故乡的味道 2025 pdf epub mobi 电子书

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故乡的味道 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

遆存磊，独立撰稿人，豆瓣用户@齐物秋水。喜文史，好风物，作文多征引，以古今典籍资料探究饮食文化源流。

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发表于2025-04-17

故乡的味道 2025 pdf epub mobi 电子书

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故乡的味道电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

写出这样一整本有关饮食的随笔文字，是我始料未及的。初始的想法，不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢（亦即寻找某些承载体），想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等，总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事，及其间的人。于是，动手写去，兴致颇好，成了...

评分☆☆☆☆☆

我有同时读多本书的习惯，谈不上好坏，只是习惯而已。眼下手边放着如下几本书：《温柔之歌》（小说）、《当9翻转为零》（小说）、《时间迷宫》（科普）、《资治通鉴4》（历史）、《故乡的味道》（随笔）。手头会随时放一本随笔也是惯例，在读《故乡的味道》前，看的是村上春...

评分☆☆☆☆☆

前些日子见秋水兄发一书封面，一锅浓汤飘香，香气蒸腾向上，托出五个字来：故乡的味道。我下意识想到汪曾祺，近年来将汪曾祺谈吃的文章编成册的，不在少数，市面流通的就有好几十种，书名各类，篇目多为重合，比如我现有的《老味道》与《故乡的食物》。细一看，原来，这本《故...

评分☆☆☆☆☆

最近几年春节前都会翻翻关于食物、乡情的书，觉得很是应景，今年也不例外。《故乡的味道》一书的作者是独立撰稿人遆存磊，为此我还专门百度了这个姓。遆，姓氏读作tí，源于姬姓，出自明朝皇室朱氏后裔，属于避难改姓为氏。明朝皇室……喜欢大惊小怪的我，一看就感觉好厉害的...

评分☆☆☆☆☆

关于美食的书看过不少，但是拿着这本《故乡的味道》时，内心会有些触动，尤其是身在异乡的人儿，听到“故乡”二字，再联系到故乡的食物，那心底最深处最柔软的记忆瞬间被勾起了，勾起的回忆会不由地吞咽下口水，其中的滋味只有尝过的人才明白。对我来说，故乡的味道是年少时嚼...

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出版者:北京十月文艺出版社

作者:遆存磊

出品人:新经典文化

页数:240

译者:

出版时间:2019-1-1

价格:CNY 58.00

装帧:精装

isbn号码:9787530218839

丛书系列:

图书标签: 随笔饮食文化饮食生活食物文学中国文学飲食

故乡的味道 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆酱、焦叶、酿皮、栲栳栳……不用山珍海味，亦无需精致杯碟，家常的食材与烹饪，也能做出令人无法忘怀的珍馐佳肴。

食物生长于大地，人亦是如此，时时回味起这些质朴风味，心头便牵系起对故乡的思念，对往事的感怀，和对生活里每一处细枝末节的珍重以待。

故乡的味道，是平凡的、家常的味道，同样也是让人魂牵梦萦的味道。

在《故乡的味道》中，作者回忆了童年时期在故乡吃到的各类蔬果饭菜，也列举了成年后走南闯北尝试过的多种特色小吃。书中有采集食材、品尝原生态瓜果的经历，也有对各色菜式制法的记录，再结合有关饮食文化的古今典籍资料，为寻常物什增添了与众不同的生机活力与别有意趣的文化底蕴。

本书精装上市，配有豆瓣人气画师木馜（豆瓣用户@皮蛋在德国）绘制的多幅手绘插图，尽显文艺气质。

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故乡的味道 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

书名既叫故乡的味道，写的虽然是食物，咀嚼之后，在舌尖回味的，却都是乡愁。秋水君行文，笔锋清臞，用词简练，虽是描写饮食，却无烟熏火燎之气。辑一和辑二写吃食，辑三重考据，张驰有度。要是把文章也比作食物的话，这本书倒是像极了一盘绍兴的茴香豆，清淡却不失真味，入口却留有嚼劲，适合下酒。

评分☆☆☆☆☆

真为遆老师高兴，处女作有如此高的水准。虽我不喜吃，却也读得津津有味。所谓食物之书，有人善写滋味，老遆写的却是肌理，旁征博引，令人很长见识。之于写作，在汪曾祺和周作人之间，他更乐于选择后者的方式，在热闹里择些清冷，显得更理智。后记里最后那段话很赞，饮食的自由也是打败禁锢的力量！

评分☆☆☆☆☆

在睡前的时光中，慢慢赏读此书。虽然吃食不同，会心处亦不少。盖此书不仅纯为作者故乡美食也。或许作者这里的故乡，还另有一义，是作者思想中的故乡。于是乎，这故乡就不仅仅是他生长的地方，也暗含了他所长成所经的晕染，他的阅读史，他的思想观念的生成，都在其中了。另外，第一部分中一些对味觉的描述，也让我想起少年时在家时的一些味道，那自种的小番茄，那野生的火棘，那些毛桃、刺梨……那些记忆中的味道，也因了存磊兄对自己家乡美食的追忆，而引起我的联想，一时也喷薄于脑海之中。最后，循着作者提示的资料，再次阅读周作人，仿佛阅读中也有人为伴了。

评分☆☆☆☆☆

文字简练静笃，考据甚多，有几章夜半读来饥肠辘辘；不少儿时爱吃的家常食物也被提及，如霉豆腐，烤红薯（红苕稀饭，红苕丸子），萝卜丝等等，很亲切。以植物或食物名为文章名，且列做法、味道，类汪老。插图很有看头。作者有个口头禅，即“有趣”，也是挺有趣的。

评分☆☆☆☆☆

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