具体描述
马克·格罗斯曼编著的《纽约味道（一间厨房里的世界美食之旅）（精）》呈现了130种能揭示纽约真正味道的食谱，并破解这个城市美食机构的秘密。
通过该书，读者可以学习创造真正的纽约经典美食的秘诀：百吉饼、芝士蛋糕、芝士汉堡、煎饼、猪肉包、饼干、冰沙、金枪鱼融化、白面包、byalis、奶酪、奶酪等。
本书不但包含纽约的经典美食，而且有展现城市风情的摄影作品。这不仅仅是一本烹饪书，更是一首献给纽约的情歌。将城市风貌与城市美食结合在一起，使该书脱离了单纯的美食书范畴，具有文化书的内涵。
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读后感
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用户评价
我从来没有想到过，一本关于美食的书，可以给我带来如此深刻的情感共鸣。《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》这本书，让我看到了一个普通厨房所蕴含的巨大能量。作者不仅仅是一位美食家，更是一位生活家，她用充满温度的文字，描绘了食物与生活、与文化、与人情之间的紧密联系。每一次阅读，都像是在进行一次精心的考古，挖掘出隐藏在菜谱背后的历史、文化和人情味。我尤其着迷于她对于纽约这座城市美食多样性的描绘，从街头小吃到米其林餐厅，从意大利面到越南河粉，每一个角落都充满了惊喜。她对于食材的理解和运用，让我对烹饪有了更深层次的认识。她不仅仅是在教你如何做菜，更是在传递一种享受烹饪、享受生活的态度。我被她书中那些充满生活智慧的句子所打动，那些看似简单的道理，却蕴含着深刻的人生哲理。这本书就像是一份珍贵的礼物，它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的心灵。我常常在想，有多少人的生活，因为有了美食而变得更加精彩，又有多少故事，因为有了厨房而变得更加动人。
评分这本书就像一个充满魔力的万花筒，每一次转动，都能呈现出纽约这座城市丰富多彩的美食图景。作者以她细腻而富有洞察力的笔触，将我带入了一个又一个充满诱惑的厨房世界。我被她对于不同文化背景下美食的讲述深深吸引，从地道的日式拉面到热情的墨西哥卷饼，每一个菜肴都仿佛拥有自己的生命，在她的文字中鲜活起来。她不仅分享了制作美食的秘诀，更传递了一种对生活的热爱和对世界的探索精神。我尤其欣赏她对于那些隐藏在纽约各个角落的“宝藏餐厅”的挖掘，这些地方往往不为人知，却有着最地道、最令人惊艳的味道。阅读这本书，我感觉自己就像一个美食侦探，跟随作者的脚步，去发现和品味那些隐藏在平凡中的不平凡。她对食材的讲究，对烹饪过程的细致描绘，都让我对食物有了更深的敬畏之心。这本书让我明白，美食不仅仅是填饱肚子，它更是一种文化传承，一种情感交流，一种对生活的热情表达。
评分这本书不仅仅是一本美食菜谱，它更像是一部关于纽约这座城市的美食史诗。作者用她充满诗意的语言，将我带入了一个又一个充满故事的厨房。我被她对于不同文化背景下美食的描绘所深深打动，那些来自世界各地的味道，在她的笔下得到了最完美的呈现。我特别喜欢她对于那些充满年代感的菜肴的讲述，仿佛能感受到时光在指尖流淌，闻到历史的味道。她对食材的理解和运用，让我对烹饪有了更深的认识。她不仅仅是在教你做菜，更是在传递一种享受烹饪、享受生活的态度。我被她书中那些充满生活智慧的句子所打动，那些看似简单的道理，却蕴含着深刻的人生哲理。这本书让我明白，美食不仅仅是填饱肚子，它更是一种文化传承，一种情感交流，一种对生活的热情表达。我常常在想，有多少人的生活，因为有了美食而变得更加精彩，又有多少故事，因为有了厨房而变得更加动人。
评分这本书就像一扇通往奇妙世界的门，而厨房，就是这扇门后的秘密花园。《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》这本书，以其独特的视角，为我打开了全新的美食体验。作者用她充满感染力的文字，将我带入了一个又一个充满异域风情的厨房，品尝着来自世界各地的美味佳肴。我被她对不同文化美食的深入解读和生动讲述深深吸引，那些看似遥远的美食，因为她的文字而变得如此亲切和触手可及。她不仅仅是在分享菜谱，更是在传递一种对生活的热情和对文化的好奇。我尤其喜欢她对那些充满故事的美食的描绘，每一个菜肴背后，都可能隐藏着一段感人的经历。阅读这本书，我感觉自己就像一个在纽约的探索者，跟随作者的脚步，去发现那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。她对食材的独特见解，对烹饪技巧的精妙讲解，都让我对“吃”有了更深的认识。
评分我一直认为，最好的美食，往往藏匿于最平凡的厨房。《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》这本书，让我更加坚信了这一点。作者以她细腻而充满人文关怀的笔触，将我带入了一个又一个充满生活气息的厨房世界。我被她对世界各地美食的深入挖掘和生动讲述深深吸引，从家常的意大利面到异域的咖喱饭，每一个菜肴都仿佛在诉说着一个关于家、关于爱、关于文化的故事。她不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种对生活的热爱和对世界的好奇。我尤其欣赏她对于那些充满人情味的美食瞬间的描绘，那些简单的烹饪，却能凝聚起最真挚的情感。阅读这本书，我感觉自己就像一个漂泊在纽约的旅行者，跟随作者的脚步，去探索那些隐藏在街头巷尾的美食秘境。她对食材的敬畏，对烹饪过程的专注，都让我对“吃”有了更深的理解。
