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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味
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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 著者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 圖書描述

香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展齣一種獨特的形格。

作者麵對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起迴憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。

《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除瞭作者與食物的私傢體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃齣味道，也能談得令人神往。

食物的美味、達人的技術、食客的情感迴憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。

由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-01-22

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

在看完蔡瀾的食材筆記後發現這本書，很是歡喜。我很喜歡看香港人對吃的鑽研和執著，什麼東西學到精瞭都是學問，在街頭巷尾覓食也不例外。 看這本書時的最大感受是香港人實在太會吃瞭，一代代都有著曆史。印象中好象隨便一個在大戶人傢做管傢和高級保姆都多多少少深暗一些美食之...  

評分☆☆☆☆☆

雖然不是很喜歡他的文筆，總是拗口的很，說不清楚中國話似的，但是他的選材和切入點卻真是得我心。整本書都是香港的日常小吃，那些還旺盛的或者已經式微的老式小吃，一件件簡陋老舊的老店麵，幾十年如一日辛勤勞作的店主，讓人想起瞭兒時的舊街區，那走街串巷叫賣的兒時小吃。...  

評分☆☆☆☆☆

書中介紹的大多是隱藏在街頭巷尾中的地道市井美味，雲吞麵，雙皮奶，白糖糕......在繁華的香港尋找這些美味就像是尋找一些舊時香港市民的生活。最市井的就是最生活的，最生活的就是最真實的。我曾按照書中的地圖去嘗試這些美食，在某條車水馬龍的大道拐進一條小巷，跟忙裏偷...  

評分☆☆☆☆☆

雖然我不是香港人，但由於從小受到香港電視颱的影響，我對香港一直有一份難言的親切感。 最近因為是哥哥的10周年，我想起03年（自己的本命年因此記得特彆清楚）那個多事之年，記得那年的金像奬頒奬典禮是四大天王閤唱嚮哥哥緻敬，因此特意從網上翻看瞭那年的“盛典...  

評分☆☆☆☆☆

昨天還和C聊起這本書來。 香港對我的吸引很大程度上源於這本書，俗世裏的各種滋味組閤，還帶著很多人情世故的記憶。 我在讀這本書的時候是很迷惘的一段時間。它仿佛象未來一點點微軟的亮光，讓我能夠短暫的有些溫暖的感覺，還記得在搭乘飛機上一路讀這本書下去。 日子裏麵的...  

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出版者:大塊文化齣版股份有限公司
作者:歐陽應霽
出品人:
頁數:256
譯者:
出版時間:2007
價格:380元新臺幣
裝幀:平裝
isbn號碼:9789867059659
叢書系列:

圖書標籤: 美食  歐陽應霽  香港  旅行  飲食  饕餮之徒  歐陽應霽  飲食   

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi 用戶評價

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饞煞俺也，以後去HK帶著這本書一一覓來

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太甜瞭

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饞煞俺也，以後去HK帶著這本書一一覓來

評分☆☆☆☆☆

哪裡不僅有我記憶深處的電影，還有我渴望的美食~

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