晓卿

食物语言学 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

《食物语言学》是一部妙趣横生，从冰激凌开始，到薯片、番茄酱，横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材，从名称就可以看出其奇异身世，如西方普遍使用的番茄酱（ketchup），这个怪异的英文单词，其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音，而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同，语言却留下了历史的痕迹。为什么原产于墨西哥，感恩节常吃的火鸡（turkey），会是土耳其（Turkey）这个国家的名字？又是谁想到把鲜奶或果汁放进加了冰和盐的木头搅拌，发明雪酪，而雪酪又是如何演变为糖浆？后来的可口可乐、百事可乐又为何与此不无关系？

食物语言学 2025 pdf epub mobi 电子书

想要找书就要到本本书屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!