评分我一直相信，食物承载着文化，而厨房，则是文化传承最温暖的场所。《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》这本书，让我深刻体会到了这一点。作者用她充满智慧和温度的文字，为我描绘了一幅纽约多元美食的画卷。我被她对世界各地美食的深入挖掘和生动讲述深深吸引，从地道的中国饺子到精致的法国甜点，每一个菜肴都仿佛在诉说着一段关于历史、关于文化、关于人情的故事。她不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种对生活的热爱和对世界的好奇。我尤其欣赏她对那些充满家庭回忆的美食的描绘，那些简单的烹饪，却能凝聚起最深厚的情感。阅读这本书，我感觉自己就像一个在纽约的朝圣者，跟随作者的脚步，去感受那些隐藏在美食背后的文化底蕴。她对食材的独到品味，对烹饪技艺的精湛传授，都让我对“吃”有了更深的感悟。
评分这本书就像一本精美的日记，记录着纽约厨房里的点滴美好。《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》以其独特的视角，将我带入了一个又一个充满生活气息的厨房。作者用她充满诗意和生活气息的文字，描绘了世界各地美食的魅力。我被她对不同文化美食的深入挖掘和生动讲述深深吸引，那些来自世界各地的味道，在她的笔下变得如此真实而诱人。她不仅仅是在分享菜谱，更是在传递一种对生活的热爱和对世界的好奇。我尤其喜欢她对那些充满市井气息的美食的描绘，那些简单的烹饪，却能带来最纯粹的快乐。阅读这本书，我感觉自己就像一个在纽约的寻味者，跟随作者的脚步，去品尝那些隐藏在街头巷尾的独特风味。她对食材的独特选择，对烹饪过程的细致描述，都让我对“吃”有了全新的认识。
评分每一次翻开《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》，都像是一场新的冒险，一场穿越美食的奇幻之旅。作者以她充满热情和细腻的笔触，将我带入了一个又一个充满惊喜的厨房。我被她对世界各地美食的深入挖掘和生动讲述深深吸引，那些来自不同国度的味道，在她的文字中跳跃、碰撞，散发出迷人的光彩。她不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种对生活的热爱和对世界的好奇。我尤其喜欢她对那些充满历史印记的美食的描绘，每一个菜肴背后，都可能隐藏着一段不为人知的过去。阅读这本书，我感觉自己就像一个在纽约的美食探险家，跟随作者的脚步，去发现那些隐藏在日常中的非凡味道。她对食材的别致搭配，对烹饪方法的独特解析，都让我对“吃”有了更深的体会。
评分我一直觉得，食物是连接人与人之间最直接、最温暖的桥梁，而《纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)》恰恰完美地诠释了这一点。这本书不仅仅是关于烹饪技巧的指导，更像是一次心灵的旅行。作者以她独特的视角，将纽约这座城市丰富的文化底蕴和多元的美食特色巧妙地融合在一起。她笔下的厨房，不仅仅是制作食物的空间，更是一个充满故事和情感的载体。每一道菜谱的背后，都可能隐藏着一个家庭的记忆，一段异域的漂泊，或者一次意外的相遇。我被她描述的那些充满生活气息的场景所打动，那些细碎的日常，因为食物的存在而变得格外温馨和有意义。她对于不同菜系的介绍，既有扎实的烹饪知识，又充满了对食材的敬畏和对文化的尊重。我尤其欣赏她对于那些地道食材的挖掘和介绍，让你了解到，一道美味的菜肴，离不开优质的原料。阅读这本书的过程，就像是与作者一同在纽约的大街小巷穿梭，品尝着来自世界各地的味道，感受着这座城市独特的脉搏。它让我明白，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度，一种对生活的热爱和对未知世界的好奇。
评分这本书就像一位慷慨的导游，带着我游历纽约这座充满活力的城市，更重要的是，它让我沉浸在一间小小的厨房里，感受世界各地美食的魅力。每次翻开这本书，仿佛都能闻到空气中弥漫着的各种香料和食材的混合气息，从意大利的热那亚香蒜酱到墨西哥的玉米饼，再到泰国的冬阴功汤，每一个菜肴的背后都隐藏着一个故事，一段历史，一种文化。作者的文字功底非常深厚，她不仅仅是在介绍食谱，更是在讲述一种生活态度，一种对生活的热爱和对世界的好奇。读这本书的时候，我常常会不自觉地在脑海中勾勒出那些菜肴的模样，甚至会想要立刻动手去尝试制作。她对食材的选择、烹饪的细节都描述得细致入微，让人感觉仿佛置身于厨房之中，亲自参与到烹饪的每一个环节。这本书不仅仅是一本美食书，更是一扇窗，让我看到了不同文化是如何通过食物相互交融，又如何在这个大熔炉般的城市中焕发出新的生命力。我特别喜欢她对于纽约这座城市特有的那种包容性和多元化的描绘，这种精神也体现在了这本书的每一个菜谱和故事里。它让我对“家常菜”有了全新的认识，原来最平凡的厨房，也可以是通往世界的大门。
评分看完你就知道为什么美国人普遍胖了 不仅仅因为量大
评分终于明白为什么美国人这么胖了！一本很详细的食谱，书后还有索引，感觉一半以上是甜品，不过仍然是我以后会买的种类
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评分想去曼哈顿西北区的小吃街，真的是吃货的天堂：tom’s restaurants, broadway restaurant, big nick’s. 哈拉辫子面包要在安息日尽情享受，试试绿奶昔这种健康的饮品，柠檬罂粟籽松饼????要淋着酸奶釉料，肉桂卷趁热吃把奶酪或奶霜刷在表面
评分好饿，好胖
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