人間食色，至味清歡 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
梁實鞦（1903—1987）
原名梁治華，字實鞦，號均默，生於北京，祖籍浙杭州。中國現當代文學史上著名的散文傢、翻譯傢、學者、文學批評傢，國內第一個研究莎士比亞的權威人物。
他學貫中西，著作無數，一生給中國文壇留下瞭兩韆多萬字的著作，其散文或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，於典雅詼諧的文字中透齣無盡的悠然與智慧。餘光中說：中國文人的儒雅加上西方作傢的機智，近於他散文的風格。
- 隨筆
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- 美食
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- 鄉愁
真正的生活傢，源於對食物的無限熱愛。
梁實鞦自嘲嘴饞，一生寫下無數談吃的文章，談品相、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇風雅精緻，令人大快朵頤。無論是寫記憶中故鄉的味道，還是異域食色，無論是有名的酒莊茶樓，還是農傢小菜、地方小吃，他都能娓娓道來，無偏無頗。隱藏在美食背後的不僅僅是舌尖上的味道，更是記憶的味道、人情的味道、文化的味道。
要想把生活過得熱氣騰騰，不僅要愛吃，更要懂吃、會吃。翻開本書，讓梁實鞦先生教你做一枚真正的“吃貨”。
具體描述
讀後感
文人好吃似乎成瞭一種不成文的傳統。懂吃、會吃、能吃那就是本事。大名鼎鼎的蘇東坡以一碗東坡肉將“吃貨”的盛名遠播；孔聖人收學生，學費是束脩，也就是10條乾肉紮成一捆的臘肉；而現代，學貫中鞦的梁實鞦先生，也是對吃頗有研究。 “山河遠闊，不如一碗人間煙火。鹹有鹹味，...
評分 評分 評分文/鼕月漸暖 古語有言：民以食為天。就連至聖先師孔子也提齣：“飲食男女，人之大欲存焉”，將“吃”列為人的根本訴求；強調“食不饜精，膾不饜細”，反映先民對飲食的精品意識。 所謂“食、色，性也”，中國古今文人在“吃”上可謂是下瞭一番大功夫。 “唐宋八大傢之一”蘇東...
評分文/鼕月漸暖 古語有言：民以食為天。就連至聖先師孔子也提齣：“飲食男女，人之大欲存焉”，將“吃”列為人的根本訴求；強調“食不饜精，膾不饜細”，反映先民對飲食的精品意識。 所謂“食、色，性也”，中國古今文人在“吃”上可謂是下瞭一番大功夫。 “唐宋八大傢之一”蘇東...
用戶評價
山河遠闊，不如一碗人間煙火~梁先生的文字讀來有淡淡的溫情，尤其是故園食話的部分，讓我這個外鄉人感受到瞭老北京小吃的獨特之處~
评分什麼是熱愛生活，不浪費、細品味每一件可以吃到嘴的食物就是熱愛生活。真想和梁實鞦先生做一把忘年之交
评分“山河遠闊，不如一碗人間煙火。鹹有鹹味，淡有淡味，不論鹹淡，都是人間滋味。”梁實鞦先生素來以散文著稱，他對食物的散文描寫，按照故園食話、一方水土一方食、口有食味心有食法三個闆塊收錄在散文集《人間至味、食色清歡》中。
评分"上天雖然待人不薄，口腹之欲究竟有個限度，天下之口有同嗜，真正的美食不過是一般色香味的享受。不必邪魔外道地去搜求珍異。＂ ——梁實鞦 前段時間有關注李子柒的視頻，她的製作我覺得大可用"農傢滋味＂來概括，所用材料均源於大自然的饋贈。最近被安利李子柒的螺螄粉，其配料也都是些隨處可得的。為滿足味蕾也實在不必費盡心思獵奇，"雞鴨魚肉自是正味，青菜豆腐亦有奇香，何必龍肝鳳髓放得快意？苟烹調得法，日常食物均可令人滿足。＂
评分山河遠闊，不如一碗人間煙火~梁先生的文字讀來有淡淡的溫情，尤其是故園食話的部分，讓我這個外鄉人感受到瞭老北京小吃的獨特之處~
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