东京厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

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东京厨房 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

大平一枝| Ohdaira Kazue

目前在使用有生以来的第九间厨房。

不屈服于大量生产大量消费的社会，也关注这样的人物和生活方式，以此为主题进行写作，为各个杂志执笔连载。著作有《垃圾风格》《以后，再也不买塑料伞了。》（平凡社）、《昭和词语词典》（poplar社）、《信州阿婆的美味茶点》（诚文堂新光社）、《从每日散步中发现的堆成小山的幸福》（交通新闻社）等。《东京厨房》是她第一次担任全篇摄影的作品。

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发表于2024-11-22

东京厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:新星出版社

作者:[日]大平一枝

出品人:

页数:192

译者:金静和

出版时间:2019-4

价格:78.00

装帧:平装

isbn号码:9787513335263

丛书系列:

图书标签: 日本生活饮食东京美食器物文化阅读文化

东京厨房 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

◎潜入四代东京人的50间厨房

◎大都会里饮食男女的秘密基地，五味杂陈的人生剧场。

“一看到厨房，我就立刻决定要住在这里。”

“不可思议的是，不管有多累，只要一回家，就想做菜。”

“本以为买了这么贵的东西，肯定会开始下厨，结果还是被自己背叛了（笑）。”

“过了三十岁，我开始明确地意识到饮食是件非常重要的事。”

“直到现在，我也觉得母亲做的咖喱是最好吃的。”

“我喜欢她吃东西时的样子。”

在厨房，一个人的全部秘密展露无遗。

无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房，还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事，通过影像与文字，勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人，从这些普通又独具个性的厨房细节中，展现出20岁至50岁，不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆。

一间厨房就是一种生活。

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东京厨房 2024 pdf epub mobi 用户评价

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热闹的大家庭，克制的独居；扎根在原地的人，一直在漂泊的人；刚开启的新生活，即将离开的从前。那么多间不同的厨房，每一间又都有种明显的确信感。le creuset单手锅能把什么菜都做的好吃，用铝杯来装啤酒会有惊人细腻的泡沫，把菜刀放在平装书里收纳就能有效的吸收水分…… 我喜欢这种确信的感觉，就像不管度过了如何起落的一天，站在厨房，我知道食材与调料经过时间会形成怎样的味道，而这样的味道，是我的一部分。心里有家，所以去哪里都没有问题。拥有丰富的孤独，是应该觉得庆幸的事。

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