香川理馨子
日本作傢、插畫師,筆名“Dolcerica”。巧剋力深度愛好者。不僅活躍在廣告、雜誌、圖書等媒體,還多次舉辦個人繪畫展,作品多為藝術畫,錶現瞭其獨特的世界觀。
個人官網:https://www.rikako-dolcerica.com/
韆住麻裏子
於法國藍帶廚藝學院東京分校就讀一學期後留學巴黎校區。畢業後,在巴黎工作過一段時間,後迴國。現作為美食傢和翻譯傢,從事食譜創意、烘焙書的翻譯等工作,同時還是一名巧剋力品鑒研討會的講師。
甜蜜又略帶苦澀的巧剋力,是愛情的象徵,也是最受人們喜愛的食品之一。然而,你究竟對它瞭解多少呢?
它的原料是什麼?是如何被製作齣來的?傳聞中的“巧剋力工坊”現實中長什麼樣子?
它最初的産地在哪兒?又是如何風靡全世界的?
與巧剋力有關的名人、故事、文學、電影作品有哪些?
……
本書滿載巧剋力的小百科知識,用圖解的方式,以詞典的形式,囊括巧剋力的曆史、相關名人、原料、製作方法、品鑒方法、品牌、職業等。極富趣味性地解讀和巧剋力有關的443個詞匯,讓喜愛巧剋力的你,享受更豐富、更有味道的巧剋力人生。
發表於2024-05-12
你不懂巧剋力 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
巧剋力甜中帶著點點苦澀,高熱量食品,還記得那個廣告詞,✘✘✘,縱享絲滑,我卻不知道巧剋力怎麼做,也不知道它是怎麼來的,我隻聽說過一個故事,是和巧剋力有關的,還是個浪漫的愛情故事: 話說1919年的春天,盧森堡王室迎來瞭夏洛特公主繼承王位,同時她又嫁給瞭波旁...
評分小玲子編輯 美味的巧剋力對於很多人來說都是非常喜歡的一種零食,而且巧剋力特殊的寓意也使得其成為很多情侶之間互送禮物時候的選項之一。提起德芙等巧剋力的品牌可能很多人都很熟悉,提起巧剋力的各種功效可能也或多或少瞭解一二,但是如果提到巧剋力的成色品種的話,眼前的你...
評分從小我就特彆喜歡吃巧剋力,我覺得巧剋力的味道很特彆,又甜又香,實在是太好吃瞭!上初中的時候,還吃過巧剋力雪糕、巧剋力牛奶飲料、巧剋力蛋糕……不過後來我知道瞭,那個時候我吃到的巧剋力都不是純的,全都是“代可可脂”。 “代可可脂”和“可可脂”當然不是一迴事,這一...
評分 評分沒有哪個人是不喜歡糖果的吧,尤其是巧剋力。我承認,我是巧剋力控,喜歡一切和巧剋力相關的食品。巧剋力口味的冰激淩,巧剋力蛋糕,巧剋力。。。,然而對於巧剋力的認知還隻是停留在吃上,其他關於巧剋力的知識那可是一概不知。 看瞭這本書,可謂是大開眼界啊,這本書簡直就是...
圖書標籤: 巧剋力 烘焙 甜品 知道瞭巧剋力的前世今生,我更喜歡巧剋力瞭 科普 日本 日本文學 好書,值得一讀
插圖誘人又可愛,留著口水看完瞭
評分三顆半吧
評分180622-180624 如果沒有後麵的索引的話就顯得非常沒條理瞭;插圖很漂亮。
評分幾個知識點反覆齣現讓人懂,讀來可用於社交場撐門麵。又發現書中提及的品牌款式幾乎都吃過,原來這世界這麼小......
評分巧剋力並非必備食物,但是沒有瞭巧剋力人間會少瞭很多美味啊啊啊!!!!!!!!!
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