中药炮制学

作者:贾天柱 编

页数:328

出版时间:2008-8

价格:28.00元

isbn号码:9787532392582

具体描述

《全国普通高等教育中医药类精编教材•中医炮制学》是由上海科学技术出版社组织全国15家中医院校，1所药学院，4所综合性大学，共20个单位，21人参加编写的精编教材。只要体现出“精、新、实、廉”特点，力图取古今之精华，纳百家之特长，出精品教材。

本教材主要介绍了中医炮制学的发展概况、炮制理论、饮片厂设计与生产、净制、切制、炒制、灸法、蒸煮弹、煅等中医炮制的基本技术与理论。既反映了历史概况，又纳入了现代研究成果。

用户评价

说实话，我当初买这本书是抱着试试看的心态，因为市面上关于传统医药的书籍，要么过于学术化，术语堆砌得让人望而却步，要么就是流于泛泛的养生介绍，缺少实操性。然而，《中药炮制学》这本书完全打破了我的预期。它的语言风格极其严谨，但绝不晦涩，作者似乎非常擅长将复杂的化学和物理变化，用大家都能理解的白话文转述出来。比如，它讲解“炒炭”这一步骤时，不仅描述了火候的控制要点，还细致分析了炭化过程中有效成分的聚合与降解机制，这一点非常专业。更让我惊喜的是，书中对一些地方性、小众的炮制方法也给予了相当的篇幅介绍，这极大地拓宽了我的知识面，让我意识到“一药多制”的广阔天地。我个人认为，这本书的价值不仅仅在于教授“如何做”，更在于解释了“为何要这样做”，这种对原理的深挖，是区分普通教材和经典著作的关键所在。翻阅过程中，我时常会停下来思考，那种求真务实的态度贯穿始终，读完后感觉对中药材的敬畏之心更深了。

从一个临床应用的角度来看，这本书的实用价值简直是无可替代的。我过去在辨识一些炮制后药材的真伪时，经常感到力不从心，总觉得火候的细微差异可能导致药效天差地别。这本书提供了一套非常清晰的感官鉴别标准——从外观的色泽、质地，到嗅闻的气味，乃至简单的掰断断面，都有详尽的描述。例如，书中对于“酒制”和“醋制”后的药材在湿度和气味上的区别，描述得入木三分，让我回去对照自己的药柜时，立刻就能发现以往忽略的细节。我特别喜欢它在章节末尾设置的“常见炮制品错误示例及辨识要点”，这简直是“排雷指南”。它不是单纯的理论陈述，而是紧密结合了实际操作中可能遇到的问题，非常接地气。这本书的知识点组织逻辑性极强，每完成一个大章节的学习，都感觉自己的“火眼金睛”又提升了一个档次，对于保证用药安全和有效性，起到了定海神针般的作用。

坦白说，这本书的厚度着实让人有些压力，但一旦开始深入阅读，就会发现它的知识密度虽然高，但吸收起来并不费劲，这要归功于作者高超的结构组织能力。它不是那种一板一眼的流水账式记录，而是采用了螺旋上升的讲解模式。初级部分建立了基础概念，如“净选”和“干燥”的重要性，随后进入到各类化学炮制法，比如水制、火制、酒制等，这些章节的安排层层递进，互相印证。更让我印象深刻的是，它对“炮制设备和工具”的介绍部分，详细描述了古代的陶釜、铁锅、砂罐等工具的特性，以及现代工业化生产中的替代方案，这使得全书的知识体系既包含了对传统的尊重，也接纳了现代化的发展。这本书的深度，使得不同层次的读者都能从中获益：新手可以建立起扎实的工艺框架，而经验丰富的人士也能从中发现值得商榷或需要改进的细节。总而言之，这是一本能够经受住时间考验，值得反复研读的案头必备之作。

这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，那种沉稳的深绿色调搭配烫金的字体，拿在手里就有一种厚重感和专业感。我当时在书店里随便翻了翻，就被封面上的那张古典药材插图吸引住了，线条细腻，色彩古朴，仿佛能闻到药材特有的香气。内容上，虽然我不是专业人士，但从目录上看，它对各种炮制方法的分类极为清晰，从基础的净选、润燥，到复杂的煅炙、煅淬，每一个步骤的讲解都配有详细的图示和流程说明，看得出作者在梳理体系上下了极大的功夫。特别是它对不同炮制技术在药性变化上的影响，做了深入浅出的分析，这对于理解“炮制”二字的精髓至关重要。这本书的排版也很人性化，字号适中，段落间距合理，阅读起来非常舒适，即便是需要长时间查阅，眼睛也不会感到疲劳。我尤其欣赏它在某些疑难点上给出的“小贴士”或“历史沿革”部分，这使得原本枯燥的工艺流程变得生动起来，充满了人文关怀。这本书无疑是为那些真正想深入了解传统中药加工技艺的人准备的，它不是那种浮于表面的科普读物，而是扎扎实实的工具书。

我是一个对传统文化非常着迷的读者，购买这本书，除了专业需求外，也期待能从中窥见古人智慧的片鳞。这本书在叙事上，巧妙地融入了大量的历史典故和古代医家的经验总结。比如，在介绍“煅”法时，书中没有直接给出现代的炉温参数，而是引用了《神农本草经》或宋代医书中的描述，如“文火炖至酥，武火煅至白”，这种历史的厚重感让人在使用现代科学语言去理解传统技艺时，多了一层敬意和感慨。文字风格在严谨之余，偶尔流露出一种文雅之气，让人在学习技术的同时，也享受了一场文化之旅。它成功地搭建了一座现代科学与传统经验之间的桥梁，让读者不觉得炮制技术是过时的、神秘的，而是经过时间检验、不断完善的科学体系。这本书对于提升我们对传统中医药的整体认知水平，具有非常积极的意义，它让中药炮制不再仅仅是药房里的一个操作流程，而是一门博大精深的学问。