《果蔬汁祛病强身饮》内容由原料、制作方法、营养功效、温馨提示四个部分组成，详细地介绍了各种饮品的疗效，并且在附言里对常用的几种维生素、微量元素、矿物质的需要量、主要来源和作用、缺乏或过多对人体的影响进行了列表说明，让大家更好地了解食物的营养构成。随着食疗的研究和开发，食疗方面的书虽已出版了一些，但是人们更需要营养学与食疗学优势互补的书。
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