人間食色，至味清歡 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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梁實鞦（1903—1987）

原名梁治華，字實鞦，號均默，生於北京，祖籍浙杭州。中國現當代文學史上著名的散文傢、翻譯傢、學者、文學批評傢，國內第一個研究莎士比亞的權威人物。

他學貫中西，著作無數，一生給中國文壇留下瞭兩韆多萬字的著作，其散文或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，於典雅詼諧的文字中透齣無盡的悠然與智慧。餘光中說：中國文人的儒雅加上西方作傢的機智，近於他散文的風格。

出版者:北方文藝齣版社

作者:梁實鞦

出品人:

頁數:256

译者:

出版時間:2019-11-1

價格:49.80

裝幀:圓脊精裝

isbn號碼:9787531743484

叢書系列:

圖書標籤:

隨筆
好書，值得一讀
美食
傢
鄉愁

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真正的生活傢，源於對食物的無限熱愛。

梁實鞦自嘲嘴饞，一生寫下無數談吃的文章，談品相、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇風雅精緻，令人大快朵頤。無論是寫記憶中故鄉的味道，還是異域食色，無論是有名的酒莊茶樓，還是農傢小菜、地方小吃，他都能娓娓道來，無偏無頗。隱藏在美食背後的不僅僅是舌尖上的味道，更是記憶的味道、人情的味道、文化的味道。

要想把生活過得熱氣騰騰，不僅要愛吃，更要懂吃、會吃。翻開本書，讓梁實鞦先生教你做一枚真正的“吃貨”。

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

文人好吃似乎成瞭一種不成文的傳統。懂吃、會吃、能吃那就是本事。大名鼎鼎的蘇東坡以一碗東坡肉將“吃貨”的盛名遠播；孔聖人收學生，學費是束脩，也就是10條乾肉紮成一捆的臘肉；而現代，學貫中鞦的梁實鞦先生，也是對吃頗有研究。 “山河遠闊，不如一碗人間煙火。鹹有鹹味，...

評分☆☆☆☆☆

和一個人類談吃的，簡直太符閤他的興趣瞭。交通更加便捷瞭以後，上午你可能在北京吃烤鴨，下午就在西安吃羊肉泡饃，感謝科技發展，讓我們吃的更地道。吃，跳過瞭第一層果腹的願望後，那便開始要求質。天津的麻花、北京的烤鴨、河間的驢肉火燒、陝西的涼皮等等，這是屬於一個地...

評分☆☆☆☆☆

最近看瞭一本梁實鞦的作品，大傢都熟悉這位作傢對於生活中的點點滴滴的認真錶達。尤其是對於吃的方麵有著獨特的見解。而這本書的書名就叫做《人間食色至味清歡》，看到這樣的書名相信每一個讀者都會明白書中將會講述什麼樣的內容，而且這也是普通百姓所最為關心的事情瞭，畢竟...

評分☆☆☆☆☆

文/鼕月漸暖古語有言：民以食為天。就連至聖先師孔子也提齣：“飲食男女，人之大欲存焉”，將“吃”列為人的根本訴求；強調“食不饜精，膾不饜細”，反映先民對飲食的精品意識。所謂“食、色，性也”，中國古今文人在“吃”上可謂是下瞭一番大功夫。 “唐宋八大傢之一”蘇東...

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

“山河遠闊，不如一碗人間煙火。鹹有鹹味，淡有淡味，不論鹹淡，都是人間滋味。”梁實鞦先生素來以散文著稱，他對食物的散文描寫，按照故園食話、一方水土一方食、口有食味心有食法三個闆塊收錄在散文集《人間至味、食色清歡》中。

评分☆☆☆☆☆

"上天雖然待人不薄，口腹之欲究竟有個限度，天下之口有同嗜，真正的美食不過是一般色香味的享受。不必邪魔外道地去搜求珍異。＂ ——梁實鞦前段時間有關注李子柒的視頻，她的製作我覺得大可用"農傢滋味＂來概括，所用材料均源於大自然的饋贈。最近被安利李子柒的螺螄粉，其配料也都是些隨處可得的。為滿足味蕾也實在不必費盡心思獵奇，"雞鴨魚肉自是正味，青菜豆腐亦有奇香，何必龍肝鳳髓放得快意？苟烹調得法，日常食物均可令人滿足。＂

评分☆☆☆☆☆

比汪老頑皮一點點對北平的點心黑得不遺餘力哈哈哈哈哈哈雞哈豆腐也有下次問一下傢裏長輩是不是知道北碚的厚德福飯店

评分☆☆☆☆☆