孩子爱吃的花式营养早餐

出版者:化学工业出版社

作者:闻立秋

页数:248

出版时间:2017-4-1

价格:0

装帧:平装

isbn号码:9787122289407

具体描述

厨房不应是烟熏火燎的战场，而是浪漫自由的幸福领地。花朵馒头和蘑菇鹌鹑蛋的相遇，金枪鱼亲吻着全麦面包，金针菇肥牛饭在锅中幸福的冒泡。每一段清晨的早餐时光，都是和家人孩子开启新一天的能量密码。立秋对生活充满热爱和巧思的营养早餐不仅款待你的胃，还款待着你的心。

——雯婷茜子（国际注册高级营养师）

一顿营养的早餐，不是锦上添花，而是人体必需的雪中送炭。立秋的这本书能带给我们营养、活力和健康，让我们开卷有益，一起来吃早餐。

——老虎的师傅（知名自媒体旅行家与美食家）

开启新的一天非常美好的方式无外乎就是来一份赏心悦目的营养早餐，立秋就是这样一个每天都在用心为家人和自己制造惊喜和小确幸的人。相信当你拥有了这本书，你也可以自带光环。

——膳叔（福建省营养师协会副会长）

作者简介

作者简介

作者简介

闻立秋

美食达人

国家二级公共营养师

高级健康咨询师

辽宁省营养师事务所签约营养讲师

《饮食科学》杂志“宝贝餐桌”栏目特约撰稿人

目录信息

目录
Part1饼类
套餐1饺子皮卷饼∕15
黑椒鸡胸肉∕16
彩椒洋葱土豆丝∕17
黑米燕麦米糊∕17
套餐2蛋饼比萨∕19
紫薯奶昔∕20
建议搭配：巴旦木、草莓
套餐3紫薯糯米花生饼∕22
黄瓜彩蛋卷∕23
肉末豌豆紫菜粥∕24
油桃蝴蝶果盘∕24
套餐4胡萝卜土豆丝饼∕26
糯米团子∕27
拌豇豆∕28
红豆燕麦米糊∕28
建议搭配：核桃
套餐5奶香苹果饼∕30
香菇油菜∕31
蓝莓奶昔∕32
建议搭配：玉米
套餐6奶香玉米饼∕34
香煎鸡胸肉∕34
凉拌水萝卜∕35
小米胡萝卜米糊∕35
套餐7南瓜糯米饼∕37
芹菜拌豆腐干∕38
红豆小米糊∕38
建议搭配：核桃、提子
套餐8牛肉馅饼∕40
小白菜蛋花汤∕41
建议搭配：红心柚子
套餐9铜锣烧∕43
双耳拌青椒∕44
香蕉火龙果奶昔∕45
建议搭配：核桃
套餐10韭菜鲜虾饼∕47
白灼秋葵∕48
五谷米糊∕48
建议搭配：圣女果
套餐11葱香蛋饼∕50
手撕杏鲍菇∕51
紫薯酸奶坚果碎∕52
小米黑芝麻米糊∕52
建议搭配：橘子
套餐12韩式海鲜饼∕54
白蛤海带豆腐汤∕55
酸甜瓜条∕56
建议搭配：金橘
套餐13香蕉松饼∕58
酸奶蔬菜沙拉∕59
红枣花生豆浆∕59
套餐14翡翠蛋饼∕61
黄瓜拌鸡丝∕62
大拌菜∕63
紫薯奶昔∕63
Part2发面类
套餐1棒棒糖馒头∕67
肉丝拌苦苣∕68
兔子鸡蛋∕69
玉米燕麦汁∕70
草莓紫薯椰蓉球∕70
建议搭配：菠萝蜜
套餐2茄子猪肉包子∕72
南瓜蛋羹∕73
凉拌双花∕74
红心柚子花∕74
套餐3花边海鲜比萨∕76
抹茶酸奶杯∕77
建议搭配：橙子
套餐4菊花馒头∕79
自制豆腐脑∕80
花生仁拌胡萝卜∕81
火龙果果盘∕81
建议搭配：巴旦木
套餐5玫瑰花馒头∕83
排骨山药汤∕84
黄花菜拌粉丝∕85
建议搭配：扁桃
套餐6南瓜发糕∕87
肉丁炒西葫芦∕88
火龙果果盘∕89
干贝蒸蛋羹∕90
套餐7水煎包∕92
黄瓜拌鸡胸肉∕93
番茄鸡蛋汤∕94
建议搭配：橙子
套餐8小刺猬馒头∕96
酱牛肉∕97
黑芝麻山药小米粥∕98
拌西蓝花∕98
建议搭配：樱桃
套餐9枣花馒头（做法1）∕101
双耳彩椒炒虾仁∕102
二米红薯枸杞粥∕103
菠萝拼盘∕103
建议搭配：核桃
套餐10枣花馒头（做法2）∕105
山药木耳彩椒∕106
金枪鱼鸡蛋沙拉∕107
花生豆浆∕107
套餐11紫薯包∕109
紫薯茶巾绞∕110
厚蛋烧∕111
白灼菜心∕112
