B Is for Beer

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出版者:Ecco
作者:Tom Robbins
出品人:
页数:128
译者:
出版时间:2009-4-21
价格:USD 17.95
装帧:Hardcover
isbn号码:9780061687273
丛书系列:
图书标签:
  • 美式幽默
  • 如果你喜欢TOMROBBINS的话
  • 啤酒
  • 幽默
  • 字母书
  • 成人
  • 礼物
  • 派对
  • 饮酒文化
  • 轻松阅读
  • 独特
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具体描述

A Children's Book About Beer? Yes, believe it or not--but "B Is for Beer" is also a book for adults, and bear in mind that it's the work of maverick bestselling novelist Tom Robbins, inter-nationally known for his ability to both seriously illuminate and comically entertain. nce upon a time (right about now) there was a planet (how about this one?) whose inhabitants consumed thirty-six billion gallons of beer each year (it's a fact, you can Google it). Among those affected, each in his or her own way, by all the bubbles, burps, and foam, was a smart, wide-eyed, adventurous kindergartner named Gracie; her distracted mommy; her insensitive dad; her non-conformist uncle; and a magical, butt-kicking intruder from a world within our world. Populated by the aforementioned characters--and as charming as it may be subversive--"B Is for Beer" involves readers, young and old, in a surprising, far-reaching investigation into the limits of reality, the transformative powers of children, and, of course, the ultimate meaning of a tall, cold brewski.

