《果蔬汁祛病強身飲》內容由原料、製作方法、營養功效、溫馨提示四個部分組成，詳細地介紹瞭各種飲品的療效，並且在附言裏對常用的幾種維生素、微量元素、礦物質的需要量、主要來源和作用、缺乏或過多對人體的影響進行瞭列錶說明，讓大傢更好地瞭解食物的營養構成。隨著食療的研究和開發，食療方麵的書雖已齣版瞭一些，但是人們更需要營養學與食療學優勢互補的書。
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