坨坨妈：零基础学做蛋糕

坨坨妈 著新浪美食名博，微博粉丝302万手作烘焙达人著有《坨坨妈：烘焙新手入门》《烤箱！烤香》等美食图书，通过分享烘焙经验，让更多人走进美食世界，享受浓郁香醇的美味生活。

出版者:江苏凤凰科学技术出版社

作者:坨坨妈

页数:240

出版时间:2020-5-1

价格:49.80元

装帧:平装

isbn号码:9787571310264

图书标签:蛋糕烘培实用彩图菜谱

没有一个甜品控能抵挡住蛋糕的诱惑，吃下去的每一口都是安心与幸福！

300多万粉丝热捧的烘焙达人坨坨妈手把手教你做蛋糕。原料、工具理论、技巧全面解读从配方到技巧，烘焙教室不外传的烘焙秘诀统统告诉你！

10分钟速成蛋糕，不用烤箱也能做的蒸蛋糕，爱吃却不会做的小白轻松进阶为烘焙达人。

入门到精通很简单！90款既好看又好吃的蛋糕，由简到难，3000多张精美彩图，一步一图。经典蛋糕，再到超人气网红蛋糕、甜品师入行教程……只要跟着步骤图一步步做，不出错，很简单！

居家烘焙，原料安全。摒弃了市售蛋糕常加的添加剂，用新鲜优质原料制作，合理控制糖量，为自己、家人和朋友做健康的蛋糕，不让蛋糕成为甜蜜的负担。

零基础学蛋糕从这一本开始，以爱之名，为家人送上一份“小甜心”。

读后感

年幼时蛋糕对于我们来说是一件奢侈品，即使在生日的时候也很难吃到蛋糕，因为稀少所以也格外珍贵。现在蛋糕似乎成为了一件极为平常的餐点，到处都是糕点店，想吃的时候便可以买到。不过最幸福的是自己去做蛋糕，享受这一份过程，也享受一份成功的喜悦。一直以来，糕点的烹饪都...  

提起坨坨妈，不少在新浪的用户都熟悉。这位坨坨妈在新浪美食中，可是一位人气博主。曾推出《坨坨妈：烘焙新手入门》《烤箱！烤香》等关于美食的书。 而这次则是带着《坨坨妈：零基础学做蛋糕》，再次来到我们的身边。 讲真，自从入门烘焙后，就是进入一个大坑。凡是购入烤箱者...  

用户评价

这本书对于新手小白，以及想提高自己做蛋糕水平的读者来说，都非常有帮助，因为它讲的特别细，而且从基础到升级，每一款蛋糕都值得一试，赞！

拿到手很厚实很高大上的一本书，每一页都有实物拍摄的彩图，对烘培小白很友好哦。材料步骤都讲解得清晰明了，蛋糕种类丰富齐全，很有挑战感。

拿到手很厚实很高大上的一本书，每一页都有实物拍摄的彩图，对烘培小白很友好哦。材料步骤都讲解得清晰明了，蛋糕种类丰富齐全，很有挑战感。

每一款蛋糕，作者安排从制作简单到制作复杂的程度来安排。每一款蛋糕，都标有烘烤温度及时间，当然也需要根据自己的烤箱来调整。除了有非常详细的原料，做法也是精确至每一步，而且一步一图。在每一款蛋糕最后，还有作者列明的小注意事项。

现在家庭做蛋糕已经不像以前那么稀奇了，但是如何做的更美观更好吃，又如何跨过新人坎儿，还是个问题。这本所谓的零基础做蛋糕，就是将制作所需用品、配料以及方法更加详细的做了说明。蛋糕种类颇多，全部照做下来，就能进阶到半个高手了。