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菜肴基礎知識及營養衛生
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菜肴基礎知識及營養衛生 pdf epub mobi 著者簡介

菜肴基礎知識及營養衛生 pdf epub mobi 圖書描述

《全國中等職業技術學校飯店服務專業教材•菜肴基礎知識及營養衛生•習題冊(第3版)》按照教材的章節順序編排，內容翔實，知識點分布均衡，題型豐富多樣，難易配置適當，講述中西菜的營養衛生、原料營養衛生等介紹豐富的營養，精巧絕倫的美食世界，深受人們的喜愛。

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發表於2024-11-04

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出版者:
作者:林偉 編
出品人:
頁數:29
譯者:
出版時間:2007-6
價格:3.00元
裝幀:
isbn號碼:9787504561152
叢書系列:

圖書標籤:  

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