酒的中國地理——尋訪佳釀生成的時空奧秘 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2025-03-26

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學到瞭很多酒類的基礎知識，關於酒已經基本不受地理因素的影響這點，更是聞所未聞，讓我打開瞭思想裏新的一扇大門，想瞭解酒類的朋友，都可以讀一下本書，是一本值得一看的好書。 可惜缺點正如作者自己所說，不夠通俗，中間一段公式，我走馬觀花跳著看的，這一段著實沒有必要，...  

1.乾隆的韆叟宴用的是汾酒，民國高端白酒代錶也是汾酒，開國大典用的也是汾酒。開國大典時的茅颱鎮，還沒解放。茅颱後來成為國酒，源於周總理大力舉薦。 2.中國白酒分布有兩條脈絡：古鹽道（汾酒、西鳳酒、濾州老窖、五糧液、劍南春、水井坊、茅颱、習酒）和大運河（二鍋頭、老...  

乾貨太多，需要慢慢消化。僅摘取部分內容留作紀念。讀透這本書，再喝遍各大主流香型品牌，人生豈不快哉！ 酒的中國地理 1.按照20世紀50年代以來的科學認識，中國白酒的主要發展方嚮是“新工藝酒”，作為新工藝酒物質基礎的食用酒精采用純菌種、封閉式液態發酵，可以有效地節約...  

1.乾隆的韆叟宴用的是汾酒，民國高端白酒代錶也是汾酒，開國大典用的也是汾酒。開國大典時的茅颱鎮，還沒解放。茅颱後來成為國酒，源於周總理大力舉薦。 2.中國白酒分布有兩條脈絡：古鹽道（汾酒、西鳳酒、濾州老窖、五糧液、劍南春、水井坊、茅颱、習酒）和大運河（二鍋頭、老...  

乾貨太多，需要慢慢消化。僅摘取部分內容留作紀念。讀透這本書，再喝遍各大主流香型品牌，人生豈不快哉！ 酒的中國地理 1.按照20世紀50年代以來的科學認識，中國白酒的主要發展方嚮是“新工藝酒”，作為新工藝酒物質基礎的食用酒精采用純菌種、封閉式液態發酵，可以有效地節約...  

對於中國白酒，不玩虛的，隻說乾貨。好書一本！

先乾為敬

白酒行業投資入門磚

為瞭研究白酒行業讀的這本書。作者對白酒的地理研究目光從自然地理轉移到人文地理是很有洞見的。讀完此書對“文化地理學是一種思想風格，既不固定在時間中，也不固定在空間中”有瞭一定的理解，也感到白酒企業最大的競爭力其實是講故事的能力，那些名酒廠無一例外都是卓越的文化公司。

相當不錯，值得推薦的一本關乎白酒的書，有科普有文化有曆史有深度，好讀好品！