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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味
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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 著者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 圖書描述

香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展齣一種獨特的形格。

作者麵對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起迴憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。

《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除瞭作者與食物的私傢體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃齣味道，也能談得令人神往。

食物的美味、達人的技術、食客的情感迴憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。

由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-05-18

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

要去港麗吃飯的當兒,經過季風彎瞭進,看到"香港味道2"赤膊地在外麵晾著.這本書不是第一次看到,每每外麵套個塑料包裝袋...這本竟然拆開著. 看看是介紹香港小吃,並附帶地址,興匆匆買下來,雖然還沒將香港排上議事日程. 很久前,有個同事說要去香港,專門去吃,當時很詫異,香港不是專供...  

評分☆☆☆☆☆

雖然不是很喜歡他的文筆，總是拗口的很，說不清楚中國話似的，但是他的選材和切入點卻真是得我心。整本書都是香港的日常小吃，那些還旺盛的或者已經式微的老式小吃，一件件簡陋老舊的老店麵，幾十年如一日辛勤勞作的店主，讓人想起瞭兒時的舊街區，那走街串巷叫賣的兒時小吃。...  

評分☆☆☆☆☆

書中介紹的大多是隱藏在街頭巷尾中的地道市井美味，雲吞麵，雙皮奶，白糖糕......在繁華的香港尋找這些美味就像是尋找一些舊時香港市民的生活。最市井的就是最生活的，最生活的就是最真實的。我曾按照書中的地圖去嘗試這些美食，在某條車水馬龍的大道拐進一條小巷，跟忙裏偷...  

評分☆☆☆☆☆

曾經和宿捨好友拿著這本書，在香港的街頭巷尾尋找，沒找到一處書中介紹的美食之處，都會讓我們興奮不已~~  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:大塊文化齣版股份有限公司
作者:歐陽應霽
出品人:
頁數:256
譯者:
出版時間:2007
價格:380元新臺幣
裝幀:平裝
isbn號碼:9789867059659
叢書系列:

圖書標籤: 美食  歐陽應霽  香港  旅行  飲食  饕餮之徒  歐陽應霽  飲食   

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不能免疫:菠蘿包，奶茶，蛋撻，腐乳，各種醬料

評分☆☆☆☆☆

這也許比珍饈美饌更有味

評分☆☆☆☆☆

饞煞俺也，以後去HK帶著這本書一一覓來

評分☆☆☆☆☆

這個是個很好的參考 看的時候我記瞭整整一本子呢~

評分☆☆☆☆☆

好食好玩~

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