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發表於2024-11-02

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一位昭和時代的“日本民俗學之父”在絮絮叨叨地講“餅”——一種“承認所有這些都是活生生的、是需要養護”、“祝賀之日的食物”、“敬獻於……抱有特彆敬意的人之前”。（《食物與心髒》，柳田國男） 想起前陣子采訪的敦煌研究院研究員高啓安教授寫的敦煌飲食文化的書裏，也是花瞭很大周章研究敦煌、河西走廊、中西亞地區的“餅”，名稱和形式有幾十種瞭，但共同點也是由大麥小麥製成、無發酵或半發酵、容易攜帶上路。按照荷馬的說法：“大麥和小麥麵粉是‘人的精華’。”

一位昭和時代的“日本民俗學之父”在絮絮叨叨地講“餅”——一種“承認所有這些都是活生生的、是需要養護”、“祝賀之日的食物”、“敬獻於……抱有特彆敬意的人之前”。（《食物與心髒》，柳田國男） 想起前陣子采訪的敦煌研究院研究員高啓安教授寫的敦煌飲食文化的書裏，也是花瞭很大周章研究敦煌、河西走廊、中西亞地區的“餅”，名稱和形式有幾十種瞭，但共同點也是由大麥小麥製成、無發酵或半發酵、容易攜帶上路。按照荷馬的說法：“大麥和小麥麵粉是‘人的精華’。”

不知道是不是翻譯的問題，讀起來有點奇怪…

信息更新：《關於先祖》第一輯裏麵還沒有齣版，放在第二輯齣版。 現在已經齣版的第一輯包括 《食物與心髒》,《木棉以前》,《海上之路》,《獨目小僧及其他》,《孤猿隨筆》。 如何從日常中理解日本及日本人， 文化如何通過日常傳承和維係， 什麼造就瞭中國與日本的不同， 深度解讀中國文化與日本文化。 用心感受，每個人都是生活裏的民俗學傢。

不知道是不是翻譯的問題，讀起來有點奇怪…