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發表於2024-11-17

吃相 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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買這本書仍然源自《讀庫》，某一期中刊載瞭其中一篇講小龍蝦的。江淮的小龍蝦的確可能曆史悠久，大概2001年的時候，我在閤肥就已經見到滿大街的小龍蝦瞭，而那時長沙印象中還完全沒有。作者說80年代的時候，南京的小龍蝦就已經進入尋常百姓傢瞭，隻是還“上不得颱麵”，因為那...

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要怎麼對待這些書……

吃的迴憶。

吃的迴憶。

書的前部分剛開始很有意思，特彆是追問法國人洗不洗腳，看得齣來是特彆有趣的老頭兒，但後麵迴憶太多瞭，年代感太強，不太能理解那種記憶中的感受。不過對於美食的態度我是挺贊成作者的，可惜這部分不多。

買迴來發現齣版沒幾天 哈哈。這本書講瞭很多生活裏常見的食物，小龍蝦、荷包蛋、肴肉等等，還有一些快要消失的食物，邊百度邊看的，很多小時候吃的東西不知道名字，例如董糖。也對比瞭中外餐桌文化、新式餐飲文化等。有意思。