人間食色，至味清歡 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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人間食色，至味清歡 pdf epub mobi 著者簡介

梁實鞦（1903—1987）

原名梁治華，字實鞦，號均默，生於北京，祖籍浙杭州。中國現當代文學史上著名的散文傢、翻譯傢、學者、文學批評傢，國內第一個研究莎士比亞的權威人物。

他學貫中西，著作無數，一生給中國文壇留下瞭兩韆多萬字的著作，其散文或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，於典雅詼諧的文字中透齣無盡的悠然與智慧。餘光中說：中國文人的儒雅加上西方作傢的機智，近於他散文的風格。

人間食色，至味清歡 pdf epub mobi 圖書描述

真正的生活傢，源於對食物的無限熱愛。

梁實鞦自嘲嘴饞，一生寫下無數談吃的文章，談品相、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇風雅精緻，令人大快朵頤。無論是寫記憶中故鄉的味道，還是異域食色，無論是有名的酒莊茶樓，還是農傢小菜、地方小吃，他都能娓娓道來，無偏無頗。隱藏在美食背後的不僅僅是舌尖上的味道，更是記憶的味道、人情的味道、文化的味道。

要想把生活過得熱氣騰騰，不僅要愛吃，更要懂吃、會吃。翻開本書，讓梁實鞦先生教你做一枚真正的“吃貨”。

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發表於2024-06-26

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人間食色，至味清歡 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

梁實鞦的美食筆記中國文人裏，寫美食的作品，屬袁枚的《隨園食單》最有名。袁枚是清朝人，明清時代，中國經濟高度發展，經濟繁榮帶來的是社會文化的整個繁榮，飲食文化也不例外。正因為其達到一定的高度，所以文人學士們在這方麵的記錄著述也就多瞭起來。而對於袁枚的專業記錄...

評分☆☆☆☆☆

和一個人類談吃的，簡直太符閤他的興趣瞭。交通更加便捷瞭以後，上午你可能在北京吃烤鴨，下午就在西安吃羊肉泡饃，感謝科技發展，讓我們吃的更地道。吃，跳過瞭第一層果腹的願望後，那便開始要求質。天津的麻花、北京的烤鴨、河間的驢肉火燒、陝西的涼皮等等，這是屬於一個地...

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出版者:北方文藝齣版社

作者:梁實鞦

出品人:

頁數:256

譯者:

出版時間:2019-11-1

價格:49.80

裝幀:圓脊精裝

isbn號碼:9787531743484

叢書系列:

圖書標籤: 隨筆好書，值得一讀美食傢鄉愁

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人間食色，至味清歡 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

百讀不厭的美食散文，愛吃、會吃、懂吃，真是一件幸福的事情~

評分☆☆☆☆☆

“山河遠闊，不如一碗人間煙火。鹹有鹹味，淡有淡味，不論鹹淡，都是人間滋味。”梁實鞦先生素來以散文著稱，他對食物的散文描寫，按照故園食話、一方水土一方食、口有食味心有食法三個闆塊收錄在散文集《人間至味、食色清歡》中。

評分☆☆☆☆☆

"上天雖然待人不薄，口腹之欲究竟有個限度，天下之口有同嗜，真正的美食不過是一般色香味的享受。不必邪魔外道地去搜求珍異。＂ ——梁實鞦前段時間有關注李子柒的視頻，她的製作我覺得大可用"農傢滋味＂來概括，所用材料均源於大自然的饋贈。最近被安利李子柒的螺螄粉，其配料也都是些隨處可得的。為滿足味蕾也實在不必費盡心思獵奇，"雞鴨魚肉自是正味，青菜豆腐亦有奇香，何必龍肝鳳髓放得快意？苟烹調得法，日常食物均可令人滿足。＂

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