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Food Flavorings 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-30

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isbn号码:9780834216211
丛书系列:

图书标签:  

Food Flavorings 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Written for scientists and technologists in the flavor and food industries, this book provides a comprehensive review of the natural sources of flavor ingredients and the formulation, manufacture, and application of food flavorings. New to this edition are chapters on pharmaceutical and tobacco flavorings.

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