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发表于2024-11-14

故乡的味道 2024 pdf epub mobi 电子书

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崇彝《道咸以来朝野杂记》，北京古籍1982年版 《北京风俗杂咏》，北京古籍1982年版 闲园鞠农《一岁货声》，北京出版社2015年版 《北平味儿》，三联2014年版 《回忆旧北京》，北京燕山1996年版 顾仲《养小录》，岳麓2005年版 邓云乡《云乡话食》，河北教育2004年版 李笠翁《闲情...  

中文词汇实在是一种很值得玩味的东西，你可以寄寓、可以附会，可以想尽一切办法利用它潜在的色彩、纹理，去表述一种能够自由流通在人心之间的，“只可意会，不可言传”的深意。如果把“味道”作为这样一个示例，那我希望能用某种橘红色的粗砺质地来形容它，热烈而不浮躁，质朴...  

写出这样一整本有关饮食的随笔文字，是我始料未及的。 初始的想法，不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢（亦即寻找某些承载体），想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等，总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事，及其间的人。于是，动手写去，兴致颇好，成了...  

前几天，收到齐物秋水兄的大作，一本谈食物，谈饮食文化的散文集，《故乡的味道》。虽然里面大部分的篇目都在秋水兄的日记里读过，此番忙里偷闲，再读一遍，还是别 有一种滋味。这样的文字，确实值得也更适合印在纸上。 说起来，我跟秋水兄好像相识于2016年中，彼时我在豆瓣上...  

智识写作一种。多征引，求内敛，不疾不徐，非「讨喜」的写法，饮食只是载体，诸君莫为书名蛊惑也。辑三尤见功底，若再有类似文章，可单独另成一专书。

作者总是一本正经，用词简练，讲究考据。正因如此，偶尔透露出的一些“可爱”，更让我觉得很有趣，那颗童心闪闪发光。提到小孩子拿着腌鹅蛋，他说：“若在风地里走，大约也不担心被吹走了。”提到剥白萝卜，他说：“我是用手指剥，剥得慢，却乐意。”他一定也是边剥边啃来吃吧，哈哈哈。

作者分析周作人和汪曾祺的作品，分析得很好，可惜自己写起来，两者长处一个都没学到。写吃的小文，要是像本书一样写什么最后食物和经历都为考据服务，就没法读了。写文章这种事，真的靠的还是才情。此外，学民国半文不白的用语行词，也是需要和才思相配的，不然……

写饮食类的书颇多，《故乡的风味》引经据典，再加上作者自己的经历和体悟，独树一帜。同时，字里行间有周作人和汪曾祺文字的味道，但又有作者自己文字的独特特点，简省，质朴，寥寥数语勾起许多关于饮食的记忆，读起来觉得亲切，有烟火味儿。值得提一提的是，书中的插画，极美，与文字相配，相得益彰！

作者分析周作人和汪曾祺的作品，分析得很好，可惜自己写起来，两者长处一个都没学到。写吃的小文，要是像本书一样写什么最后食物和经历都为考据服务，就没法读了。写文章这种事，真的靠的还是才情。此外，学民国半文不白的用语行词，也是需要和才思相配的，不然……