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餐桌上的世界史 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2025-03-20

餐桌上的世界史 2025 pdf epub mobi 电子书

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每天陪伴我们的食物，你知道背后有多少故事吗？ 从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，是人与自然生存博弈的体现。 正如日本作者宫崎正胜所说：“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库。” 让我们一起走进...  

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出版者:楚尘文化/中信出版集团

作者:[日]宫崎正胜

出品人:楚尘文化

页数:212

译者:陈柏瑶

出版时间:2018-6

价格:45.00元

装帧:平装

isbn号码:9787508684833

丛书系列:宫崎正胜作品

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美食历史

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食材从种植、流通、处理、到变成餐桌上的食物，亦如人与社会的变迁。曾听人书，农业、医疗、教育是最重要的行业，是最需要走心的行业，因为它们养育着人。

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你餐桌上很平常的食物，来到你餐桌上之前，从原产地，过山，过海，被你的祖先接受并耕种。想想，好奇妙，世界又浩瀚又微观。

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版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：果果林（来自豆瓣） 来源：https://book.douban.com/review/9554271/ 从餐桌上看到的不仅仅是一单食一瓢饮，还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融，以及整个地球村人们的生活轨迹。

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应对中年油腻男子饭桌带节奏宝典，什么食物的来源、什么东西的做法我都知道得比你多~还饭局学术讨论的空气（滑稽），救救孩子！

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