人间食色，至味清欢

梁实秋（1903—1987）原名梁治华，字实秋，号均默，生于北京，祖籍浙杭州。中国现当代文学史上著名的散文家、翻译家、学者、文学批评家，国内第一个研究莎士比亚的权威人物。他学贯中西，著作无数，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于典雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。余光中说：中国文人的儒雅加上西方作家的机智，近于他散文的风格。

出版者:北方文艺出版社

作者:梁实秋

页数:256

出版时间:2019-11-1

价格:49.80

装帧:圆脊精装

isbn号码:9787531743484

图书标签:随笔好书，值得一读美食家乡愁

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真正的生活家，源于对食物的无限热爱。

梁实秋自嘲嘴馋，一生写下无数谈吃的文章，谈品相、谈火候、谈馆子、谈文化、谈传承、谈逸事，谈做的人、谈吃的事儿，篇篇风雅精致，令人大快朵颐。无论是写记忆中故乡的味道，还是异域食色，无论是有名的酒庄茶楼，还是农家小菜、地方小吃，他都能娓娓道来，无偏无颇。隐藏在美食背后的不仅仅是舌尖上的味道，更是记忆的味道、人情的味道、文化的味道。

要想把生活过得热气腾腾，不仅要爱吃，更要懂吃、会吃。翻开本书，让梁实秋先生教你做一枚真正的“吃货”。

读后感

《孟子·告子上》上提到了告子的一个至今都非常有名的观点：“食、色，性也。”告子肯定说过很多观点，但唯独这一个，让更多的人记住了他。 这句话是什么意思呢？很多人都知道，孟子、荀子时代所谓“性善论”与“性恶论”之分。而告子主张的却是性无善无不善论，与荀子主张的性...  

对于梁实秋先生的了解，一直局限于上学时学过的课文，在作者介绍中有他的简介，至于其他则不甚了了。之后读过他的另一本作品《世间风物好》，只觉得梁实秋先生是一个从凡世中品味生活的人，作品不拘小节，一花一木皆可入文。偏偏又从这些平凡的不能再平凡的花草中品出一股超然...  

文人好吃似乎成了一种不成文的传统。懂吃、会吃、能吃那就是本事。大名鼎鼎的苏东坡以一碗东坡肉将“吃货”的盛名远播；孔圣人收学生，学费是束脩，也就是10条干肉扎成一捆的腊肉；而现代，学贯中秋的梁实秋先生，也是对吃颇有研究。 “山河远阔，不如一碗人间烟火。咸有咸味，...  

《孟子·告子上》上提到了告子的一个至今都非常有名的观点：“食、色，性也。”告子肯定说过很多观点，但唯独这一个，让更多的人记住了他。 这句话是什么意思呢？很多人都知道，孟子、荀子时代所谓“性善论”与“性恶论”之分。而告子主张的却是性无善无不善论，与荀子主张的性...  

和一个人类谈吃的，简直太符合他的兴趣了。交通更加便捷了以后，上午你可能在北京吃烤鸭，下午就在西安吃羊肉泡馍，感谢科技发展，让我们吃的更地道。吃，跳过了第一层果腹的愿望后，那便开始要求质。天津的麻花、北京的烤鸭、河间的驴肉火烧、陕西的凉皮等等，这是属于一个地...  

用户评价

比汪老顽皮一点点 对北平的点心黑得不遗余力哈哈哈哈哈哈 鸡哈豆腐也有 下次问一下家里长辈是不是知道北碚的厚德福饭店

一饮一食，都是联系

“山河远阔，不如一碗人间烟火。咸有咸味，淡有淡味，不论咸淡，都是人间滋味。”梁实秋先生素来以散文著称，他对食物的散文描写，按照故园食话、一方水土一方食、口有食味心有食法三个板块收录在散文集《人间至味、食色清欢》中。

比汪老顽皮一点点 对北平的点心黑得不遗余力哈哈哈哈哈哈 鸡哈豆腐也有 下次问一下家里长辈是不是知道北碚的厚德福饭店

"上天虽然待人不薄，口腹之欲究竟有个限度，天下之口有同嗜，真正的美食不过是一般色香味的享受。不必邪魔外道地去搜求珍异。＂ ——梁实秋 前段时间有关注李子柒的视频，她的制作我觉得大可用"农家滋味＂来概括，所用材料均源于大自然的馈赠。最近被安利李子柒的螺蛳粉，其配料也都是些随处可得的。为满足味蕾也实在不必费尽心思猎奇，"鸡鸭鱼肉自是正味，青菜豆腐亦有奇香，何必龙肝凤髓放得快意？苟烹调得法，日常食物均可令人满足。＂