香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 著者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 圖書描述

香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展齣一種獨特的形格。

作者麵對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起迴憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。

《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除瞭作者與食物的私傢體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃齣味道，也能談得令人神往。

食物的美味、達人的技術、食客的情感迴憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。

由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-22

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 讀後感

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信息量大，地道，食物與文化交融對於粵港澳的朋友來說，這本書不僅是美食指南，更是一個地區對食物文化的記憶喚醒與總結，值得收藏對於其他地區的朋友來說，去香港，想找最地道的好吃的，跟著這本書走，絕對沒錯。作為一個廣東人，看著這本書，從小到大的關於食物的記憶奔...

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從來就對豪華的宴席不感冒反而喜歡小打小鬧的街頭巷尾的小食 “覓食”變成一種遊戲般的快感原本以為這樣一本圖文結閤的書很快就會看完可竟然每天兩三篇四五篇有滋有味地快看瞭一個月 “少吃多滋味多食傷腸胃” 所以看香港味道這本書不能太猛要讓食物好好地在眼裏消化在...

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出版者:大塊文化齣版股份有限公司

作者:歐陽應霽

出品人:

頁數:256

譯者:

出版時間:2007

價格:380元新臺幣

裝幀:平裝

isbn號碼:9789867059659