麦芽与哲思:一部关于酿造艺术、历史演变与文化现象的深度探索 书名:麦芽与哲思 作者:[虚构作者名:亚历山大·格雷厄姆] 出版信息:[虚构出版社:环宇人文出版社] --- 内容简介: 《麦芽与哲思》并非仅仅是一本关于如何酿造啤酒的实用指南,它是一部雄心勃勃的文化人类学、历史文献梳理与感官哲学的交织之作。本书带领读者深入麦芽糖化的复杂世界,追溯人类文明史上最古老的饮品之一——啤酒——如何从美索不达米亚的泥板记录,穿越罗马帝国的衰亡,在修道院的幽静中得以保存与精进,最终演变成全球性的产业与日常的社交媒介。 本书的叙事结构分为四大核心板块,层层递进,力求全面解析啤酒在人类历史进程中的多重面貌。 第一部:谷物的炼金术——从田间到发酵罐的物质科学 本部分聚焦于啤酒酿造的物质基础与精微科学。作者以极其严谨但又不失生动的笔触,解构了啤酒的四大基本元素——水、麦芽、啤酒花与酵母——它们各自扮演的复杂角色。 水的维度: 我们将探讨水的矿物质构成如何决定最终啤酒的风味轮廓。从巴伐利亚石灰岩地区的水质对白啤(Hefeweizen)的塑造,到英格兰伯顿艾恩特(Burton upon Trent)的硫酸盐如何成就了世人称颂的淡色艾尔(Pale Ale),本书详细分析了水化学在不同地域风味形成中的决定性作用。这不仅仅是化学公式的堆砌,更是地理环境与风味遗产的直接对话。 麦芽的灵魂: 麦芽,作为啤酒的“骨架”与“灵魂”,其烘烤的深浅程度,决定了麦酿的色泽、口感与糖分转化效率。书中详细描绘了发芽(Malting)过程对淀粉酶活性的激活机制,并对比了皮尔森麦芽(Pilsner Malt)与焦糖麦芽(Caramel Malt)在最终风味谱系中的差异。我们甚至追踪了工业化进程中,连续式制麦厂的出现如何改变了小型农场制麦的历史传统。 啤酒花的引入与革命: 啤酒花(Hops)的出现被视为啤酒史上的一场绿色革命。本部分深入探讨了啤酒花作为天然防腐剂和苦味来源的植物学特性。通过对比早期使用“格希特”(Gruit,一种草药混合物)的啤酒与引入啤酒花后的变化,读者将清晰认识到啤酒花对风味复杂度和稳定性的颠覆性贡献。书中还收录了对新世界啤酒花品种的详细介绍,如西楚(Citra)和莫扎伊克(Mosaic)如何驱动了当代精酿运动的爆炸性增长。 酵母的微观世界: 酵母,这个肉眼不可见的生命体,才是真正定义啤酒风格的关键。本书深入浅出地介绍了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和冷发酵酵母(Saccharomyces pastorianus)的代谢路径,解释了它们如何将糖转化为酒精和二氧化碳,并释放出数百种酯类、醇类和硫化物,共同构成了啤酒迷人的香气层次。对“野生发酵”和“乳酸菌”在酸性啤酒(如兰比克 Lambic)中所扮演角色的探讨,将拓宽读者对“纯净啤酒”定义的认知。 第二部:历史的泡沫——啤酒与人类社会的千年共舞 本部分将视角拉回到宏大叙事,探讨啤酒如何渗透并塑造了人类社会的结构、法律、宗教和战争。 从苏美尔到古埃及: 追溯至公元前四千年的两河流域,啤酒(古代被称为“锡卡”或“B’ir”)是如何成为主要的卡路里来源,并被纳入祭祀仪式与社会阶层划分的工具。书中分析了《汉谟拉比法典》中对酿酒师责任的规定,揭示了早期啤酒的公共卫生与法律意义。 修道院的守护与日耳曼的血液: 中世纪欧洲,修道院成为了保存和发展酿酒技术的灯塔。我们详细考察了本笃会和熙笃会修士如何通过系统的记录和实验,优化了浸泡、煮沸和储存的技术。同时,本书也探讨了在日耳曼文化中,啤酒如何超越了饮品本身,成为荣誉、契约和民族认同的象征。 工业革命与标准化: 19世纪,蒸汽机的引入、玻璃瓶的普及以及冷藏技术的突破,彻底将啤酒推向了工业化的大规模生产。本章聚焦于拉格啤酒(Lager)的崛起——探究了巴氏杀菌法如何解决了运输和储存的难题,以及这一标准化过程对区域性、个性化风味带来的冲击与融合。 第三部:风格的版图——全球啤酒地图的绘制与解读 啤酒风格(Style)的划分是理解其多样性的关键。《麦芽与哲思》提供了一套清晰的风格谱系图,不仅涵盖了经典风格,也深入剖析了当代精酿浪潮下的创新产物。 艾尔(Ales)的温暖光谱: 从英式棕色艾尔(Brown Ale)的坚果风味,到比利时修道院艾尔的复杂酯类,再到美国西海岸IPA(India Pale Ale)对苦味的极致追求。本书细致对比了不同地区对“艾尔”定义的微妙偏差,并展示了酵母在这些风格分野中的决定性作用。 拉格(Lagers)的清爽逻辑: 探讨了起源于波西米亚皮尔森(Pilsner)的清澈、干净口感如何征服全球市场。分析了慕尼黑深色拉格(Dunkel)的麦芽烘烤深度,以及近年来复兴的德式小麦啤酒(Weissbier)对香蕉与丁香风味的精妙平衡。 跨界与前沿: 专门开辟章节讨论融合性风格,包括对咖啡、水果、香料的巧妙运用,以及新兴的酸啤(Sour Beer)领域,如用乳酸菌和醋酸菌创造的复杂酸度,如何挑战了传统啤酒的边界。 第四部:泡沫之上的对话——啤酒、艺术与社会批评 本书的最后一部分,将目光投向啤酒的文化消费与哲学意涵。 社交的润滑剂: 啤酒馆(Pub)、酒馆(Tavern)和啤酒花园如何充当了社区的“非正式议会”。通过历史案例研究,本书阐述了这些场所如何成为信息交流、政治讨论乃至艺术创作的温床。 风味哲学与感官体验: 作者提出,品鉴啤酒的过程,是对时间、物质转化和人类工艺的致敬。书中提供了一种超越简单的“好喝/不好喝”的品鉴框架,鼓励读者去识别和欣赏那些微小的、转瞬即逝的化学反应所带来的愉悦。这部分内容融合了感官科学与现象学思考,引导读者将每一次饮用视为一次对历史与科学的沉浸式体验。 啤酒与可持续性: 在当代,啤酒产业面临着水资源消耗和能源使用的挑战。本书探讨了独立酿酒商在推行可持续实践、使用本地原料以及减少碳足迹方面的努力与创新,展望啤酒在未来如何更好地与自然环境和谐共存。 --- 《麦芽与哲思》是一部为所有对食物历史、精细工艺以及人类文化演变感兴趣的读者准备的盛宴。它以啤酒为核心,却触及了从农业革命到现代消费主义的诸多宏大命题,深刻揭示了这杯古老饮品中蕴含的无尽智慧与复杂人性。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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《B Is for Beer》这本书,光是书名就带着一种独特的吸引力,让我无法忽视。作为一名对文化符号和叙事方式有着敏锐洞察力的读者,我常常能在书名中窥见作者的用心和作品的灵魂。这本书的书名,以一种非常直接且富有联想性的方式,将一个字母“B”与一种广为人知的饮品“Beer”联系在一起,这无疑为读者留下了广阔的想象空间。我设想,这本书的内容可能极其丰富,它不仅仅是关于啤酒本身,更可能是一次对“B”这个字母所代表的种种可能性的探索。例如,“B”可以代表“Brewing”(酿造)、“Barley”(大麦)、“Body”(酒体)甚至是“Bavaria”(巴伐利亚),而这些都与啤酒紧密相连。我尤其好奇,作者是如何将这些看似分散的概念巧妙地融合在一起,构建出一个宏大而又引人入胜的啤酒世界。这本书的出现,让我看到了知识呈现的另一种可能性,它颠覆了我对传统知识书籍的刻板印象,也激发了我对“B Is for Beer”这个书名背后所蕴含的深邃含义的好奇心。我期待这本书能够带来一场智力与感官的双重盛宴。

