中式面食入门 2025 pdf epub mobi 电子书

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中式面食入门 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

馨月

本名：刘哲菲

下厨房美食达人

美食摄影师、撰稿人，健康生活倡导者

她尊重传统的朴实生活理念，回归慢享美食的本真。

她用一道道暖意腾腾的面食，给家人一份安心和温暖。

已出版：

《念念不忘的面食》

《回家吃饭：新手家常菜》

《365天家常菜》

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发表于2025-02-24

中式面食入门 2025 pdf epub mobi 电子书

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中式面食入门电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

书拿在手中：以红褐色为背景的画面中，《中式面食入门》的标题配以一盘中国特色的美食—饺子，一本中国味十足面食文化就清晰的呈现读者的眼中。简单的6个字标题就已经告诉读者三件事情：这是中国的美食文化；这是关于面食制作的教科书；这本教科书适合于没有面食基础的小白们。...

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作为中国人，我们有个中国胃，喜欢吃中国的米饭、中国的面食。虽然这几年为了方便，经常也会在早点的时候啃片面包、吃点蛋糕什么的，但是总还是觉得中式面点加汤汤水水入胃舒服。《中式面食入门》为我这个喜欢自己动手做点面食，但是又苦于绞尽脑汁也不知如何动手的人带来福音...

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面食是我家乡的一大特色。我爱面食，面食有着我童年的回忆，更有着家乡的味道。如果你也爱面食，不妨拿起《中式面食入门》一书。作者刘哲菲:下厨房美食达人，美食博客元老级博主，美食撰稿人。果真是美食界的实力派。跟着她一起学习吧。以前也曾看到过一些类似的书籍，都是单...

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出版者:江苏凤凰科学技术出版社

作者:馨月

出品人:

页数:265

译者:

出版时间:2019-9

价格:39.80元

装帧:平装

isbn号码:9787571304829

丛书系列:

图书标签: 中式面食饮食工具书厨房料理美食美器生活好书，值得一读

中式面食入门 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

爱吃面食的人很多，但一想到做面食，就开始“犯难”：揉面、发面、造型、蒸拌……技艺的细小差别就会让面食的口感千差万别，甚至完全失败。

学面食关键看方子，成功更要靠窍门。有着家传技艺的馨月老师无保留分享几十年的面食技能。

日常三餐，快手主食无需发酵；发酵类面食，一步一图，跟着做就行，清晰简明的步骤示范，详细的美味小贴士“近乎啰嗦”，让你避开操作误区，即使是零基础的新手，也能一次成功。

技能专题页详解各类面食制作要义，化繁为简，举一反三，无需思考，跟着做就成！132道花样主食，不需要报班学，轻松在家做。筋道的面条、酥脆的薄饼，鲜美多汁的饺子、馄饨、锅贴，蓬松香甜的馒头、发糕、花卷，皮薄馅多的包子，造型精致的酥油糕点……将幸福的味道与家人一起分享吧。

中式面食入门 2025 pdf epub mobi 电子书

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中式面食入门 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

作为一个喜欢吃面食又爱下厨的人来说，这真是一本北方人的面食宝典了！我打算按照书里教的都挨个做一遍，太棒了！

评分☆☆☆☆☆

厨房小白灰常期待的老师，期待带给家人朋友不一样的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我个人是一位“面食控”，酷爱各种的风味的面食。上班之余，也喜欢琢磨面食。这本书甚得我心，书共四章，由浅入深图文并茂的讲解面食，尤其其中讲解很多面食的技巧，譬如，饺子馅的处理技巧，我和书学了一下，先“打水”在调味，果然饺子很美味。书中对于每一道面食的制作都分解的很仔细，制作的用料、步骤、时间。配以精美的图片详解。即使你是面食小白也可做出香甜可口的面食。

评分☆☆☆☆☆

作为一个喜欢吃面食又爱下厨的人来说，这真是一本北方人的面食宝典了！我打算按照书里教的都挨个做一遍，太棒了！

评分☆☆☆☆☆

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