GB19965-2005 砖茶含氟量

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isbn号码:9780661280317
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  • 砖茶
  • GB19965-2005
  • 食品安全
  • 茶叶
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具体描述

《陶瓷基础工艺与材料科学探微》 图书信息: 书名: 陶瓷基础工艺与材料科学探微 作者: 资深陶瓷工程师团队(联合编写) 页数: 约 850 页 开本: 16 开 定价: 人民币 288.00 元 ISBN: 978-7-111-XXXX-X --- 内容提要: 《陶瓷基础工艺与材料科学探微》是一本全面、深入探讨现代陶瓷材料的制备技术、结构性能及其应用前景的专业技术著作。本书旨在为材料科学、无机非金属材料工程、陶瓷工程及相关领域的研究人员、工程师、高校师生提供一份详尽的参考指南。全书内容结构严谨,从基础理论推导到先进工艺实践,力求全面覆盖陶瓷生命周期的各个关键环节。 第一部分:陶瓷材料的本质与分类 本部分首先界定了陶瓷材料的宏观定义及其在材料科学体系中的独特地位。重点阐述了陶瓷材料的晶体结构、化学键合特性,以及这些内在因素如何决定了其优异的耐高温性、化学稳定性和机械强度。 1.1 陶瓷的基础晶体化学: 深入解析了氧化物、非氧化物及复合陶瓷体系中常见的晶格缺陷理论,包括点缺陷(如空位、间隙原子)、线缺陷(位错)和面缺陷(晶界)的形成机理及其对材料宏观性能的影响。特别是对硅酸盐、氧化铝、氧化锆等结构体系的晶体结构进行了详细的图解和数学描述。 1.2 陶瓷的分类与性能指标: 系统梳理了传统陶瓷、结构陶瓷、功能陶瓷和生物医用陶瓷的划分标准。对于每一大类,详细阐述了其关键的物理、化学和机械性能参数,如:密度、孔隙率、烧结致密化曲线、断裂韧性(KIC)、维氏硬度(HV)以及介电常数等。特别辟出章节讨论了“工程陶瓷”的可靠性评估体系。 第二部分:先进陶瓷制备工艺的精细控制 本部分是全书的核心,聚焦于从原料粉体制备到最终成型烧结的全过程中的关键工艺控制点,强调“源头控制”与“过程优化”。 2.1 纳米级原料粉体制备技术: 详细对比了传统共沉淀法、溶胶-凝胶法(Sol-Gel)、气相沉积法(CVD/PVD)以及机械合金化法在制备高纯度、窄粒径分布粉体方面的优劣。对溶胶-凝胶体系中的水解缩合动力学进行了模型化分析,并探讨了超细粉体在存储和处理过程中易发生的团聚问题及解聚策略。 2.2 成型技术的拓展现貌: 涵盖了干压成型、等静压成型(CIP)和注浆成型等传统方法,并着重介绍了现代高精度成型技术。 流延成型(Tape Casting): 针对多层陶瓷基板和电容器的制备,详细分析了浆料流变学特性(粘度、触变性)、分散剂的选择及其对带坯均匀性的影响。 增材制造(Additive Manufacturing for Ceramics): 深入探讨了光固化成型(SLA/DLP)与粘结剂喷射成型(Binder Jetting)在陶瓷复杂结构制造中的应用潜力,包括粉体-粘合剂配比设计和脱脂烧结过程中的体积收缩控制。 2.3 烧结理论与致密化过程: 阐述了液相烧结、固相烧结和液-固相烧结的驱动力、传质机制和动力学方程。重点分析了扩散机制(表面扩散、晶界扩散)如何影响烧结终点和晶粒尺寸的控制。书中包含了利用热重分析(TGA)和稀有气体吸附法(BET)对烧结过程进行实时监测和参数反演的方法论。 第三部分:结构与功能陶瓷的深度剖析 本部分将理论知识应用于具体的工程材料,探讨了如何通过微结构调控来实现特定功能。 3.1 结构陶瓷的增韧与抗热震性能: 聚焦于氧化铝、碳化硅(SiC)和氮化硅(Si3N4)的增强机制。深入讨论了晶须/纤维增强技术(如SiC/SiC复合材料)在提高断裂韧性方面的作用。详细分析了利用“裂纹偏转”、“裂纹桥接”和“相变增韧”(以氧化锆为例)来提升材料的抗冲击能力。特别关注了陶瓷材料在高温、高应力循环下的蠕变行为和疲劳寿命预测模型。 3.2 先进功能陶瓷的电学与磁学行为: 介电陶瓷: 研究了钛酸钡(BaTiO3)等铁电材料的介电常数随温度和电场强度的非线性变化规律,并探讨了其在MLCC(多层陶瓷电容器)中的应用优化。 压电与热释电陶瓷: 详述了PZT(锆钛酸铅)的极化取向和电声耦合系数的测试方法,以及其在传感器和换能器中的应用。 导电与半导体陶瓷: 讨论了氧化物和硫化物基半导体陶瓷的载流子迁移率及其在氧传感器和固态氧化物燃料电池(SOFC)电解质(如YSZ)中的电化学性能优化。 第四部分:陶瓷的表征、可靠性与应用前沿 本部分关注于材料的质量控制和未来发展方向。 4.1 现代材料表征技术: 提供了从微观到纳米尺度的诊断工具箱。详细介绍了扫描电子显微镜(SEM)及其配套的能量色散X射线光谱(EDS)用于元素分析和微区成分测定;透射电子显微镜(TEM)在晶界结构解析中的应用;以及X射线衍射(XRD)在物相鉴定和残余应力分析中的关键作用。 4.2 陶瓷的失效分析与寿命预测: 探讨了陶瓷材料的脆性断裂模式,包括Griffith裂纹理论在陶瓷强度分析中的应用。介绍了 Weibull 统计模型在预测陶瓷部件失效概率中的具体操作步骤,并提供了高温腐蚀、热循环损伤的加速测试方法。 4.3 交叉学科的前沿应用: 展望了陶瓷在能源、环境和生物医学领域的新兴应用,如陶瓷膜分离技术(微滤、超滤)、高温热障涂层(TBCs)的设计,以及生物活性陶瓷在骨修复领域的最新进展。 总结: 本书理论深度与工程实用性并重,汇集了多位资深专家多年的研究成果和实践经验。它不仅是专业技术人员案头的必备工具书,也是高校相关专业研究生深入研究的权威教材。通过对每一个关键工艺参数和材料微观结构的精确控制,读者将能掌握如何设计和制造出具有卓越性能和可靠性的先进陶瓷产品。 --- (注:本书内容专注于陶瓷材料的物理、化学、工艺、性能与表征,不涉及食品安全标准、矿物原料的特定化学指标分析或砖茶等农产品加工领域的规范要求。)