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我最近注意到一本名为《B Is for Beer》的书,这个书名瞬间抓住了我的眼球。作为一名对事物背后逻辑和细节有着强烈探究欲的读者,我总是在寻找那些能够提供全新思考角度的读物。这本书的书名,以一种简洁而又极具指向性的方式,将一个字母“B”与“Beer”这个概念巧妙地结合,这让我开始深入思考其中的潜在联系。我猜测,这本书可能不仅仅是在介绍啤酒的种类或历史,更可能是在利用“B”这个字母作为引子,来阐述一系列与啤酒相关联的、更具深度的概念。比如,它可能探讨“Balance”(平衡)在啤酒风味中的重要性,或者“Belief”(信念)在酿酒师创作中的驱动力。我也许会从中了解到“Bio-diversity”(生物多样性)如何影响啤酒的原料,或者“Business”(商业)模式如何塑造了啤酒产业的发展。我尤其期待书中能够对“Beer”这个词本身进行解构,从词源学、文化学等多个角度去挖掘它的多重含义和象征意义。这本书的出现,为我打开了一扇通往啤酒世界更深层次探索的大门,我迫不及待地想去揭开它神秘的面纱。

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我最近在阅读清单中,意外地发现了一本名为《B Is for Beer》的书。这本书的书名,以一种极其简洁却又极富吸引力的方式,将一个字母“B”与“Beer”这个概念紧密地联系在一起,立刻勾起了我深入了解的兴趣。作为一名追求知识深度和广度的读者,我总是对那些能够提供全新视角和独特解读的书籍充满期待。我设想,这本书的内容可能不仅仅局限于啤酒本身的介绍,而是巧妙地利用“B”这个字母作为线索,串联起一系列与啤酒相关的、更具文化和社会意义的主题。比如,“B”可以代表“Broadcasting”(传播),啤酒信息如何通过各种渠道传递;或者“B”可以象征着“Boundaries”(界限),不同啤酒风格之间的区别与融合;又或是“B”暗示着“Beneath”(之下),啤酒背后隐藏的科技、经济和社会力量。我非常好奇作者是如何构思这部作品的,又是如何将一个看似简单的字母,延展成一个包罗万象的啤酒知识体系。这本书的出现,为我打开了一扇通往啤酒世界更深层次探索的大门,也让我对“B Is for Beer”这个书名背后所蕴含的深刻含义充满了好奇。

