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发表于2024-12-24

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出版者:中国标准出版社
作者:美国质量协会食品药品化妆品委员会
出品人:
页数:178
译者:
出版时间:2007-10
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787506646192
丛书系列:

图书标签:  

注册质量审核员HACCP手册 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《注册质量审核员HACCP手册》涵盖了在食品加工业中的HACCP并用一章提到了医疗器械。对那些准备进行新的CQA—HACCP考核后在组织中拟执行HACCP的人员来讲，是很好的参考。食品生产中要考虑的卫生和穿着要求是什么？空气质量在医疗器械集中的房间须符合什么标准？同安全食品加工有关的热力管道的位置如何？哪些添加剂和放射性物质可用于保存食品？无论怎样你都需要了解有关HAC—CP，从农场到餐桌或从工厂到医院，这本美国质量协会食品药品化妆品委员会编写《注册质量审核员HACCP手册》涵盖的有关内容。

为满足审核者的需要和为CQA—HACCP考核准备，本手册为食品、药品和化妆品行业的审核者提供了权威性的资源。按照CQA—HACCP知识的主体，《注册质量审核员HACCP手册》是由工业、学术界和政府机构中优秀的质量专家所撰写，它提供了作为产品安全体系和创建HACCP小组的基本步骤的HACCP历史总的观感——如进行危害分析、建立监控规程和HACCP体系的执行与维持，这些都包括在作为质量体系的HACCP原理之内。

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