《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材•宴會設計與管理》的教學應將能力培養作為核心,貫徹理論聯係實際、學以緻用和因材施教的原則,采用講授法、問答法、討論法、演示法、模擬設計法、練習法、案例分析法等多種教學方法,運用多媒體教學手段,確保學生學有所得,實現優良的教學效果,完成既定的教學目標。在條件允許的情況下,輔之以宴會市場調研、飯店宴會運作觀摩實習、聘請著名宴會設計師開設專題講座等形式,進一步拓展學生的視野,充實學習內容,深化認識,構建高起點的學習和能力培養的平颱,為今後從事宴會設計與管理工作打下良好的基礎。
發表於2024-08-25
宴會設計與管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤:
宴會設計與管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載