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我对《B Is for Beer》这本书的期待,很大程度上源于它所能提供的独特视角。作为一名对生活品质有一定追求的读者,我总是在寻找能够丰富我精神世界和感官体验的读物。这本书的书名,虽然直白,却给我一种“大道至简”的感觉,让我相信其中可能蕴含着一些被忽视却又至关重要的信息。我猜想,这本书可能不仅仅是关于啤酒本身,更可能借由啤酒来探讨更广泛的主题,比如社交文化、地域特色、甚至是一种生活态度。例如,作者可能会通过介绍不同国家和地区因啤酒而形成的独特社交习惯,来展现文化的多元性。或者,它可能会深入挖掘啤酒与艺术、音乐、文学之间的联系,揭示啤酒在人类文明发展过程中扮演的微妙角色。我尤其期待书中能有一些关于“精酿啤酒”的深度分析,了解其背后所蕴含的匠人精神和创新理念。也许,作者会邀请一些杰出的酿酒师分享他们的经验和哲学,让我们一窥那些将啤酒视为艺术的灵魂。这本书的出现,就像在平淡的生活中投下了一颗石子,激起了层层涟漪,让我对未知充满了探索的欲望。我希望能从这本书中获得的不只是关于啤酒的知识,更是一种对生活的热情和感悟。

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我最近偶然间发现了一本名为《B Is for Beer》的书,虽然我还没有机会深入阅读,但从封面设计和初步了解到的信息来看,它似乎是一本极具潜力的作品。这本书的书名本身就带有一种奇特的吸引力,仿佛在暗示着某种非同寻常的知识或体验。作为一名对新事物充满好奇心的读者,我非常期待能够从中发掘出一些意想不到的惊喜。我尤其对作者是如何将“B”这个字母与“Beer”这个概念巧妙地联系起来感到好奇。是它在介绍啤酒的起源、酿造过程,还是仅仅将啤酒作为一种载体的象征,来探讨更深层次的主题?这些疑问都驱使着我去翻开这本书,去探索它隐藏在书名之下的世界。这本书的封面设计也相当吸引人,它可能采用了一种简洁而富有艺术感的设计,或者是一种充满复古气息的插画风格,这些细节都可能为读者营造出一种独特的阅读氛围。我设想,这本书的内容可能会涉及啤酒的历史沿革,从古代的麦芽酒到现代的精酿啤酒,每一种类型背后都可能蕴含着丰富的文化和技术故事。同时,我也期待作者能够深入探讨啤酒的酿造工艺,例如不同发酵方式、原料选择以及储存条件如何影响啤酒的最终风味。也许书中还会穿插一些关于啤酒鉴赏的技巧,教导读者如何品味啤酒的香气、口感和回味,从而更好地欣赏这一古老饮品的魅力。这本书的出现,无疑为我提供了一个深入了解啤酒世界的绝佳机会,我迫不及待地想通过阅读它来拓宽自己的视野。

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《B Is for Beer》这本书的名字,以一种非常直接而又带点玩味的方式吸引了我的注意。作为一名热衷于探索不同文化符号和表达方式的读者,我深信,书名往往是作者与读者之间建立联系的第一道门。这本书的书名,看似简单,却留下了巨大的想象空间。它可能是在讲述一个关于“B”的字母游戏,通过与“Beer”的关联,引申出各种有趣的故事和联想。我设想,这本书的结构可能会非常别致,也许是以字母表为线索,每个字母都对应着一个与啤酒相关的概念、人物、地点或事件。这样的编排方式,不仅能增加阅读的趣味性,还能让读者在潜移默化中学习到丰富的知识。例如,“C”可能代表“Cask”(橡木桶)或“Craft”(精酿),“H”可能代表“Hops”(啤酒花)或“History”(历史)。我非常好奇作者是如何构建这个字母表式的啤酒百科全书,又是如何将看似零散的啤酒知识串联起来,形成一个引人入胜的整体。这本书的出现,让我看到了知识传播的另一种可能性,它颠覆了我对传统百科类书籍的认知,也激发了我对“B Is for Beer”这个书名背后所隐藏的独特创意的好奇心。

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我最近在书架上留意到了一本叫做《B Is for Beer》的书,仅仅是这个书名,就足以勾起我内心深处对未知探索的渴望。作为一名对世界充满好奇的读者,我总是被那些能够挑战传统认知、提供全新视角的书籍所吸引。这本书的书名,用一种非常简洁的方式,将一个字母与一种饮品联系在一起,这让我不禁思考,作者究竟想要通过这种联系传达怎样的信息?我猜想,这本书可能不仅仅是关于啤酒的品鉴或历史,而是以啤酒为载体,探讨更广泛的社会现象或哲学思考。例如,它可能深入研究啤酒在人类社交活动中所扮演的角色,以及它如何成为文化交流和情感连接的纽带。亦或是,作者会以啤酒的酿造过程为线索,来比喻人生的成长和成熟,从原料的发酵到最终的醇化,每一步都可能映射出人生的不同阶段和经历。我特别期待书中能够提供一些关于啤酒的“冷知识”,那些不为大众所熟知却又充满趣味的细节,这无疑会极大地提升阅读的乐趣。这本书的出现,仿佛在我平静的心湖中投下了一枚石子,激起了层层涟漪,让我迫不及待地想去探索它所能带给我的惊喜。

