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A Taste of Puerto Rico 2024 pdf epub mobi 电子书

A Taste of Puerto Rico
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发表于2024-12-02

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出版者:Penguin USA
作者:Ortiz, Yvonne
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:1997-4
价格:127.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780452275485
丛书系列:

图书标签:  

A Taste of Puerto Rico 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Encompassing the history, the heritage, and the future of Puerto Rican cuisine, Ortiz traces the influence of native Taino culture, Spanish conquerors, African slaves, and American merchants. Dispelling the myth that Puerto Rican cooking begins and ends with rice and beans, she presents over 200 recipes that reflect the culinary diversity of the island itself.

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