發表於2024-11-04
The Way of Whisky 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 酒 日本
酒鬼旅行指南。
評分Tasting notes很短。然後我要藉機吐槽一下(不隻限於這本書)英文對日文的翻譯習慣。用字母音譯的point到底是什麼。比如Netflix看個劇你說unagi到底有沒有想讓觀眾看懂吃的是啥。電影一幕幕過得快就算瞭,寫本書總有地方寫注釋吧。這種情況下寫個sanroku而不提山麓的意思,總有些偷懶的感覺。
評分正常發揮的Dave Broom,期望讀到的關於日威的很多方麵——mizunara橡木桶,綫香,umami,zen,nas都有覆蓋。篇幅所限,一些有意思的東西很難發展開來。ps原來Yoichi的Sherry&Sweet 12yo用的麥芽是lightly peated過的,一直以為那種橡膠/皮革/火藥的錶現隻是桶的問題。
評分酒鬼旅行指南。
評分正常發揮的Dave Broom,期望讀到的關於日威的很多方麵——mizunara橡木桶,綫香,umami,zen,nas都有覆蓋。篇幅所限,一些有意思的東西很難發展開來。ps原來Yoichi的Sherry&Sweet 12yo用的麥芽是lightly peated過的,一直以為那種橡膠/皮革/火藥的錶現隻是桶的問題。
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