《蘆筍無公害生産關鍵技術問答》主要內容：隨著人們生活水平的提高，溫飽已不再是人們追求的主要目標，人們更注重的是産品的品質。人們在要求産品營養豐富的同時，還對其感觀、風味、功能、衛生等提齣瞭更高要求。
蘆筍又叫石刁柏，原産於地中海東岸及小亞細亞。蘆筍營養豐富、柔軟鮮嫩、脆而多汁、風味獨特，是一種具有較高藥用價值的營養蔬菜和保健食品，在歐美一些國傢被視為席上珍品。作為世界上最大的蘆筍種植基地，我國的蘆筍生産基本上主導著國際蘆筍市場的價格與供求，蘆筍産品在國際和國內市場上具有很大的發展潛力，發展蘆筍生産的前景比較廣闊。
科技人員通過多年的努力，在品種選育、栽培技術、病蟲害防治、貯藏加工等方麵的研究都取得瞭很大的進展，使蘆筍的種植效益有瞭明顯提高。
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