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《B Is for Beer》这本书,凭借其简洁而又充满想象力的书名,瞬间在我心中占据了一个特殊的位置。作为一名总是寻求知识新维度和独特阅读体验的读者,我深深地被那些能够打破常规、启发思考的书籍所吸引。这本书的书名,以一种非常直观的方式,将一个字母“B”与“Beer”这个概念巧妙地融合,这让我开始对其内容产生了浓厚的兴趣。我猜想,这本书可能不仅仅是在罗列啤酒的知识点,而是通过“B”这个字母,引申出与啤酒相关的、更具深度和广度的探讨。例如,“B”或许可以代表“Beyond”(超越),探讨啤酒如何超越了饮品的范畴,成为一种文化符号;或者“B”可以象征着“Beauty”(美),啤酒在视觉、嗅觉和味觉上所呈现出的艺术之美;又或是“B”暗示着“Belief”(信念),那些坚持传统工艺和创新精神的酿酒师所怀有的执着。我尤其期待书中能够提供一些关于啤酒与不同国家、不同文化之间互动关系的案例分析,看看啤酒是如何在全球范围内传播和演变的。这本书的出现,让我看到了一个全新的知识探索路径,也激起了我对“B Is for Beer”背后所蕴含的无限可能性的强烈好奇。

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我最近在书店偶然瞥见了一本名为《B Is for Beer》的书,这个书名就如同一把钥匙,瞬间开启了我内心对探索的渴望。作为一名热衷于挖掘事物背后故事的读者,我总是被那些看似简单却蕴含深意的标题所吸引。这本书的书名,以一种非常直接且富有挑逗性的方式,将一个字母“B”与“Beer”这一我们熟知的饮品巧妙地联系起来,这让我开始猜测其中可能隐藏着怎样的秘密。我设想,这本书可能不仅仅是在介绍啤酒的种类或历史,而是以“B”这个字母为线索,串联起一系列与啤酒文化、生活方式甚至哲学观念相关联的丰富内容。比如,“B”或许代表着“Belonging”(归属感),啤酒如何在不同社群中扮演着凝聚人心的角色;或者“B”象征着“Beginnings”(开端),啤酒在人类文明发展史上扮演的最初角色;又或是“B”暗示着“Balance”(平衡),精酿啤酒是如何在多种风味之间寻求微妙的和谐。我非常好奇作者是如何构思这部作品的,又是如何将一个看似微不足道的字母,延展成一个包罗万象的啤酒世界。这本书的出现,为我提供了一个全新的视角去审视“Beer”这个概念,也让我迫不及待地想去探寻它所能带给我的独特体验。

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《B Is for Beer》这本书,仅凭其独特的书名,就足以引起我这个读者的强烈好奇心。在琳琅满目的书籍中,总有一些名字能像一盏明灯,指引我走向未知的知识殿堂。这本书的书名,以一种非常直接且带有实验性的方式,将一个简单的字母“B”与一种广受欢迎的饮品“Beer”联系起来,这让我不禁对作者的意图产生了浓厚的兴趣。我设想,这本书的内容可能非常庞杂,它不仅仅是在介绍啤酒的品牌、历史或酿造过程,而是以“B”为起点,串联起一系列与啤酒文化、社会影响甚至哲学思考相关的议题。也许,它会探讨“B”所代表的“Bonding”(连接)——啤酒如何在人与人之间建立桥梁;或者“B”所象征的“Bliss”(快乐)——啤酒如何为人们带来愉悦的体验;又或者是“B”所揭示的“Body”(酒体)——啤酒在感官上带来的丰富层次。我特别期待书中能够提供一些关于啤酒与艺术、音乐、文学等跨界合作的案例,看看啤酒是如何激发人类创造力的。这本书的出现,无疑为我提供了一个全新的视角去理解“Beer”这个概念,我也期待它能带给我一次充满惊喜的阅读旅程。

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