乳品检验标准方法

页数:629

出版时间:2008-12

价格:100.00元

isbn号码:9787506649698

具体描述

《乳品检验标准方法(第17版)》旨在为乳品业、相关研究部门以及主管乳品安全卫生的政府机构提供有效的检验方法，确保乳品中不存在能造成危害的微生物和物质，并确保产品的营养、质量、风味和外观符合既定的规格要求。 SMEDP是一本实用有效的分析实验室参考用书。《乳品检验标准方法(第17版)》作为乳制品和代乳品分析的微生物学、化学和物理学方法纲要，可用于开展乳品安全性评估的实验室以及进行乳品质量保证项目的机构。——编者 全面系统地介绍了乳品检验标准方法，其中既有涉及乳和乳制品产品标准及检测标准方法，也有涉及到乳和乳制品检测技术如微生物学计数方法、大肠菌群和其他指示菌、各类微生物检测以及致病菌检测方法、不同乳制品的微生物学方法、化学和物理方法、乳及乳制品中抗生素/药物残留检测、碱性磷酸（酯）酶检测方法、细菌或体细胞的直接显微镜法、异常乳检测方法等。

用户评价

我无意中借到了一本《现代量子场论导论》，原本只是抱着试试看的心态翻开，没想到立刻被它清晰的逻辑框架所吸引。这本书的难度是毋庸置疑的，它面对的是物理学专业高年级或研究生的深度。然而，作者在介绍费曼图、重整化群等核心概念时，其教学法堪称一绝。他似乎有一种魔力，能将那些在教科书中常被视为“天书”的数学推导，一步步拆解成可理解的物理图像。书中的例题设计也极其巧妙，既能检验读者的理解程度，又往往能引出更深层次的思考。我个人尤其赞赏它对对称性在场论中核心作用的强调，这使得整个理论体系不再是一堆孤立的公式堆砌，而是一个统一的、优雅的结构。虽然我可能无法完全掌握书中的所有细节，但仅凭其清晰的脉络和深邃的洞察力，就足以让人感受到理论物理的迷人魅力。对于有志于此领域的学习者而言，这本书绝对是值得反复研读的宝典。

这本《全球气候变化与可持续发展》的著作，可以说是对我们这个时代最紧迫议题的一次全面且冷静的剖析。我一直对环境问题抱有深切的关注，但过去读到的很多材料要么过于情绪化，要么只是停留在现象的描述上。这本书不同，它采用了大量第一手的数据和严谨的科学模型来论证气候变化的现状、成因以及不可逆转的潜在后果。最让我印象深刻的是其中关于“碳预算”和“临界点”的分析，那种基于科学事实的紧迫感，比任何耸人听闻的报道都更有力量。它不仅仅停留在“地球变暖了”这个表层，而是深入探讨了政策制定、国际合作、技术创新等多个维度，特别是对发展中国家在减排和适应气候变化方面所面临的独特挑战进行了细致的梳理。阅读过程中，我深刻体会到，可持续发展不是一个遥远的口号，而是与我们每一个人的生活息息相关的现实抉择。这本书的论证逻辑严密，结构清晰，读完后感觉视野豁然开朗，对如何从个人层面做出负责任的选择也有了更明确的指导。

我最近在图书馆发现了一本叫做《微生物学原理与应用》的书，简直是打开了我认识生命世界的一扇新大门。这本书的讲解深入浅出，即便是像我这样对微生物学了解不多的“小白”也能很快跟上节奏。它不仅仅罗列了各种细菌、真菌、病毒的知识点，更重要的是，它将复杂的生命活动用生动的比喻和清晰的图表展现出来，让我对微生物的代谢、遗传和生态作用有了全新的理解。特别是书中关于“微生物与人类健康”的那一章节，详细阐述了肠道菌群对人体免疫力的影响，读完后我立刻开始注意调整自己的饮食结构，尝试多摄入一些益生菌。作者在叙述过程中，总是能把握好理论深度与可读性之间的平衡，不会因为追求学术的严谨而让读者感到枯燥，也不会因为追求通俗而牺牲掉科学的准确性。这本书的排版设计也非常人性化，关键术语都有加粗或用不同颜色标注，便于查找和记忆。我强烈推荐给所有对生物科学感兴趣的朋友，它绝对是教科书之外，一本极佳的入门和进阶读物。

近期阅读了《园林设计中的生态美学》一书，它为我提供了一个全新的视角来审视人与自然的关系。这本书的核心论点在于，真正的园林艺术不应是人类意志对自然的强行驯服，而应是顺应自然规律、体现生态平衡的和谐共生。作者将哲学思辨与实际案例完美结合，比如，书中详细分析了中国传统文人园林中“借景”和“框景”的手法如何巧妙地融入了周边环境的微气候与生物多样性，而非仅仅停留在视觉美感层面。书中配有大量的实地考察照片和详细的植物配置图表，对于景观设计专业的学生或者热爱园艺的爱好者来说，具有极高的实用价值。我特别喜欢其中关于“野趣”与“秩序”如何拿捏的部分，作者指出，过度修剪和人造的完美会扼杀生机，适度的“失序”反而能更好地展现生命的活力。这本书不仅是设计指南，更像是一部关于如何在现代生活中重新找回自然节奏的心灵指南。

我最近翻阅了一本名为《古代丝绸之路的贸易与文化交流》的学术专著，它彻底颠覆了我对古代贸易路线的传统认知。以往我对丝绸之路的印象多是驼队、丝绸和香料，这本书则将焦点放在了“看不见”的交流上——思想、宗教、技术乃至疾病的传播。作者引经据典，将考古发现、壁画细节、文献记载融会贯通，描绘了一幅宏大而又细腻的跨文化互动图景。例如，书中对粟特人在贸易网络中扮演的“中间人”角色的深入挖掘，以及佛教艺术如何在不同地域审美体系中发生适应性演变的过程，都写得极为精彩。文字的驾驭能力非常高，既有历史学研究的厚重感，又不乏文学叙事的流畅性。我尤其欣赏作者那种批判性的眼光，不盲目崇拜历史光环，而是客观呈现交流中的冲突、误解与融合。对于想深入了解世界史脉络和文明互动机制的读者来说，这本书无疑是一部极具参考价值的佳作。