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吃的风度 2024 pdf epub mobi 电子书

吃的风度
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吃的风度 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

施亮，北京人 。

出身文人家庭。父亲是翻译家，《麦田里的守望者》中文译者。

曾任语文教师 、杂志编审。

出版小说、散文多部。

长篇小说《黑色念珠》，北岳文艺出版社出版。

长篇小说《胡同》，湖南文艺出版社出版。

文化随笔集《前思后量》，中国青年出版社出版。

散文随笔集《没有水的湖》，江苏文艺出版社出版。

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发表于2024-11-06

吃的风度 2024 pdf epub mobi 电子书

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吃的风度 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

吃的风度与风味 同事听说我在编一本《吃的风度》的书，便冲口说：“吃的风度？中国人不讲吃的风度，西方人才讲。” 我听了呵呵一笑。中国历史悠久，人口众多。你说中国人不讲吃的风度，说的是哪个朝代？哪部分人群？ 施亮生于50年代的北京，成长于文化人家庭，比起我这个60年代...  

评分☆☆☆☆☆

筵席中该如何吃出雅趣，且要提防不自觉陷入“附庸风雅之嫌”，不知如今还有多少孩童在接受这样的教导。记忆中幼时每逢遇到乡村里有酒席时，父母必要叮嘱“长辈未举箸，小孩不能动手”、“筷子不可以在盘里挑捡食物，不可过长时间停留”之类，还有切记哪个方位是上座，不可乱坐...

评分☆☆☆☆☆

筵席中该如何吃出雅趣，且要提防不自觉陷入“附庸风雅之嫌”，不知如今还有多少孩童在接受这样的教导。记忆中幼时每逢遇到乡村里有酒席时，父母必要叮嘱“长辈未举箸，小孩不能动手”、“筷子不可以在盘里挑捡食物，不可过长时间停留”之类，还有切记哪个方位是上座，不可乱坐...

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出版者:湖南文艺出版社
作者:施亮
出品人:
页数:366
译者:
出版时间:2017-5
价格:38.00元
装帧:平装
isbn号码:9787540480349
丛书系列:

图书标签: 美食  施亮  随笔  吃  中国文学  文化  散文  沉迷書海   

吃的风度 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

饮食文化主题散文集《吃的风度》，出自小说家施亮之手。用讲故事的生动笔调，讲述：

从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻

从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派

从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格

从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂 谈》的美食理论

从《水浒》的酒到《红楼》的蟹到《扬州画舫录》的汤包美食经验

有阳澄湖的大闸蟹，洞庭湖的回头鱼，北京胡同的豆汁，贵阳街头的馄饨

还有最开胃开心的钱锺书杨绛夫妇口中的“杜家菜”

本书主要表达文人饮食情调，展示了他们食单上的品位、餐桌边的艺味、饭馆里的深情、零食中的闲趣。

吃的风度 2024 pdf epub mobi 电子书
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吃的风度 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

文人好吃的多，且大都善谈吃。而这本书好在，作者身世不俗且经历颇丰，故古今中外、南北各地的饮食文化都有涉及。无论大菜小点都作了细致的考据，同时融入自己的生活经历，初读时有掉书袋的感觉，但渐渐地能品味出作者的情趣。

评分☆☆☆☆☆

有一点。。。无聊

评分☆☆☆☆☆

看完书被书后面的考试题惊呆了……

评分☆☆☆☆☆

19.10.06 03C更喜欢前半本对食物的回忆描绘，后面说人忆事，反倒失了风雅。

评分☆☆☆☆☆

匠气有余，而闲趣不足。

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