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发表于2025-01-10

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丛书系列:

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Kitchens Afloat 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your cooking styles and teaches you to plan and execute workable menus at sea, and in harbour. It includes up-to-date information on water, stoves, refrigeration, nutrition, food safety, storage, menu planning and clean up, with a special feature on recipe development and a set of original recipes.

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