坨坨妈 著
新浪美食名博,微博粉丝302万
手作烘焙达人
著有《坨坨妈:烘焙新手入门》《烤箱!烤香》等美食图书,通过分享烘焙经验,让更多人走进美食世界,享受浓郁香醇的美味生活。
发表于2025-01-09
坨坨妈:零基础学做蛋糕 2025 pdf epub mobi 电子书
提起坨坨妈,不少在新浪的用户都熟悉。这位坨坨妈在新浪美食中,可是一位人气博主。曾推出《坨坨妈:烘焙新手入门》《烤箱!烤香》等关于美食的书。 而这次则是带着《坨坨妈:零基础学做蛋糕》,再次来到我们的身边。 讲真,自从入门烘焙后,就是进入一个大坑。凡是购入烤箱者...
评分 评分其实今年看的书跟往年比起来实在要少很多,所以能推荐的书加起来好像也不足五本。而《坨坨妈:零基础学做蛋糕》算是一本。今年以来烘焙类参考书里只看了这一本,往年却看了不少,以往书的内容一般都直接教的糕点做法。会注重收纳糕点的种类和时下比较火的糕点做法。像是材料和...
评分今年春节的美食大赏中,朋友圈被各类美食刷了屏,由于工作量小,加上外出的时间少了,琢磨着在家做点什么好吃的犒劳一下自己的味蕾。 有的人晒出了凉皮,有的人晒的的油泼面,还有晒自己做的烘焙图片。假期虽长,好在还有美食可以让我们抛开一切烦心事儿去专心的做事。 有人说...
评分图书标签: 蛋糕 烘培 实用 彩图 菜谱
没有一个甜品控能抵挡住蛋糕的诱惑,吃下去的每一口都是安心与幸福!
300多万粉丝热捧的烘焙达人坨坨妈手把手教你做蛋糕。原料、工具理论、技巧全面解读从配方到技巧,烘焙教室不外传的烘焙秘诀统统告诉你!
10分钟速成蛋糕,不用烤箱也能做的蒸蛋糕,爱吃却不会做的小白轻松进阶为烘焙达人。
入门到精通很简单!90款既好看又好吃的蛋糕,由简到难,3000多张精美彩图,一步一图。经典蛋糕,再到超人气网红蛋糕、甜品师入行教程……只要跟着步骤图一步步做,不出错,很简单!
居家烘焙,原料安全。摒弃了市售蛋糕常加的添加剂,用新鲜优质原料制作,合理控制糖量,为自己、家人和朋友做健康的蛋糕,不让蛋糕成为甜蜜的负担。
零基础学蛋糕从这一本开始,以爱之名,为家人送上一份“小甜心”。
《零基础学做蛋糕》作者坨坨妈循序渐进的为我们讲解了蛋糕的做法,由浅入深,由易到难,是新手学习的一个很好的方向,作者将做蛋糕的每一个细节都呈现在这本书上,配上插图,让你一目了然,更为轻松的学会做蛋糕。
评分每一款蛋糕,作者安排从制作简单到制作复杂的程度来安排。每一款蛋糕,都标有烘烤温度及时间,当然也需要根据自己的烤箱来调整。除了有非常详细的原料,做法也是精确至每一步,而且一步一图。在每一款蛋糕最后,还有作者列明的小注意事项。
评分书里面的小技能杠杠滴,自己做了芒果蛋糕,真美味!
评分实用,治愈,温暖,甜蜜,该怎样表达一个妈妈对这本书的喜爱呢?给孩子做蛋糕,坨坨妈终于帮我实现理想了。
评分拿到手很厚实很高大上的一本书,每一页都有实物拍摄的彩图,对烘培小白很友好哦。材料步骤都讲解得清晰明了,蛋糕种类丰富齐全,很有挑战感。
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