壽司手帖 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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福地享子 Fukuchi Kyoko，水産批發業社會團體“築地魚市場銀鱗會”事務局長。生於宮崎縣，畢業於日本女子大學。曾在婦人畫報社（現赫斯特婦人畫報社）就職，後成為自由編輯、作傢。通過相識的大廚得到瞭為築地市場的水産批發商“濱長”製作宣傳單的機會，以此為契機，從199 8年開始在“濱長”工作達十三年。主要著作有《築地魚市打工的幸福日子》《築地飯》《築地市場編年史》。

出版者:新星齣版社

作者:[日] 福地享子

出品人:

頁數:192

译者:呂靈芝

出版時間:2017-12

價格:0

裝幀:平裝

isbn號碼:9787513328791

叢書系列:

圖書標籤:

日本
美食
壽司
料理
文化
生活
日本美食
手帖

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壽司食材並非“新鮮就好”，懂得“門道”吃起來纔更美味！

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