豆面玉米粥∕113
西瓜果盘∕113
套餐12紫薯花朵馒头∕115
香椿拌豆腐∕116
香蕉奶昔∕117
建议搭配：金橘
Part3饺子烧卖类
套餐1抱蛋煎饺∕121
椰蓉草莓紫薯球∕122
酸甜樱桃萝卜∕122
牡蛎萝卜粉丝汤∕123
套餐2冰花煎饺∕125
白灼西蓝花∕125
金橘果盘∕126
红枣莲子粥∕126
套餐3彩色西葫芦猪肉饺子∕128
木耳黄瓜拌腐竹∕129
胡萝卜青菜粥∕130
芒果花果盘∕130
套餐4芹菜猪肉蒸饺∕132
丝瓜蛋花汤∕133
凉拌鲜豆腐皮∕133
芒果花果盘∕134
套餐5牡丹花蒸饺∕136
凉拌黑豆苗∕137
大枣小米糊∕137
建议搭配：苹果
套餐6糯米烧卖∕139
甜橙瓜条∕141
小白菜鱼丸汤∕141
套餐7四喜蒸饺∕143
拌双耳∕144
玫瑰大米粥∕144
猕猴桃果盘∕144
套餐8羊肉胡萝卜烧卖∕146
芹菜拌豆腐干∕147
紫菜蛋花汤∕147
套餐9三鲜元宝蒸饺∕149
紫薯燕麦粥∕150
凉拌心里美萝卜∕151
建议搭配：猕猴桃
Part4米饭类
套餐1鸡翅煲仔饭∕155
番茄苹果汁∕156
套餐2鲜虾饭团∕158
彩椒鸡丁∕159
南瓜燕麦豆浆∕160
甜瓜拼盘∕160
套餐3寿司∕162
紫菜豆腐汤∕162
酸甜黄瓜∕163
香蕉草莓奶昔∕163
套餐4蛋包饭∕165
拌杂蔬∕166
米香豆浆∕166
建议搭配：杨桃
套餐5黑胡椒牛肉焗饭∕168
干贝豆腐汤∕169
砂糖橘果盘∕169
套餐6胡萝卜肉丝盖饭∕171
青瓜柠檬汁∕172
建议搭配：圣女果
套餐7花朵寿司∕174
西蓝花浓汤∕175
煎豆腐∕176
建议搭配：樱桃
套餐8鸡丁彩蔬盖浇饭∕178
核桃牛奶花生露∕179
橘子花果盘∕179
套餐9金针菇肥牛饭∕181
紫菜蛋花汤∕182
红心柚子果盘∕182
套餐10南瓜饭∕184
秋葵厚蛋烧∕185
西芹豆浆∕186
建议搭配：橙子
套餐11海苔寿司卷∕188
香煎鳕鱼∕189
拌紫甘蓝∕190
南瓜胡萝卜奶昔∕190
套餐12燕麦米鸡肉杂蔬炒饭∕192
蓑衣黄瓜∕193
建议搭配：紫薯奶昔、樱桃
套餐13照烧鸡排饭∕195
陈醋木耳花生∕196
凉拌樱桃萝卜∕196
南瓜奶昔∕197
建议搭配：山楂
……
Part5面包类
Part6随手组合
Part7汤面类
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书简直是育儿早餐界的“救世主”！作为一个朝九晚五的职场妈妈，每天早上最头疼的就是如何快速又营养地给孩子准备早餐。以前尝试过各种方法，不是孩子不爱吃，就是费时费力，最后只能无奈地端出最简单的面包牛奶。直到我发现了《孩子爱吃的花式营养早餐》，我的早餐生活从此翻天覆地。这本书最大的亮点在于它提供的食谱不仅颜值爆表，而且真的做到了“孩子爱吃”！那些创意十足的造型，比如小动物造型的三明治、彩虹水果串、卡通人物煎饼，瞬间就能抓住孩子的眼球，让他们对早餐充满期待。更重要的是，这些“花式”早餐并没有牺牲营养。书中每一道食谱都详细标注了所需的食材和营养成分，并且巧妙地融入了各种蔬菜、水果、全麦谷物和优质蛋白质。我再也不用担心孩子挑食，把西兰花藏在美味的松饼里，或者把胡萝卜丝做成可爱的“小兔子”，孩子们都吃得津津有味，而且还是主动要求多吃。最令我惊喜的是，书中很多食谱的操作步骤都非常简单易学，即使是厨房小白也能轻松掌握。它还贴心地给出了不同年龄段孩子的营养需求建议，让我能更科学地搭配早餐，确保孩子获得全面均衡的营养。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个耐心的育儿早餐指导师，它教会我如何用爱和创意为孩子开启美好的一天。

