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發表於2024-05-13

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這本書還可以，但是我個人比較喜歡網站www.coffeepj.com這個咖啡知識網還不錯。因為我每天和電腦接觸的時間最長，所以比較喜歡網站，在電腦上看方便，但是也有人喜歡看書，這本書還是值得看一看的 這本書還是值得看一看的 這本書還是值得看一看的 這本書還是值得看一看的 這本...  

先抗議一下書名，書名的迷惑性太大，會招緻很多”喝“咖啡愛好者的磚頭，也會導緻很多咖啡小白對咖啡的望而卻步。本書更適閤“做”咖啡的人們品鑒和學習，因為全書主講的就是咖啡豆的選擇、咖啡豆的烘焙和咖啡的萃取，至於怎麼在萃取後做卡布奇諾、拿鐵、摩卡等咖啡，怎...  

原先一直覺得美學或文化一類的事物其實是根本不存在“客觀”的，最多存在的不過是“適不適閤”的問題，畢竟我們有什麼資格贊賞或批評彆人的品味呢？ 比如外觀色澤、氣味和口感、化學物質組成，都是作為一顆咖啡豆本身就天生具有的，這就是大自然賦予每一顆豆子獨有的軀殼，它...  

草，這本書太牛逼瞭　全書分五章：咖啡豆的基礎知識；係統咖啡學；咖啡豆的烘焙；烘焙機的烘焙；咖啡的萃取。 隻是書名起的有點問題，咖啡豆品鑒大全

很好的咖啡入門書籍，寫的很專業

豐盛町的一傢我和小明都很喜歡的奶茶店裏的書架上也擺著。

1 電子書

作者自己總結的一套實證咖啡技巧，有大量的基礎知識和操作指導，作者做到瞭不人雲亦雲，但很多內容也無從證實或證僞，隻能留待日後親自體驗。