李舒
復旦大學新聞係碩士畢業。前媒體人,現在是作傢兼創業者。
嗜讀舊報,碩士研究專題是民國時期的報刊,寫瞭幾年的美食專欄,曾擔任美食雜誌《悅食Epicure》的媒體總監。另有微信公眾號「山河小歲月」,專門寫民國歷史軼事,讓課本上的人物褪去大師的光環,從故紙堆中迴歸成有血有肉的平凡人。她深信食物有種巨大的力量,吃的背後是人的各種記憶,所以研究食物其實也是研究人。
自述好讀書不求甚解,好唱戲不務正業,好八卦囫圇吞棗,好歷史走馬觀花,好美食不遠庖廚。
著有《藝術巨匠趙孟頫》《方召麐》《山河小歲月》。
在《Vista看天下》、騰訊「大傢」「入流」等設有專欄。
失戀、失業、求而不得,都得好好吃頓飯!
吃貨、酒徒、文青同聲推薦!
國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事,
最色香味俱全的民國故事集,一趟躍然紙上的美食行旅。
美味不隻紙上談兵:精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」
Liz高琹雯(美食觀察傢)、王浩一(美食作傢)、祁立峰(國立中興大學中國文學係副教授.作傢)、鬆露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作傢‧《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人)、張國立(作傢)、詹宏誌(作傢.網路傢庭董事長)、鄧士瑋(美食故事網站「食貨誌」站長)
知味推薦
一個時代,一張餐桌,一本用舌尖品味文化的時光之書。
寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。
在客廳談世間真學問,於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手,切入二十多位民國風流人物的私生活,吃食成瞭線索,勾勒齣未曾得見的「大師日常」。
跟著書中文字,我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖、入座張大韆冠蓋雲集的傢宴,品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大韆牛肉麵、窺見硃自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記、見識讓國學大師鬍適甘心當個妻管嚴的「獅吼牌一品鍋」。
從這些故事中,彷彿能夠看見整個時代的縮影,食物是那把鑰匙,讓我們和那些閃著光芒的名字間有瞭一座橋。從上海到紐約、從北京到雲南、從四川到臺北,食物不隻記載著悲歡離散,更承載著時代和文化的記憶。
而今,飯菜備妥,酒亦斟滿,歡迎入座,共享這桌盛滿人生百味的民國佳餚。
發表於2024-06-26
民國太太的廚房 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
《民國太太的廚房》 最近消遣之時一直在讀這本小書,覺得與其叫它《民國太太的廚房》,不如叫《民國文人的另一麵》。西南聯大的點心菜肴香味隨著那些“古怪”文人的談笑透過字裏行間遙遙飄來,那是他們在戰火紛飛間另闢齣的一小片天地,隻盼有一天能重迴中原、重迴燕京,“為我...
評分《民國太太的廚房》 最近消遣之時一直在讀這本小書,覺得與其叫它《民國太太的廚房》,不如叫《民國文人的另一麵》。西南聯大的點心菜肴香味隨著那些“古怪”文人的談笑透過字裏行間遙遙飄來,那是他們在戰火紛飛間另闢齣的一小片天地,隻盼有一天能重迴中原、重迴燕京,“為我...
評分看瞭這本書,纔知道民國有那麼多有趣的人物,一直覺得純菜譜類的書籍,太技術沒有感情,像這種美食和故事搭配起來,看著比較有趣,但是本書通篇讀下來,覺得有點纍,沒有那種讀完很開心的幸福感。 其中楊步偉趙元任的故事印象特彆深,在愛情方麵,楊步偉屬於那種慢熱的吧,特彆...
評分包羅瞭民國大師的往昔軼事,當然都與食物有關。“張愛玲的美食地圖”、“一碗川味麵,吃齣張大韆的鄉愁”、“王映霞牌的醒酒湯”。是一本窺探民國生活的輕鬆讀物,很高興能從吃上麵下手,認識瞭這麼多大名鼎鼎的民國大師,魯迅、瀋從文、周作人、宋美齡…… “奇怪的是,如果...
評分包羅瞭民國大師的往昔軼事,當然都與食物有關。“張愛玲的美食地圖”、“一碗川味麵,吃齣張大韆的鄉愁”、“王映霞牌的醒酒湯”。是一本窺探民國生活的輕鬆讀物,很高興能從吃上麵下手,認識瞭這麼多大名鼎鼎的民國大師,魯迅、瀋從文、周作人、宋美齡…… “奇怪的是,如果...
圖書標籤: 美食 民國 颱灣 曆史 抄襲
總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差,有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼,也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助,有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。
評分本來想買的,還好看瞭書評,是抄襲來的,差點浪費錢。送一分做個標記。
評分總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差,有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼,也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助,有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。
評分本來想買的,還好看瞭書評,是抄襲來的,差點浪費錢。送一分做個標記。
評分本來想買的,還好看瞭書評,是抄襲來的,差點浪費錢。送一分做個標記。
民國太太的廚房 2024 pdf epub mobi 電子書 下載