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读后感

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拿起这本书,首先吸引我的是它那严谨的排版和大量似乎是技术性的图表。我本以为这是一本深入探讨砖茶制作工艺,比如发酵控制、压制工艺的专业著作。我期望能看到关于微生物群落在砖茶陈化过程中扮演的关键角色,那些复杂的生化反应是如何一步步将原料转化为醇厚口感的幕后功臣。如果书中能配有高清的显微照片,展示不同陈化阶段茶叶细胞结构的演变,那就太棒了。我非常想了解,那些号称“越陈越香”的砖茶,其风味物质究竟是如何在漫长岁月中发生的化学转化,哪些是我们目前尚未完全理解的“神秘力量”。这本书应该为那些致力于提升砖茶品质的制茶师提供坚实的理论基础,帮助他们优化生产流程,实现口感的标准化和风味的突破。我期待它能是现代科学与传统技艺完美结合的典范。

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这本厚重的砖茶书籍,光是封面上那古朴的字体和略显陈旧的纸张质感,就仿佛带着一股穿越时空的陈香,让人忍不住想一探究竟。我满心期待能从中找到关于如何冲泡出一杯完美砖茶的秘诀,那种需要精确到秒的温热度和浸泡时间,想必是凝聚了无数茶艺大师的心血结晶。我尤其好奇的是,书中是否详细剖析了不同产地、不同年份的砖茶在口感上的细微差别,比如某一款是不是应该搭配陈皮,哪一款又更适合在冬日里暖胃。理想中,这本书应该是一本实用的“茶道百科全书”,不仅仅停留在理论层面,更能提供一些鲜为人知的品饮心得,比如如何通过观察茶叶在水中的舒展形态来判断其内质的好坏,或者在不同季节如何调整饮用方式以达到最佳的养生效果。我希望它能像一位经验丰富的老茶人,用朴实而又充满智慧的语言,引领我走进砖茶那深邃而迷人的世界,而不是干巴巴的术语堆砌。

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阅读这类书籍时,我总会非常关注其“可操作性”和“实用价值”。如果这本书能提供一个详尽的砖茶品鉴指南就完美了。比如,建立一个清晰的感官评价体系,从干茶的外形判断,到冲泡后汤色的深浅和透亮度,再到香气的层次感(是陈香、木香还是菌花香突出),以及最重要的——回甘和喉韵的持久度。我希望能找到一个评分卡模板,让我可以系统地记录和对比不同品牌的砖茶,最终形成自己的一套品鉴标准。此外,书中若能包含一些关于砖茶储存环境的科学建议,例如湿度、温度、避光等因素如何影响其陈化速度和风味保持,对于拥有陈年老茶的藏家来说,简直是雪中送炭。这本书应该是一本能立刻上手使用的“品鉴手册”,让门外汉也能迅速进阶。

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坦白说,这本书的封面设计和装帧给我一种非常“官方”的感觉,让我不禁联想到国家标准或者行业规范之类的文件。我猜想,它可能更多地聚焦于砖茶的质量控制和安全标准方面的内容。比如,书中是否详细规定了砖茶中水分、灰分、耐泡度等一系列理化指标的检测方法和允许范围?对于出口贸易而言,不同国家对砖茶的准入标准想必各不相同,这本书如果能汇编这些国际标准,那就极具参考价值了。我特别希望看到关于杂质控制的章节,毕竟作为一种需要长期饮用的产品,原料的纯净度和加工过程的卫生是重中之重。如果能提供一些权威的检测案例分析,展示如何通过科学手段识别劣质砖茶,那对普通消费者来说,也是一份有力的保护指南。它应当是一本提供“定海神针”般权威信息的工具书。

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这本书的厚度着实令人望而生畏,让我忍不住好奇,它究竟是如何将“砖茶”这样一个看似简单的概念,延展出如此庞大的篇幅的。我期待看到的是一段宏大的历史叙事,将砖茶置于丝绸之路、茶马古道的历史洪流中去审视其社会经济意义。书中是否考据了砖茶最早出现在哪个朝代,它如何成为边疆少数民族生活不可或缺的“硬通货”?我想了解那些关于砖茶的民间传说、历史轶事,甚至是文学作品中对砖茶的描绘。这种人文层面的挖掘,能让一块普通的茶叶承载起厚重的文化重量。我希望这本书能带领我进行一次跨越时空的文化溯源之旅,从一片茶叶中读出历史的沧桑与民族融合的温暖,而非仅仅是技术的参数。

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