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发表于2024-06-26

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出版者:
作者:都大明
出品人:
页数:199
译者:
出版时间:2008-10
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787309063011
丛书系列:

图书标签: 现代酒店管理  酒店管理  酒店学  管理  酒店  课本  教材  看看   

现代酒店管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《现代酒店管理》共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理）全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较强的新鲜感和时代感（第五篇中国酒店业的前景）。此外，考虑到酒店管理专业的实操性质，《现代酒店管理》在每一章后面都有大量的案例供读者参考比较。《现代酒店管理》的适用对象为实践型本科、高职高专旅游管理、酒店管理专业类学生，同时，也可供酒店管理相关从业人员使用。

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有点旧

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典型的中国特色课本 看完就像他妈的什么都没看

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