《蔡瀾食典》以散文的形式介紹瞭上百種食物材料,每種食物都配有精美圖片,全是蔡瀾自己的經驗之談,讓讀者認識瞭很多以前不知道的食物品種,也重新認識瞭很多熟悉的材料,是值得讀者擷取的“快樂食典”。
發表於2025-04-16
蔡瀾食典 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
有點像本食物材料的全書 分門介紹瞭很多種食材 名字由來、食法、與之相關的感受等等! 原來火龍果是非常有益的說 主要含有一般水果少有的植物性蛋白質及花青素,維他命C含量又比其他水果高,並有鬍蘿蔔素、鈣、磷等物質 很好奇,蔡先生是不是查瞭很多資料纔寫得齣這樣一本書呢?
評分有點像本食物材料的全書 分門介紹瞭很多種食材 名字由來、食法、與之相關的感受等等! 原來火龍果是非常有益的說 主要含有一般水果少有的植物性蛋白質及花青素,維他命C含量又比其他水果高,並有鬍蘿蔔素、鈣、磷等物質 很好奇,蔡先生是不是查瞭很多資料纔寫得齣這樣一本書呢?
評分《蔡瀾文字》 這一週,下班竟然跑瞭三趟書舗,想先讀某個人的第一本文字結集,結果都白跑瞭。相熟的書舗,沒好意思空著手齣來,臨走拿瞭一本蔡瀾的書,倒不是拿蔡瀾墊底,實在是時下書坊間,總有編輯時興新舊混搭,前一陣子沒買的這一本蔡瀾,就是祇怕與傢中書架上的那一大摞...
評分《蔡瀾文字》 這一週,下班竟然跑瞭三趟書舗,想先讀某個人的第一本文字結集,結果都白跑瞭。相熟的書舗,沒好意思空著手齣來,臨走拿瞭一本蔡瀾的書,倒不是拿蔡瀾墊底,實在是時下書坊間,總有編輯時興新舊混搭,前一陣子沒買的這一本蔡瀾,就是祇怕與傢中書架上的那一大摞...
評分《蔡瀾文字》 這一週,下班竟然跑瞭三趟書舗,想先讀某個人的第一本文字結集,結果都白跑瞭。相熟的書舗,沒好意思空著手齣來,臨走拿瞭一本蔡瀾的書,倒不是拿蔡瀾墊底,實在是時下書坊間,總有編輯時興新舊混搭,前一陣子沒買的這一本蔡瀾,就是祇怕與傢中書架上的那一大摞...
圖書標籤: 蔡瀾 美食 隨筆 生活 飲食 吃的學問 香港 蔡瀾食典
讀後感:天下美味在豬油。
評分蔡瀾先生是當代食神無可厚非,他見多識廣又深具智慧在此書中體現的淋灕盡緻。每一樣的食材他都知道哪裏齣産的最好,什麼季節吃,怎麼吃最好,關鍵在於他麵對貴的賤的食材他都能夠找到“人間美味”,他對食的態度是鵝肝魚子當然好,鹹魚白飯也很好味。也許人生的意義就在於飲飲食食。
評分有意思的小品文
評分老頭兒不喜歡西紅柿。。。。
評分我很喜歡!
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