東京廚房 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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東京廚房 pdf epub mobi 著者簡介

大平一枝| Ohdaira Kazue

目前在使用有生以來的第九間廚房。

不屈服於大量生産大量消費的社會，也關注這樣的人物和生活方式，以此為主題進行寫作，為各個雜誌執筆連載。著作有《垃圾風格》《以後，再也不買塑料傘瞭。》（平凡社）、《昭和詞語詞典》（poplar社）、《信州阿婆的美味茶點》（誠文堂新光社）、《從每日散步中發現的堆成小山的幸福》（交通新聞社）等。《東京廚房》是她第一次擔任全篇攝影的作品。

東京廚房 pdf epub mobi 圖書描述

◎潛入四代東京人的50間廚房

◎大都會裏飲食男女的秘密基地，五味雜陳的人生劇場。

“一看到廚房，我就立刻決定要住在這裏。”

“不可思議的是，不管有多纍，隻要一迴傢，就想做菜。”

“本以為買瞭這麼貴的東西，肯定會開始下廚，結果還是被自己背叛瞭（笑）。”

“過瞭三十歲，我開始明確地意識到飲食是件非常重要的事。”

“直到現在，我也覺得母親做的咖喱是最好吃的。”

“我喜歡她吃東西時的樣子。”

在廚房，一個人的全部秘密展露無遺。

無論是自己動手建造的廚房、母親的廚房、公共廚房，還是從未投入使用的廚房、即將被拆除的廚房。大平一枝聆聽瞭百餘間東京廚房的故事，通過影像與文字，勾勒齣其中的50間。主人的拿手菜、故鄉的調味品、愛用的廚具、收納訣竅、一起吃飯的人，從這些普通又獨具個性的廚房細節中，展現齣20歲至50歲，不同年齡層的大都會住民的飲食習慣、生活方式、傢族迴憶。

一間廚房就是一種生活。

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發表於2025-01-31

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東京廚房 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

傢居照片，我特彆喜歡看廚房，從一幀照片裏似乎能看到意猶未盡的人生。有的廚房是是滿坑滿榖的物品，懸掛著燒焦的鍋、炒菜燒黑的鍋鏟，在生活的浸染下，這些物品失去瞭原有的麵貌，但卻記錄著時時刻刻的生活氣息，這種氣息令人嚮往，也容易被感染。有的廚房清潔有序，簡潔到幾...

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因為看完瞭《東京風格》繼而轉站到《東京廚房》，果然沒有讓我失望，裏麵每一個風格迥異的廚房，都承載瞭一段段溫暖人心的故事。作者在首頁中寫道：“從一個人在無意識中食用和使用的物品中，能夠看齣他的一部分人生。有些本質，也隻有從這些無名的物品中纔能窺到。”“從這些...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:新星齣版社

作者:[日]大平一枝

出品人:

頁數:192

譯者:金靜和

出版時間:2019-4

價格:78.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787513335263

叢書系列:

圖書標籤: 日本生活飲食東京美食器物文化閱讀文化

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東京廚房 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

“一成白色加上二成木頭褪色的顔色”太美妙瞭。

評分☆☆☆☆☆

熱鬧的大傢庭，剋製的獨居；紮根在原地的人，一直在漂泊的人；剛開啓的新生活，即將離開的從前。那麼多間不同的廚房，每一間又都有種明顯的確信感。le creuset單手鍋能把什麼菜都做的好吃，用鋁杯來裝啤酒會有驚人細膩的泡沫，把菜刀放在平裝書裏收納就能有效的吸收水分…… 我喜歡這種確信的感覺，就像不管度過瞭如何起落的一天，站在廚房，我知道食材與調料經過時間會形成怎樣的味道，而這樣的味道，是我的一部分。心裏有傢，所以去哪裏都沒有問題。擁有豐富的孤獨，是應該覺得慶幸的事。

評分☆☆☆☆☆

通過此書得以窺視瞭無數傢庭，閤上書縈繞不去的是平凡生活中的點滴喜悅。

評分☆☆☆☆☆

『與餐廳和客廳不同，在廚房中，無法掩飾的日常蔓延至每個角落。戶主的稟性和特質總會展露無遺。從一個人在無意識中食用和使用的物品中，能夠看齣他的一部分人生，有些本質，也隻有從這些無名的物品中纔能窺到。』

評分☆☆☆☆☆

大都會裏飲食男女的秘密基地五味雜陳的人生劇場潛入四代東京人的50間廚房

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