具体描述
从这本书你可以看到一个自由、随性．对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你打开了一个丰富多彩的美食世界。这里有中餐，有西餐．有日式料理，有东南亚菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有鸡尾酒，有聚会小食，这里是一个没有国界的美食大party！
作者简介
欧文，原名李一俊。
目录信息
Part 1 各式酱汁
经典港式XO酱
南洋桑巴酱
欧文的牛肉酱
蟹粉
传统意式白酱
白兰地樱桃果酱
百香果酱
罗勒番茄酱
松子罗勒酱
那不勒斯牛肉酱
Part 2 东方美食
南洋沙爹鸡肉串
曰式味噌银鳕鱼
大漠孜香烤羊架
新加坡辣椒蟹
木瓜海鲜沙拉
杏仁焖烤小牛肉
桑巴龙豆炒虾球
榴莲鸡汤
是拉差香茅烤鲅龟
清迈青咖喱鸡肉
曰式照烧京葱鸡肉串
粤式腊味煲仔饭
川味脆椒帝王蟹
芒果糯米饭
港式蜜汁叉烧肉
越南春卷
洒酿蒸虎头鱼
酸汤藤椒鱼柳
青柠蒸鱖鱼
XO酱烤生蚝
Part3 西式美食
低温三文鱼
坚果火鸡沙拉
半熟金枪鱼沙拉
培根牛菲力卷
墨两哥牛肉卷
德克萨斯烧烤肋排
德芥蜜汁烤猪肘
匈牙利牛肉汤
法式淡奶油蜗牛汤
海鲜松子酱意面
忌廉熏三文鱼侷通心粉
海鲜芝士酿茄盒
侷烤生蚝配番茄罗勒莎
白酒茴香焖眙贝
美式烤春鸡
英式炸鳕鱼
两班牙海鲜烩饭
香料黄油焗龙虾
香草蒜子烤七骨羊排
龙井茶盐烤虾
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
不得不说，《食趣》这本书的设计感也相当出色。从封面到内页的排版，都透露着一种精致和考究。我尤其喜欢书中那些精美的插图，它们栩栩如生，仿佛能让你闻到食物的香气。这些图片不仅仅是装饰，更是对文字内容的有力补充，让整个阅读体验更加丰富和立体。我之前读过不少烹饪书籍，但很多都显得过于枯燥和说教。而《食趣》则完全不同，它将知识性和艺术性完美地结合在一起。作者在分享烹饪技巧的同时，也融入了许多关于食材的来历、营养价值以及文化背景的介绍，这让我对食物有了更深入的了解。我不再只是机械地按照食谱操作，而是开始思考，为什么这道菜要用这种烹饪方式？它背后有什么样的故事？这种探索的过程，让我对食物产生了前所未有的好奇心和敬畏感。这本书就像一位博学的老师，不仅教会我烹饪的技能，更带我走进了一个充满智慧和趣味的食物世界。
评分《食趣》这本书，我拿到手里的时候，就被它的封面吸引了，那种温暖又复古的设计，让人有一种想立刻翻开的冲动。迫不及待地开始阅读，我发现这本书与其说是教我如何烹饪，不如说是在分享一种生活态度。作者的文字非常细腻，就像一位老朋友在向你娓娓道来，那些关于食材的挑选，关于烹饪的技巧，都融入了一种对生活的热爱和对家人的关怀。我尤其喜欢其中关于“慢食”的章节，它让我重新审视了自己匆忙的生活节奏，开始思考，我们是不是太久没有好好地坐下来，品尝食物本身的味道了？书中描绘的场景，比如清晨第一缕阳光洒进厨房，或者家人围坐在一起分享美食的温馨画面，都让我感同身受，仿佛自己也置身其中。读完之后，我并没有立刻去尝试书中提到的任何一道菜，但我却发现自己对厨房的态度发生了微妙的转变。以前我觉得做饭是一件麻烦事，现在我开始期待，期待在厨房里度过的那些时光，期待用双手为家人创造的美味。这本书就像一盏明灯，照亮了我生活中被忽略的美好角落。
评分《食趣》这本书，与其说是一本食谱，不如说是一本心灵的慰藉。我平时工作压力很大，常常感到身心疲惫，也很少有时间关注自己的生活。偶然间朋友推荐了这本书，我带着试试看的心态翻开。读着读着，我发现作者的文字非常有治愈力。她没有刻意去制造惊喜或者煽情，而是用一种淡淡的、平和的语调，讲述着关于食物和生活的故事。我尤其喜欢书中关于“食物的记忆”这一部分，它唤醒了我很多小时候的回忆，比如奶奶做的红烧肉，还有过年时餐桌上的饺子。这些食物不仅承载了味道，更承载了亲情和温暖。读完这本书，我感到内心的焦虑得到了缓解，仿佛被一股暖流包裹着。我开始反思，生活中那些看似微不足道的小事，其实都蕴含着无限的幸福。我不再急于追求所谓的“成功”，而是开始放慢脚步，去感受生活中的点滴美好。这本书让我明白，真正的“食趣”，不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵深处的满足。
评分这本书给我最大的惊喜，在于它所传递的一种“创新”的理念。我一直以为，做菜就是要遵循古老的食谱，不能随意改动。但《食趣》却打破了我的这种固有观念。作者鼓励我们在掌握基本功之后，可以大胆地尝试，根据自己的口味和喜好，去创造属于自己的独特菜肴。书中提到的一些“混搭”组合，比如将西式香料运用在中式菜肴中，或者将传统食材进行现代化的呈现，都让我耳目一新。我尝试着书中提供的一些“创意灵感”，在家制作了一些平时不敢想象的菜品，结果非常成功！这种在厨房里发挥创造力的感觉，真的太棒了！它让我意识到，烹饪不仅仅是一门技术，更是一门艺术。它允许你去发挥想象，去表达个性。这本书就像一扇窗，让我看到了烹饪的无限可能性。我开始期待，下次在厨房里，我又能创造出怎样令人惊喜的“食趣”来。
评分我之前对烹饪一直没什么兴趣，总觉得那是一门高深的学问，需要天赋和技巧。直到我偶然看到了《食趣》，才真正打开了新世界的大门。这本书的语言风格非常平易近人，没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常生活化的方式，把复杂的烹饪过程变得简单有趣。我印象最深刻的是书中关于“基础调味”的讲解，作者用了很多生动的比喻，让我一下子就理解了各种调味料之间的关系，以及如何巧妙地运用它们来提升菜肴的风味。我尝试着按照书中的一些小贴士，在家做了几道简单的菜，没想到效果出奇地好！家人都赞不绝口，这让我感到非常有成就感。更重要的是，通过这本书，我开始体会到烹饪的乐趣，它不仅仅是为了填饱肚子，更是一种创造和表达的方式。我发现，当用心去对待每一份食材，去感受烹饪过程中的每一个细节时，你就能从中获得巨大的满足感。这本书让我从一个厨房小白，逐渐变成了一个对烹饪充满热情的人，这简直是意想不到的收获。
评分因为是亚马逊ku免费书才看的——食谱这东西，如果走马观花5分钟就能看完； 如果复刻菜品，用心烹饪，五个小时一下子就过去了～ 看完的菜谱书籍又多了一份，觉得自己随手翻阅担不起作者的用心，接下去想看的是食物烹饪的原理。所有的好厨师，首先都应该是个化学家不是吗～
评分配方挺多的，配图唯美有食欲，制作方法写的精简详细，还不错的家庭食堂教科书。
评分不是工具书
评分每个菜看上去都好好吃又舍不得吃，哪里是菜是艺术品吧！
评分不是工具书
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有