台湾味道（增补版） 2025 pdf epub mobi 电子书

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台湾味道（增补版） 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

焦桐，台湾《饮食》杂志、“二鱼文化”出版公司创办人，1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，编、导过舞台剧于台北公演，已出版著作包括诗集《焦桐诗集：1980-1993》《完全壮阳食谱》《青春标本》，散文《在世界的边缘》《我的房事》《暴食江湖》《台湾味道》《蔬果岁时记》《味道台北旧城区》，及童话、论述等等三十余种，编有年度饮食文选、年度诗选、年度小说选、年度散文选及各种主题文选五十余种。

长期担任文学传播工作，现为台湾饮食文化协会理事长、台湾“中央大学”中文系教授。

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发表于2025-02-05

台湾味道（增补版） 2025 pdf epub mobi 电子书

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台湾味道（增补版）电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

基本上讲饮食的书可以分成三类：一是掉书袋型，不停地讲食物的历史啊传统啊典籍记录啊等等；二是店铺介绍型，属于作者吃了很多店的食物以后对一定地区内的店铺等级有了一定了解，就跟人推荐他认为好吃的东西；三是食谱型，重点在于菜怎么做。一本书里三种类型会互...

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有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、...

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我曾经也是个厨师！一直深爱着烹饪行业尤其是中餐... 记得爱他的原因是因为鲁迅我并未和鲁迅结识只是看了他的《狂人日记》书上有一句话如今记不起原文但他大致意思是中国很多东西落后只有饮食文化在世界还有一席之地！后来决定学厨！没想到中国餐饮现状是脏 ...

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站在台湾街头，不知道该吃些什么，你应该做的事情，是就近冲进一家书店，拿一本《台湾味道》。其实在出发去台湾之前，就应该买一本，这样才是负责任的台湾自由行的态度。　　　　而当相公和我站在霓虹灯闪烁、人潮如织的基隆奠祭宫夜市入口，完全不知道在这品种繁多、看上去...

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出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:焦桐

出品人:

页数:241

译者:

出版时间:2017-7

价格:39.00

装帧:平装

isbn号码:9787108059710

丛书系列:

图书标签: 饮食台湾文化 *三联@北京* 中国 2017年阅读 2017 焦桐

台湾味道（增补版） 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

最能代表台湾特色的，莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗，小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台，自然需要到寺庙拜拜祈福，人潮渐多，香火渐旺，庙埕乃成为市集，庙前小吃经历代相传，蒂固为人心依赖的老滋味，炉火旺盛。

本书所记录的，不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色，更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。

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台湾味道（增补版） 2025 pdf epub mobi 用户评价

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大部分台湾小吃源自经济贫困的年代。

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看于长图（没吃早中餐????），陈平原作序！！！还与陈思和交好。勒口处的作者介绍，说作者是→台湾“中央大学”中文系教授，特地给“中央大学”给打了引号。这书里的日文字体有问题，假名与日文汉字的字体不统一，且部分拗音没有小写。因为有插图，所以比同作者同书系的《暴食江湖》贵10元（此书240页，《暴》236页，同年出版）。以后有机会去台湾的话，倒是可能会去书中介绍的店子。

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去台湾一定去吃！

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台湾美食攻略书，书好不好只能去吃试试真假再定夺。先给4星

评分☆☆☆☆☆

印刷纸味道好刺鼻！！！

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