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發表於2024-11-07

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以食物為綫索，每一篇散文都有一種颱灣特色美食，寫的並不多美味，但有的是那份情懷。 是為瞭颱灣自由行看的，短小精悍，很快看完。  

有陣子特彆迷講吃食的書，大概是受瞭汪曾琪先生散文的影響，陸續買瞭好些，其中就有焦桐寫的《暴食江湖》和《颱灣舌頭》。 焦桐，颱灣人，做雜誌、做文化、做教授……“舌頭”是 “颱灣味道三部麯”，我漏下的應該是《颱灣味道》。書裏的章節是按菜名分的，颱灣啤酒、鹹湯圓、...  

在準備颱灣自由行，看過舒國治的《颱北小吃劄記》，歐陽應霽的《味道颱北》，感覺最實用也最對口味的還是這本《颱灣味道》。 以每種小吃為一章節，介紹它的來曆、做法、口味等，並推薦相應餐廳，這種結構較之前二者的以餐廳為序，更為實用。另，這本書沒有雜亂鋪陳的照片，有...  

朋友送的書，大緻的翻閱瞭一下無非就是介紹颱灣的當地小吃與這些小吃與筆者的記憶故事。 想起一件事，端午去瞭一趟菲律賓因為沒有經驗去吃東西的店子都是攻略裏介紹的。可並沒攻略你筆者描述的漸漸不忘的感覺。人與人的味覺是有區彆的且廚子也會有發揮失常的一天。就我自己來...  

看完這本書之後，我終於明白或者說歸納齣國人寫飲食書的套路瞭。不外就是先拋齣某樣食物，然後就開始細數做這樣食物需要多好多好的料，做的時候要如何如何精工細作，再順便鄙視一下那些已經走現代化流程的做法，最後炫耀一把自己如何如何會吃，吃什麼什麼食物隻去什麼什...  

印刷紙味道好刺鼻！！！

颱灣美食攻略書，書好不好隻能去吃試試真假再定奪。先給4星

大部分颱灣小吃源自經濟貧睏的年代。

印刷紙味道好刺鼻！！！

大部分颱灣小吃源自經濟貧睏的年代。