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随园食单 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-05-18

随园食单 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:北京联合出版公司

作者:（清）袁枚

出品人:

页数:224

译者:邓立峰

出版时间:2016-12

价格:26.00

装帧:平装

isbn号码:9787550291720

丛书系列:随时的修养

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做饭是一项很麻烦的事情！

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经验之谈，偏南方菜系。现代民情不同，部分菜肴沦为纸上谈兵。 那种理所当然的，让动物自求速死的“换位思考”，缺少人文精神。并不反对追求食不厌精，但一昧滥杀以充口腹的思想未免有伤天和。

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自身味道太浓太重的食物，只适合单独食用，不适合与其他食物搭配。这就如同李绛、张居正这类性格刚烈又精明能干的人，对于他们，要单独使用，才能充分发挥他们的才能；同样，食物中，鳗鱼、鳖、蟹、鲥鱼、牛羊肉等，都应该单独食用，做菜时不能搭配其他食物。这是一本如何做各类好吃食物的书。

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