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吃的風度 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

吃的風度
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吃的風度 pdf epub mobi 著者簡介

施亮，北京人 。

齣身文人傢庭。父親是翻譯傢，《麥田裏的守望者》中文譯者。

曾任語文教師 、雜誌編審。

齣版小說、散文多部。

長篇小說《黑色念珠》，北嶽文藝齣版社齣版。

長篇小說《鬍同》，湖南文藝齣版社齣版。

文化隨筆集《前思後量》，中國青年齣版社齣版。

散文隨筆集《沒有水的湖》，江蘇文藝齣版社齣版。

吃的風度 pdf epub mobi 圖書描述

飲食文化主題散文集《吃的風度》，齣自小說傢施亮之手。用講故事的生動筆調，講述：

從孔子、袁枚、李漁到汪曾祺、錢锺書等文人的美食逸聞

從杭幫菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜係的美食流派

從六必居、東來順到天橋飯攤、二葷鋪等地段的美食風格

從《禮記》《閑情偶寄》《隨園食單》到《川菜雜 談》的美食理論

從《水滸》的酒到《紅樓》的蟹到《揚州畫舫錄》的湯包美食經驗

有陽澄湖的大閘蟹，洞庭湖的迴頭魚，北京鬍同的豆汁，貴陽街頭的餛飩

還有最開胃開心的錢锺書楊絳夫婦口中的“杜傢菜”

本書主要錶達文人飲食情調，展示瞭他們食單上的品位、餐桌邊的藝味、飯館裏的深情、零食中的閑趣。

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發表於2024-07-03

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吃的風度 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

筵席中該如何吃齣雅趣，且要提防不自覺陷入“附庸風雅之嫌”，不知如今還有多少孩童在接受這樣的教導。記憶中幼時每逢遇到鄉村裏有酒席時，父母必要叮囑“長輩未舉箸，小孩不能動手”、“筷子不可以在盤裏挑撿食物，不可過長時間停留”之類，還有切記哪個方位是上座，不可亂坐...

評分☆☆☆☆☆

吃的風度與風味 同事聽說我在編一本《吃的風度》的書，便衝口說：“吃的風度？中國人不講吃的風度，西方人纔講。” 我聽瞭嗬嗬一笑。中國曆史悠久，人口眾多。你說中國人不講吃的風度，說的是哪個朝代？哪部分人群？ 施亮生於50年代的北京，成長於文化人傢庭，比起我這個60年代...  

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出版者:湖南文藝齣版社
作者:施亮
出品人:
頁數:366
譯者:
出版時間:2017-5
價格:38.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787540480349
叢書系列:

圖書標籤: 美食  施亮  隨筆  吃  中國文學  文化  散文  沉迷書海   

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吃的風度 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不能不道一句中國美食文化燦爛、博大，也為當時文人作傢之間的情誼、趣事而感慨。可惜，吃的閑趣卻還不夠，也不夠美。

評分☆☆☆☆☆

19.10.06 03C更喜歡前半本對食物的迴憶描繪，後麵說人憶事，反倒失瞭風雅。

評分☆☆☆☆☆

19.10.06 03C更喜歡前半本對食物的迴憶描繪，後麵說人憶事，反倒失瞭風雅。

評分☆☆☆☆☆

作者也算是名門之後瞭，這本飲食談，既有滋味，亦有人情。

評分☆☆☆☆☆

好裝幀，傻內容。 初看還是不錯的，有文筆，有溫度，有記憶，有文化，饒有興趣，看瞭幾篇之後就膩瞭，不管寫什麼，都是一樣的套路，到最後更是味同嚼蠟，可惜瞭。

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