颱灣味道（增補版） 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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颱灣味道（增補版） pdf epub mobi 著者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌、“二魚文化”齣版公司創辦人，1956年生於颱灣高雄市，曾習戲劇，編、導過舞颱劇於颱北公演，已齣版著作包括詩集《焦桐詩集：1980-1993》《完全壯陽食譜》《青春標本》，散文《在世界的邊緣》《我的房事》《暴食江湖》《颱灣味道》《蔬果歲時記》《味道颱北舊城區》，及童話、論述等等三十餘種，編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種。

長期擔任文學傳播工作，現為颱灣飲食文化協會理事長、颱灣“中央大學”中文係教授。

颱灣味道（增補版） pdf epub mobi 圖書描述

最能代錶颱灣特色的，莫非風味小吃。颱灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺廟為中心而發展。先民離鄉背井來颱，自然需要到寺廟拜拜祈福，人潮漸多，香火漸旺，廟埕乃成為市集，廟前小吃經曆代相傳，蒂固為人心依賴的老滋味，爐火旺盛。

本書所記錄的，不僅是四十餘道颱灣本地菜的味道和特色，更是其背後的曆史往事、多元文化、生活習慣，以及屬於颱灣人的獨特情感體驗。

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發表於2025-01-27

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颱灣味道（增補版） pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

基本上講飲食的書可以分成三類：一是掉書袋型，不停地講食物的曆史啊傳統啊典籍記錄啊等等；二是店鋪介紹型，屬於作者吃瞭很多店的食物以後對一定地區內的店鋪等級有瞭一定瞭解，就跟人推薦他認為好吃的東西；三是食譜型，重點在於菜怎麼做。一本書裏三種類型會互...

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颱灣成瞭自由行目的地後，颱菜以及颱式小吃，突然就紅瞭起來。那批熱愛在麗江/廈門”行走“的小資客們，把颱灣的幾個夜市，描繪成瞭如果不去後悔一生的地方。颱灣特色的飲食，大概有三類：甜點、颱菜、颱式小吃。颱式甜點算是它們飲食中的亮點瞭，充分顯示瞭颱灣人民的智慧。...

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饕餮是怎樣煉成的　　（2011年03月25日第一財經日報）　　　　鬍續鼕　　　　　　去年4月的某天，我和妻子從淡水齣發沿著淡金公路在颱灣北海岸一路玩耍下來，傍晚時分準時到達瞭傳說中的小吃天堂基隆廟口夜市。麵對眼前密度空前的小吃攤和花樣繁多得讓視網膜險些罷工...

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在準備颱灣自由行，看過舒國治的《颱北小吃劄記》，歐陽應霽的《味道颱北》，感覺最實用也最對口味的還是這本《颱灣味道》。以每種小吃為一章節，介紹它的來曆、做法、口味等，並推薦相應餐廳，這種結構較之前二者的以餐廳為序，更為實用。另，這本書沒有雜亂鋪陳的照片，有...

評分☆☆☆☆☆

我承認，真不該在肚子餓的時候看這本書，保持許久的清心寡欲就此破功，連續兩個晚上半夜起來吃泡麵，日清的那種杯麵。說到泡麵，連泡麵都是颱灣人發明的，不得不說颱灣人對這個世界的貢獻實在是太大瞭，就泡麵這一項，地球人都應該感謝他。除瞭有古早味的小吃，還有古早的...

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:焦桐

出品人:

頁數:241

譯者:

出版時間:2017-7

價格:39.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108059710

叢書系列:

圖書標籤: 飲食颱灣文化 *三聯@北京* 中國 2017年閱讀 2017 焦桐

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颱灣味道（增補版） pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

去颱灣一定去吃！

評分☆☆☆☆☆

看於長圖（沒吃早中餐????），陳平原作序！！！還與陳思和交好。勒口處的作者介紹，說作者是→颱灣“中央大學”中文係教授，特地給“中央大學”給打瞭引號。這書裏的日文字體有問題，假名與日文漢字的字體不統一，且部分拗音沒有小寫。因為有插圖，所以比同作者同書係的《暴食江湖》貴10元（此書240頁，《暴》236頁，同年齣版）。以後有機會去颱灣的話，倒是可能會去書中介紹的店子。

評分☆☆☆☆☆

颱灣美食攻略書，書好不好隻能去吃試試真假再定奪。先給4星

評分☆☆☆☆☆

去颱灣一定去吃！

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