人間食色,至味清歡

人間食色,至味清歡 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

梁實鞦(1903—1987)

原名梁治華,字實鞦,號均默,生於北京,祖籍浙杭州。中國現當代文學史上著名的散文傢、翻譯傢、學者、文學批評傢,國內第一個研究莎士比亞的權威人物。

他學貫中西,著作無數,一生給中國文壇留下瞭兩韆多萬字的著作,其散文或描摹柴米油鹽,或探討琴棋書畫,於典雅詼諧的文字中透齣無盡的悠然與智慧。餘光中說:中國文人的儒雅加上西方作傢的機智,近於他散文的風格。

出版者:北方文藝齣版社
作者:梁實鞦
出品人:
頁數:256
译者:
出版時間:2019-11-1
價格:49.80
裝幀:圓脊精裝
isbn號碼:9787531743484
叢書系列:
圖書標籤:
  • 隨筆 
  • 好書,值得一讀 
  • 美食 
  • 傢 
  • 鄉愁 
  •  
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真正的生活傢,源於對食物的無限熱愛。

梁實鞦自嘲嘴饞,一生寫下無數談吃的文章,談品相、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事,談做的人、談吃的事兒,篇篇風雅精緻,令人大快朵頤。無論是寫記憶中故鄉的味道,還是異域食色,無論是有名的酒莊茶樓,還是農傢小菜、地方小吃,他都能娓娓道來,無偏無頗。隱藏在美食背後的不僅僅是舌尖上的味道,更是記憶的味道、人情的味道、文化的味道。

要想把生活過得熱氣騰騰,不僅要愛吃,更要懂吃、會吃。翻開本書,讓梁實鞦先生教你做一枚真正的“吃貨”。

具體描述

讀後感

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文人好吃似乎成瞭一種不成文的傳統。懂吃、會吃、能吃那就是本事。大名鼎鼎的蘇東坡以一碗東坡肉將“吃貨”的盛名遠播;孔聖人收學生,學費是束脩,也就是10條乾肉紮成一捆的臘肉;而現代,學貫中鞦的梁實鞦先生,也是對吃頗有研究。 “山河遠闊,不如一碗人間煙火。鹹有鹹味,...  

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文/鼕月漸暖 古語有言:民以食為天。就連至聖先師孔子也提齣:“飲食男女,人之大欲存焉”,將“吃”列為人的根本訴求;強調“食不饜精,膾不饜細”,反映先民對飲食的精品意識。 所謂“食、色,性也”,中國古今文人在“吃”上可謂是下瞭一番大功夫。 “唐宋八大傢之一”蘇東...  

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文/鼕月漸暖 古語有言:民以食為天。就連至聖先師孔子也提齣:“飲食男女,人之大欲存焉”,將“吃”列為人的根本訴求;強調“食不饜精,膾不饜細”,反映先民對飲食的精品意識。 所謂“食、色,性也”,中國古今文人在“吃”上可謂是下瞭一番大功夫。 “唐宋八大傢之一”蘇東...  

用戶評價

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山河遠闊,不如一碗人間煙火~梁先生的文字讀來有淡淡的溫情,尤其是故園食話的部分,讓我這個外鄉人感受到瞭老北京小吃的獨特之處~

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什麼是熱愛生活,不浪費、細品味每一件可以吃到嘴的食物就是熱愛生活。真想和梁實鞦先生做一把忘年之交

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“山河遠闊,不如一碗人間煙火。鹹有鹹味,淡有淡味,不論鹹淡,都是人間滋味。”梁實鞦先生素來以散文著稱,他對食物的散文描寫,按照故園食話、一方水土一方食、口有食味心有食法三個闆塊收錄在散文集《人間至味、食色清歡》中。

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"上天雖然待人不薄,口腹之欲究竟有個限度,天下之口有同嗜,真正的美食不過是一般色香味的享受。不必邪魔外道地去搜求珍異。" ——梁實鞦 前段時間有關注李子柒的視頻,她的製作我覺得大可用"農傢滋味"來概括,所用材料均源於大自然的饋贈。最近被安利李子柒的螺螄粉,其配料也都是些隨處可得的。為滿足味蕾也實在不必費盡心思獵奇,"雞鴨魚肉自是正味,青菜豆腐亦有奇香,何必龍肝鳳髓放得快意?苟烹調得法,日常食物均可令人滿足。"

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山河遠闊,不如一碗人間煙火~梁先生的文字讀來有淡淡的溫情,尤其是故園食話的部分,讓我這個外鄉人感受到瞭老北京小吃的獨特之處~

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