自从我开始使用《孩子爱吃的花式营养早餐》中的食谱，我发现我的孩子对早餐的态度发生了翻天覆地的变化。以前，早餐时间总是充满着“拉锯战”，孩子要么拖拖拉拉，要么就是象征性地吃几口，然后就匆匆忙忙地去上学。现在，他们每天早上都会迫不及待地冲进厨房，期待着我为他们准备的“惊喜”。这本书最让我称赞的地方，在于它成功地将“好看”与“好吃”以及“营养”融为一体。那些造型可爱的三明治、色彩斑斓的水果串、以及用蔬菜做成的各种小动物，不仅让孩子们惊叹不已，更能让他们在不知不觉中摄取到各种健康的食材。我不再需要苦口婆心地劝说他们多吃点蔬菜，因为那些藏在美味食物里的“秘密武器”，让他们吃得津津有味。更重要的是，书中对每一道食谱的营养价值都进行了详细的分析，让我能够更清晰地了解到，我为孩子准备的早餐是否能够满足他们成长所需的各种营养素。而且，书中还提供了一些非常实用的制作技巧，比如如何让面糊更顺滑，如何让食材的颜色更鲜艳，这些都大大提升了我的烹饪效率，也让我的早餐制作过程变得更加愉快。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是我育儿路上的一个得力助手，帮助我解决了早餐这个老大难的问题，让我的孩子每天都能以饱满的精神状态迎接新的一天。

我一直相信，早餐是开启一天活力的重要一餐，尤其对于正在成长的孩子们来说，更是不可或缺。然而，如何让孩子们在享受美味的同时，也能获得充足的营养，这对于很多家长来说都是一个不小的挑战。我曾无数次地在厨房里徘徊，看着那些不怎么受欢迎的早餐，感到一丝无力。直到我发现了《孩子爱吃的花式营养早餐》这本宝藏书籍，我的早餐制作生涯才真正步入了正轨。这本书最大的吸引力在于它将“花式”与“营养”完美结合。它提供的各种创意早餐，不仅仅是简单的食材堆砌，更是充满了艺术感和童趣。那些用爱心制作的造型，无论是小熊形状的煎饼，还是色彩缤纷的水果蔬菜拼盘，都能瞬间点燃孩子们的食欲，让他们带着满满的期待开始新的一天。更重要的是，书中每一款食谱都经过精心设计，不仅保证了孩子喜欢的口味，更注重营养的全面性和均衡性。它详细介绍了每种食材的营养价值，以及如何巧妙地将蔬菜、水果、全麦制品、蛋白质等融入到早餐中，确保孩子们摄入生长发育所需的各种营养素。这本书还提供了一些非常实用的技巧，比如如何让孩子们更容易接受某些不喜欢的食材，或者如何快速准备健康又美味的早餐。它就像一位经验丰富的营养师和创意总监，为我指明了方向。

我曾经认为，给孩子准备一顿“完美”的早餐，是一项极其考验家长智慧和耐心的任务。我的孩子，就像大多数孩子一样，对于食物有着自己固执的喜好，而这些喜好往往与营养均衡的理念相去甚远。我尝试过各种方法，但效果都差强人意，孩子对早餐的兴趣不高，这让我感到非常沮丧。直到我偶然翻阅到《孩子爱吃的花式营养早餐》，我才意识到，原来让孩子们爱上早餐，并非难事。这本书最大的魔力在于，它能够将“花式”创意与“营养”健康巧妙地融合在一起。它提供的食谱，不仅仅是简单的摆盘，更是将孩子们喜欢的元素，比如可爱的动物造型、生动的卡通形象，巧妙地融入到每一份早餐中。当孩子们看到那些充满趣味的早餐时，他们的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，胃口也随之大开。更让我惊喜的是，这本书在营养搭配方面也做得非常出色。它详细解释了每一种食材所含的营养成分，以及如何通过科学合理的搭配，为孩子提供全面均衡的营养。我不再需要自己费心去研究复杂的营养学知识，只需要跟着书中的指导，就能为孩子准备出既美味又健康的早餐。这本书就像一位贴心的育儿助手，它不仅教会我如何制作美味的早餐，更重要的是，它帮助我培养了孩子健康的饮食习惯，让他们在享受美食的同时，也爱上了健康的生活方式。

