酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘 2024 pdf epub mobi 电子书

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酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

李寻,自由学者，游于哲学、历史、自然科学；平生好酒，慷慨任性，以天地风云为友。

楚乔, 历史学博士、博士后，治俄国史、中东史；既嫁酒徒，遂作当垆文君，同游万里，无酒不饮。

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发表于2024-11-22

酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘 2024 pdf epub mobi 电子书

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酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘电子书读后感

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不喝酒的门外汉，也会品出本书的发酵香吗～作者是一对爱酒夫妇，有丰富的学科背景。在接受稿约前，他们也如我一样认为一方水土一方酒，自然地理和人文地理同时影响着酒的风味口感，但经过系统深入地阅读，走访，培训后，认识到酒的地理分布背后真正线索，是政治经济之手。关...

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出版者:

作者:李寻

出品人:

页数:370

译者:

出版时间:2019-6-1

价格:0

装帧:平装

isbn号码:9787560443850

丛书系列:

图书标签:

酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

这是一本凝聚了作者多年来行走各地酒厂、采访酒类专家学者、深入研读酒类专业书籍的所悟所得，创造性地运用人文地理学的经典理念对中国酒进行了多维度、全方位、跨时空的系统研究。

书中讲清楚了中国酒的来龙去脉，突破性地发现了中国酒的两大地理分布区，颠覆了酒界历来信奉的自然地理决定论，戳穿了名存实亡的酒界神话，首次用科学理性精神来讲述一直以来云遮雾绕的酒文化与酒地理。这些书内容丰富、见解独到、思想深刻，且语言通俗，贴近大众。相信每位读者读完本书，都能学会品酒，都能对中国酒有一个清醒的认识，不被纷繁的迷雾蒙蔽双眼，真正找到适合自己的酒。

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酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘 2024 pdf epub mobi 用户评价

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为了研究白酒行业读的这本书。作者对白酒的地理研究目光从自然地理转移到人文地理是很有洞见的。读完此书对“文化地理学是一种思想风格，既不固定在时间中，也不固定在空间中”有了一定的理解，也感到白酒企业最大的竞争力其实是讲故事的能力，那些名酒厂无一例外都是卓越的文化公司。

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白酒行业投资入门砖

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决定一款酒的口味和品质，主要是原料（粮食、水果）、水、微生物、工艺和时间，前面三个是核心，而其决定性因素就是风土，也就是地理环境。所以一方水土养育一方人，同时也造就了一方酒。通过研究地理的视角来看待酒，正是本书的主旨所在。不过一款酒好不好喝是一方面，是否流行则更多取决于社会因素。说白了，往往取决于上流社会（官员、富商）的口味，以及市场营销……

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如果政治经济是白酒行业的幕后推手，那么企业宣称的竞争优势就只能算是营销的文案了。如此一来，白酒的持股逻辑到底是什么？依书之见，那只有是权贵的口味风尚了

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相当不错，值得推荐的一本关乎白酒的书，有科普有文化有历史有深度，好读好品！

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