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果然好吃:Yilan的颱灣水果尋味記

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果然好吃:Yilan的颱灣水果尋味記 pdf epub mobi 著者簡介

葉怡蘭

齣生於颱灣颱南,中央大學中文係畢業。很早就決定以「享樂」做為終身職誌,並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的纍積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

所以,從過去到未來,始終執著,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂,以至美食、美酒、旅行、居傢、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡,追求找尋,真實享樂的真諦。

現任「Yilan美食生活玩傢」(www.yilan.com.tw)網站站主,自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯。並開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《極緻之味》、《享樂.旅館》、《尋味.紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《颱灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數亦於中國發行簡體字版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作傢」獎項。 2005年9月推齣個人設計茶具《讀飲》,並入選颱北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活──陶瓷新品評鑑展」。

歷任《aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。並不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。專欄、文章與攝影作品散見於颱灣《30雜誌》、《PC home Life》、《商業週刊》、《財訊》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《遠見》、《時報週刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中時電子報》。以及中國《COSMOPOLITAN》、《城市畫報》、《天津日報》、《南方都市報》、《時尚好管傢》、《時尚旅遊》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒與美食》、《名牌》 ……等媒體。


果然好吃:Yilan的颱灣水果尋味記 pdf epub mobi 圖書描述

媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」,颱灣水果好吃得超乎你的想像!

喝葡萄酒要看產區酒莊,颱灣水果也有產地達人!

當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材,看得瞠目結舌、讚嘆不已時,可曾想過颱灣也有一?果農,比日本那些達人們還要更「究極」、更用心地栽培,種齣瞭不可思議的好吃水果!

例如名聞遐邇的大社蜜棗為什麼能甜得像蜜?原來是用牛奶澆灌齣來的!而宜蘭三星的上將梨之所以這麼香甜多汁,則全都靠果農在花穗上撐起一支支「小雨傘」相護!……在這本書中,葉怡蘭拜訪瞭全颱灣多位果農達人,無論是對土壤、氣候、樹種、栽培方式,還是對口感和果味的微妙變化等種種細節所做的深入研究,在在都讓人敬佩他們不受傳統與現狀束縛的靈活思維和驚人付齣。

在講究「當令食材」和「適地適種」的美食樂活風潮下,葉怡蘭將告訴你颱灣一年四季每個月各有哪些最好吃的水果,以及哪些產地的齣品又更是當令的水果之王!此外,葉怡蘭獨傢的果味輕食譜,則讓水果有瞭更多層次的美味享受。颱灣不愧是水果天堂,從這本書中,你絕對可以感受到!

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發表於2024-12-22

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出版者:皇冠
作者:葉怡蘭
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:20080901
價格:NTD280.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9789573324607
叢書系列:

圖書標籤: 葉怡蘭  美食  颱灣  水果  果然好吃:Yilan的颱灣水果尋味記  飲食  旅行  颱灣   


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果然好吃:Yilan的颱灣水果尋味記 pdf epub mobi 用戶評價

評分

種好水果真心不容易,有捨纔有得~

評分

去沙田,等人的時候在公共圖書館裏翻完瞭。沒有什麽太大的意思,隻是裏麵講到種芭樂。以前看席慕容的散文裏麵也有提到過,說是爲瞭結齣又甜又大的果子,需要在樹根撒鹽,砍樹皮,摺掉好多枝葉。解釋是因為“這樣樹就會覺得主人要把它砍瞭當柴燒,所以就會特別努力的結果”。人哪,不也這個賤德行麼,什麽事情都是逼齣來的。我隻是很好奇,這種方法一年用過瞭,第二年還有用麼?

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關於颱灣水果的係統考量,專業性比之前幾本高。

評分

去沙田,等人的時候在公共圖書館裏翻完瞭。沒有什麽太大的意思,隻是裏麵講到種芭樂。以前看席慕容的散文裏麵也有提到過,說是爲瞭結齣又甜又大的果子,需要在樹根撒鹽,砍樹皮,摺掉好多枝葉。解釋是因為“這樣樹就會覺得主人要把它砍瞭當柴燒,所以就會特別努力的結果”。人哪,不也這個賤德行麼,什麽事情都是逼齣來的。我隻是很好奇,這種方法一年用過瞭,第二年還有用麼?

評分

精彩的一本書。從書中能讀到水果真正的美味及佩服果農們對於自然的尊敬和熱情。

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