在我的育儿经历中，早餐绝对是一个“重灾区”。我的孩子，就像许多其他孩子一样，对食物有着自己独特的“偏好”，而这些偏好往往与营养均衡相去甚远。我曾经花费大量时间研究各种早餐食谱，但效果总是不尽如人意，孩子要么是吃几口就没了兴趣，要么就是直接拒绝。直到我偶然间发现了《孩子爱吃的花式营养早餐》，我才真正找到了解决之道。这本书最大的魅力在于，它并没有简单地罗列一些“好看”的食谱，而是真正地从孩子的角度出发，理解他们为什么会喜欢某些食物，又为什么会对另一些食物产生抗拒。它提供的“花式”早餐，不仅仅是外形的创意，更是巧妙地将孩子们喜欢的元素与健康食材相结合。比如，用全麦面包制作成可爱的卡通人物造型，里面夹着新鲜的水果和一点点优质蛋白质，这样的早餐既满足了孩子对“好看”的需求，也保证了营养的摄入。而且，书中对每一款食谱的营养成分都有非常细致的说明，这让我这个“数字控”妈妈感到非常安心。它还提供了很多关于如何调整食谱以适应不同孩子口味的建议，以及一些关于如何培养孩子健康饮食习惯的指导。这本书简直是我育儿早餐的“百科全书”，它让我相信，为孩子准备营养又美味的早餐，并非不可能的任务。

过去，我对于如何为孩子准备一顿既能让他们开心，又能保证营养的早餐，一直感到非常困扰。我的孩子，就像很多同龄的孩子一样，对色彩鲜艳、造型可爱的食物有着天然的喜爱，但往往这些食物的营养价值却不高。相反，一些健康营养的食材，比如蔬菜、全麦制品，却很难引起他们的兴趣。这让我陷入了一个两难的境地。直到我发现了《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书，我才找到了突破口。这本书最大的亮点在于，它能够真正地理解孩子们的心理，并将孩子们对“好看”的追求，与家长对“营养”的期望完美地结合起来。它提供的食谱，充满了创意和童趣，无论是用色彩缤纷的水果蔬菜制作的“彩虹小动物”，还是用全麦面包和各种健康食材堆砌而成的“迷你城堡”，都能够瞬间抓住孩子们的眼球，让他们对早餐产生浓厚的兴趣。更让我欣喜的是，书中每一款食谱都经过了精心的营养设计。它详细介绍了各种食材的营养成分，以及如何通过合理的搭配，确保孩子能够获得生长发育所需的各种营养素。它还提供了很多关于如何为不同年龄段的孩子调整食谱的建议，甚至包括如何应对孩子的挑食问题。这本书就像一位经验丰富的营养师和创意大师，为我提供了源源不断的灵感和解决方案。

自从我接触到《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书，我感觉自己像是打开了新世界的大门。过去，我一直认为给孩子准备一顿像样的早餐是一项艰巨的任务，需要耗费大量的时间和精力，而且还要绞尽脑汁去想怎么才能让孩子喜欢。很多时候，孩子们对我精心准备的早餐表现得兴趣缺缺，甚至直接拒绝，这让我感到非常沮丧。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它提供的食谱，与其说是早餐，不如说是孩子们眼中的“艺术品”。那些精巧的造型，比如用模具压出各种可爱的形状，或者用蔬菜水果拼凑出栩栩如生的图案，都让孩子们眼前一亮。更让我惊喜的是，这些“花式”早餐背后，隐藏着的是科学的营养搭配。书中对每一份食谱的营养价值都进行了详细的解释，并且提供了很多关于如何为不同年龄段孩子提供所需营养的专业建议。我不再需要自己去摸索，可以直接参考书中推荐的搭配，比如确保蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。而且，很多食谱的制作过程都非常人性化，考虑到上班族父母的时间限制，许多步骤都可以提前准备，或者利用现有的食材进行创意组合，大大缩短了制作时间。这本书真的是把“寓教于乐”的理念融入到了早餐制作中，让孩子在享受美食的同时，也学会认识各种食材，培养健康的饮食习惯。

