森山奈保美,出生于日本东京,童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上生活,对纯天然食材和大自然有着天然的向往。成功将母亲千鹤子东京厨房的概念带到了美国,让普通家庭轻松享受健康的幸福味道。
威廉•道尔,美国作家,纽约HBO原创节目导演。其作品《一场美国起义》曾获2002年美国图书馆协会颁发的图书奖。与妻子森山奈保美一同寻求并推广幸福、健康的生活方式。
发表于2024-12-22
把东京厨房搬回家:日本女人吃不胖 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 日本 美食 饮食 食物 生活 【可信/不可信】 @译本 未知
日式饮食不仅十分有益身体健康,也含有丰富的文化内涵。威廉•道尔和森山奈保美夫妇通过对日本和美国的饮食习惯和文化进行对比和深入的研究,实地采访、搜集各种相关信息,总结出健康的生活方式推荐给大家,将餐桌文化的健康理念带给普通家庭。通过每日步行、健康饮食等日常习惯解析日本女人保持健康的原因,结合作者在各个文化背景下生活的亲身体验,解开关于日式饮食文化的幸福关键词。
寿司,生鱼片,山葵酱,荞麦面、豆腐,鲣鱼,炭烧鸡肉,清酒,酱油,纳豆,饺子,乌冬面,白萝卜,茶,紫苏,芝麻,海带,海苔,味噌,短粒大米,菜籽油,羊羹,牛蒡,豆腐,毛豆。多吃蔬菜水果少吃肉,多吃鱼海带紫菜糙米鸡蛋豆腐凉茶,不吃反式脂肪和饱和脂肪。菜谱+故事+自身经历,充满生活气息,很有趣。
评分一些理念很好,但给的食谱都。。。看完下单了螺蛳粉
评分清淡的一本书… 大晚上的,也没能引起任何共鸣。 6天没有出门了,家里没菜也没盐,好想吃炒菜????????
评分果糖不可怕么。
评分从这本里学会了一道豌豆白萝卜鸡蛋汤!日本饭里少不了米饭,这个和我的爱好太一致了。我也是饭控啊,只是吃纯白米比较少,白米掺合黍麦、玉米碴、小米、黑米等杂粮,吃个两合饭比纯白米要健康一点吧?
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