香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2025 pdf epub mobi 电子书

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離家出走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計系學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

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发表于2025-03-22

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2025 pdf epub mobi 电子书

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

书中介绍的大多是隐藏在街头巷尾中的地道市井美味，云吞面，双皮奶，白糖糕......在繁华的香港寻找这些美味就像是寻找一些旧时香港市民的生活。最市井的就是最生活的，最生活的就是最真实的。我曾按照书中的地图去尝试这些美食，在某条车水马龙的大道拐进一条小巷，跟忙里偷...

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就如书中介绍的一样，香港人。从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，自问不求甚饱，唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字，画过一些漫画，出过一些书，讲过一些课……现在开始想，是否吃得太多太滥太急太快了，看来该好好坐下来，慢慢掰开面前手中的叉烧包，吃出香港的原...

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两本香港味道，小蓓用充满喜感的卡通纸包了书皮，小心翼翼地翻，从夏天翻到冬天又翻至夏天，也才读了一半。里面那些亲切的食物真真让我从心里感到温暖。我们这一代尚有我等恋旧者对于传统食物有着如此化解不去的痴迷，及至下一辈恐怕再无这样的情结。传统小食稀若纪念...

评分☆☆☆☆☆

看了《香港味道1》很自然就找来了《香港味道2》，就像看电影看完了上集接着看下集。第一部讲了香港酒楼茶室食文化，第二部欧阳应霁把镜头对准了香港街头巷尾中那些最草根的饮食文化。虽然第二部比第一部少了几页，但作者还是相当尽责附上了一张“五日四夜美食攻略地图”，下次...

评分☆☆☆☆☆

我的选择太固定与局限，从来不会对饮食类的书籍感兴趣。因为工作的机会，读到这本书，打破我的偏见。地球村的概念不知道提了多少年，这饼渐渐的画得和communism一个样。起初“地球村”只在说世界拉近了距离，后来这个概念衍生成为世界大同，全变成ISO标准化产物。我很赞同...

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出版者:大塊文化出版股份有限公司

作者:歐陽應霽

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2007

价格:380元新臺幣

装帧:平裝

isbn号码:9789867059659

丛书系列:

图书标签: 美食欧阳应霁香港旅行飲食饕餮之徒歐陽應霽饮食

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展出一種獨特的形格。

作者面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起回憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。

《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除了作者與食物的私家體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃出味道，也能談得令人神往。

食物的美味、達人的技術、食客的情感回憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。

由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

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