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Exotic Tastes of Sri Lanka 2024 pdf epub mobi 电子书

Exotic Tastes of Sri Lanka
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发表于2024-12-27

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isbn号码:9780781809665
丛书系列:

图书标签:  

Exotic Tastes of Sri Lanka 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

The breathtaking island of Sri Lanka lies in the Indian Ocean and is separated from southeastern India by a mere 30-mile chain of shoals. This proximity to India has had an inevitable effect on Sri Lanka's cuisine, as did the successive Portuguese, Dutch and British occupations. However, over the centuries the majority of these dishes have been modified to suit the local palate. Sample menus, explanations of spice uses and availability, typical cooking techniques, and descriptions of traditional utensils complement the 150 recipes, all adapted for home cooks.

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