作为一位全职妈妈，我把大部分的精力都放在了孩子的成长和教育上，其中，为孩子准备一顿健康又美味的早餐，更是我每天的“必修课”。然而，不得不承认，这是一项充满挑战的任务。孩子们的口味变化多端，而且往往对某些“不健康”的食物情有独钟，这让我时常感到力不从心。直到我接触到《孩子爱吃的花式营养早餐》，我的育儿早餐生活才迎来了转折点。这本书最让我欣赏的是它对“花式”与“营养”的深刻理解和巧妙融合。它提供的食谱，不仅仅是简单的摆盘或者造型，而是将孩子们喜爱的元素，比如可爱的卡通人物、鲜艳的色彩，巧妙地融入到健康食材中。我不再需要费尽心思去“藏匿”蔬菜，因为通过书中介绍的创意做法，孩子们会主动要求品尝那些曾经被他们视为“敌人”的食物。更重要的是，这本书在营养搭配上也非常专业。它详细阐述了不同食材对孩子生长发育的重要性，并且提供了很多关于如何为孩子提供均衡营养的实用建议。我可以通过参考书中列出的营养成分表，更清晰地了解自己为孩子准备的早餐是否达到了预期的目标。而且，书中还包含了很多非常实用的制作小技巧，比如如何让煎饼更松软，如何让水果沙拉更有吸引力，这些都大大提高了我的烹饪效率，也让孩子们对我的早餐赞不绝口。

在我成为一位母亲之后，我才真正体会到，早餐的重要性远不止于满足孩子的口腹之欲，它更是开启孩子一天活力与学习的关键。然而，如何让孩子们在享受美味的同时，也能摄取到足够的营养，这对我来说一直是一个巨大的挑战。我曾经尝试过各种各样的食谱，但效果总是不尽人意，孩子对一些健康的食物表现得提不起兴趣，而对那些“垃圾食品”却情有独钟。直到我发现了《孩子爱吃的花式营养早餐》这本宝藏书籍，我的育儿早餐困境才得以解决。这本书最大的亮点在于，它能够将“花式”的创意与“营养”的理念完美结合。它提供的食谱，不仅仅是简单的造型，更是将孩子们喜欢的元素，比如可爱的卡通人物、生动的动物造型，巧妙地融入到健康食材中。我不再需要费尽心思去“藏匿”蔬菜，因为通过书中介绍的创意做法，孩子们会主动要求品尝那些曾经被他们视为“敌人”的食物。更重要的是，这本书在营养搭配上也非常专业。它详细阐述了不同食材对孩子生长发育的重要性，并且提供了很多关于如何为孩子提供均衡营养的实用建议。我可以通过参考书中列出的营养成分表，更清晰地了解自己为孩子准备的早餐是否达到了预期的目标。而且，书中还包含了很多非常实用的制作小技巧，比如如何让煎饼更松软，如何让水果沙拉更有吸引力，这些都大大提高了我的烹饪效率，也让孩子们对我的早餐赞不绝口。

我的孩子，就像许多其他的孩子一样，对食物有着自己独特的“标准”。他们喜欢那些看起来有趣、吃起来美味的东西，而对于那些“健康”但可能“寡淡”的食物，却总是敬而远之。这让我作为家长，在为孩子准备早餐时，经常感到力不从心，不知道如何才能在满足他们味蕾的同时，也能确保他们摄取到足够的营养。直到我接触到《孩子爱吃的花式营养早餐》，我的早餐制作生涯才真正迎来了曙光。这本书最大的魅力在于，它能够理解孩子们对“好看”的追求，并将这种追求与家长对“营养”的期望完美地结合起来。书中提供的食谱，充满了创意和童趣。那些用色彩鲜艳的水果和蔬菜制作的“动物造型”早餐，或者用全麦面包和各种健康食材制作的“迷你城堡”，都能瞬间吸引孩子的注意力，让他们对早餐产生浓厚的兴趣。更让我惊喜的是，书中每一款食谱都经过了精心的营养设计。它详细介绍了各种食材的营养成分，以及如何通过合理的搭配，确保孩子能够获得生长发育所需的各种营养素。它还提供了很多关于如何为不同年龄段的孩子调整食谱的建议，甚至包括如何应对孩子的挑食问题。这本书就像一位经验丰富的营养师和创意大师，为我提供了源源不断的灵感和解决方案，让我能够轻松地为孩子准备出既美味又营养的早餐。

好有爱心的麻麻，同时也也是营养师，摆盘好用心，毛笔蘸黑芝麻酱、巧克力酱这波操作666

好有爱心的麻麻，同时也也是营养师，摆盘好用心，毛笔蘸黑芝麻酱、巧克力酱这波操作666

很多值得借鉴的菜式，摆盘也很有童趣，以后宝宝长大了，都一一尝试~

口味清淡，搭配营养，简单易学。

很多值得借鉴的菜式，摆盘也很有童趣，以后宝宝长大了，都一一尝试~