持守小而美的一间咖啡馆 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-11-18

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这本书的作者是拥有丰富经验的咖啡店的经营者。 他用精简的文字叙述了接地气的开小店之道。值得很多准备开小店的人进行借鉴。其中点到了个核心问 题：开一家拥有有原则及规则的店。 如果有机会，真的很想去日本去看看这家充满“味道”的小店。去见见这位有意思的咖啡店店主，去...

虽然我不曾去过巴赫咖啡馆，但它已然被列上了我的愿望清单。这和田口护先生本人的威望并无太大关联，书中的他字里行间流露出一位前辈的责任感和邻居的亲切感。“巴赫”是我理想中咖啡店的样子：对咖啡专注，对客人贴心，它面对大小困境时流露出真诚的挫败感，迎来大小成功时抱...  

这是一个咖啡馆店主写下的故事。 我并不熟悉他，听说以咖啡为事业的人，没有不知道他的。 他的店子很小，似乎不足60平米。 他的店子很偏，那位置被说成是“日本第一不利”。 他的店子还有点旧，房子是父辈传下来的，装修风格也是满满古早味。 但他家的咖啡很好喝，门外总是排...  

这本书的作者是拥有丰富经验的咖啡店的经营者。 他用精简的文字叙述了接地气的开小店之道。值得很多准备开小店的人进行借鉴。其中点到了个核心问 题：开一家拥有有原则及规则的店。 如果有机会，真的很想去日本去看看这家充满“味道”的小店。去见见这位有意思的咖啡店店主，去...

读到这本书的时候，我在一家很美好的咖啡店。真的很美，随手拍的几张照片上，就能看得出来。满屋的绿植，随处可见的画作，木桌上的书，穿过窗上的木棱投射在屋内的阳光，和扑鼻而来的咖啡的香气，所有的所有，都那么美好。等咖啡的间隙，我随手翻了翻桌上的书架，看到这本书，...  

没有拿到实体书，看到过别人的照片应该是精装版，以及封面设计是加分项。看到原著名称，与2013年台湾出版的《咖啡飘香100年》系同一本，对比了目录，发现这本简体版存在大篇幅的删减，兴致全无。建议对咖啡及店铺经营理念感兴趣的朋友，还是读台版译本吧。

seesaw在北京商圈开出220平米的店时我就皱眉头了，但是不同店满足不同的需求吧，无可厚非。第一个向我解释了如何平衡情怀和生意的人，五星！

日本职人的书既严谨又真诚，核心问题都有提及，短小精炼。

很薄的书，有些地方太点到为止，不够详尽和干货。但还是很给人启发，毕竟是50年经营理念的浓缩，能把一件事做得如此持久、细致、认真，真的是日本人啊！能按照自己的心意一辈子生活下去，很美妙啊。

没有拿到实体书，看到过别人的照片应该是精装版，以及封面设计是加分项。看到原著名称，与2013年台湾出版的《咖啡飘香100年》系同一本，对比了目录，发现这本简体版存在大篇幅的删减，兴致全无。建议对咖啡及店铺经营理念感兴趣的朋友，还是读台版译本吧。