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纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 2025 pdf epub mobi 电子书

纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)
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发表于2025-01-29

纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 2025 pdf epub mobi 电子书

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出版者:华中科技大学出版社
作者:[法]马克·格罗斯曼
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页数:270
译者:潘莉莉
出版时间:2018-4-1
价格:0
装帧:精装
isbn号码:9787568038850
丛书系列:全球美食发现之旅

图书标签: 饮食  味道系列  厨房里的哲学家  français→汉语  @译本   

纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

马克·格罗斯曼编著的《纽约味道（一间厨房里的世界美食之旅）（精）》呈现了130种能揭示纽约真正味道的食谱，并破解这个城市美食机构的秘密。

通过该书，读者可以学习创造真正的纽约经典美食的秘诀：百吉饼、芝士蛋糕、芝士汉堡、煎饼、猪肉包、饼干、冰沙、金枪鱼融化、白面包、byalis、奶酪、奶酪等。

本书不但包含纽约的经典美食，而且有展现城市风情的摄影作品。这不仅仅是一本烹饪书，更是一首献给纽约的情歌。将城市风貌与城市美食结合在一起，使该书脱离了单纯的美食书范畴，具有文化书的内涵。

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纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅) 2025 pdf epub mobi 用户评价

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终于明白为什么美国人这么胖了！一本很详细的食谱，书后还有索引，感觉一半以上是甜品，不过仍然是我以后会买的种类

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